установка пивных кранов на стену
Установка пивных кранов на стену
В данном разделе мы хотим Вам рассказать о составе пивной установки и этапах монтажа + показать видео пример.
Обязательными составляющими являются:
2. Устройство Pegas для розлива в ПЭТ тару – устройство позволяющее комфортно, быстро наливать пиво в полиэтиленовую тару. Существует несколько видов, имеют один принцип работы.
Различия в составе – полностью пластиковые, комбинированные пластик + метал, полностью металлические.
8. Тройник металлический – применятся для разделения газовой линии на необходимое количество линий.
9. Хомут одноразовый – применяется для качественного крепления пивных, газовых шлангов к штуцерам устройств.
15. Контур водяного сопровождения – применяется для организации охлаждения пивных линий в пивной колонне.
16. Термоизолятор – материал применяемый для термоизоляции от охладителя до пивной колонны. (башни) препятствует нагреву на данном участке пивных линий.
1.Установка пивной башни.
2.Подготовка пивных линий, дренажа, газовой линии, линии охлаждения от охладителя до пивной колонны.
4.Подключение пивной линии из башни к охладителю.
5.Установка газового редуктора на баллон с углекислотой.
6.Организация газовой линии.
7.Подключение заборной головки к газовой линии и пивной линии линии от охладителя.
8. Проверка газовой линии на возможные утечки СО2.
9. Промывка пивной линии перед эксплуатацией.
Подробный Видео пример:
г. Краснодар, ул. Передовая, д. 73, тел. +7(861)243-93-93
г. Сочи, ул. Донская, д. 16 (Территория завода РМЗ), тел. +7(918)917-84-00
Skype: Email: 26193@mail.ru
Сколько стоит монтаж пивного оборудования | Как рассчитать комплект расходников
Какие затраты требует монтаж?
Расходы состоят из двух групп:
1. Покупка расходников.
2. Оплата работы техника.
Услуги техника пивного оборудования в среднем составляют 300-1000 рублей за 1 сорт в зависимости от сложности и региона.
Сделаем расчет* комплектов на примере цен нашего интернет-магазина. Зная, из чего он состоит, вы всегда сможете посчитать по ценам любого поставщика.
Из каких этапов состоит монтаж:
1. Выбор местоположения «габаритного» оборудования: баллон, кеги, охладитель, пивные колонны (короба крепления).
2. Расстановка и соединение всего оборудования между собой шлангами.
3. Запуск оборудования, промывка и тестирование розлива.
Монтаж требует знаний и профессионализма. После запуска система будет работать под постоянным давлением, создаваемым углекислым газом CO2. Все соединения должны быть надежными, а шланги должны быть размещены так, чтобы газ и пиво перемещались беспрепятственно. А еще нужно учесть площадь торгового места, на котором линию нужно разместить технологически правильно и «уложиться» в квадратные метры.
Рассмотрим комплект для двух форматов:
1. Пивной магазин на 20 сортов с холодной комнатой (колдрум).
2. Островок в гипермаркете на 10 сортов.
Из чего состоит пивная линия?
Для того, чтобы напиток прошел путь от кега до бокала, нужен газ СО2, который создает давление и поднимает напиток из емкости к устройству розлива. От 220 В в работает только охладитель.
Перечислим, какие расходники нужны:
1. Шланги.
2. Разветвители, переходники.
3. Ушные хомуты.
4. Коннекторы John Guest (альтернатива пп. 2 и 3)
Рассчитаем количество расходников для разных точек продаж.
Количество разветвителей и переходников
Зачем нужны эти элементы?
Переходник последовательно соединяет две части шланга. Если он целый, то переходники не нужны. Разветвитель же разделяет потоки газа на несколько кег. В зависимости от метода монтажа это порядка 40 шт. 1 вход/2 выхода. 
Затраты: от 200 руб.
Ушные хомуты
Переходники, разветвители и хомуты— это элементы классического монтажа.
Количеств хомутов равно количеству «контактов» шланга с устройствами, все соединения должны быть ими закреплены. 
Для линии на 20 потоков примерно 150 хомутов. Продаются упаковками по 100 шт. Затраты (2 упаковки): 1200 руб.
Итого затраты на магазин : от 9600 руб.
Хомут одноразовый — одна упаковка.
Разветвители 1 вход/2 выхода — 20 шт. (50 руб./шт.)
Затраты: 1000+600=1600 руб.
Итого на монтаж: 3600 руб.
Энергозатраты на содержание пивной установки
Пивное оборудование +38 067 009-8009
Монтаж пивной точки по розливу живого пива – видео
Видео демонстрирует сборку пивной точки на 10 сортов с Пегасами Новотап, металлическими версиями известного устройства по розливу живого пива. Монтаж Пегасов производился в фальшстену из ДСП. (Также смотрите статью как монтировать Пегас новотап в стену). В качестве пивных охладителей использовались охладители производства IMI Cornelius.
В этой точке не предусматривался розлив пива в бокалы, а также не предусматривались пивные колонны.
Монтаж пивной точки. Часть 1: Подготовка пегасов.
Подготовка Пегасов Новотап – содержимое коробки, сборка пегасов.
Монтаж пивной точки. Часть 2: Монтаж Новотапов в стену.
Монтаж пегасов в стену ДСП.
Фиксация с обратной стороны стены гайкой. Закрепление узла для подвода пива и газа.
Монтаж пивной точки. Часть 3: Подсоединение пиво и газопроводов. Подключение к пивному охладителю.
Обратная сторона фальшстены. Подсоединение трубок для подачи газа, пива и дренажа.
Разогрев трубки в кипятке. Зажим хомутом.
Правильная последовательность: разогрев трубки в кипятке несколько секунд, фиксация хомута на трубке в нужном месте!, надевание трубки на штуцер (патрубок), зажим хомута клещами.
Подключение к пивному охладителю. Разводка пивной системы тройниками.
Монтаж пивной точки. Часть 4: Подсоединение к заборным головкам и редуктору.
Подсоединение заборных головок (или же пивных клещей, или же коннекторов). Подсоединение редуктора (клапана редукционного).
Заборные головки гораздо удобнее монтировать с соединителями John Guest (Джон Гест) вместо стандартных штуцеров. На видео как раз показан этот вариант быстрозажимных многоразовых соединений.
Схема монтажа пивного оборудования для розлива пива из кег (кликните картинку для увеличения).
Синим цветом показан газопровод, желтым цветом показан пивопровод, коричневым цветом – выход для дренажа. Большее количество сортов монтируется по аналогии.
Монтаж пивного оборудования
Открываете пивной магазин, бар, ресторан?
Итак, Вы нашли помещение, сделали ремонт, закупили оборудование. Теперь его надо правильно установить. При правильном монтаже пивного оборудования Вы обеспечите бесперебойную работу точки, соответственно избежите издержек от простоя и лишних трат на вызов техника.
Пенит пиво? Пропускает газ? Оборудование быстро выходит из строя? Все от неправильного подбора оборудования, его монтажа и несвоевременного обслуживания.
Наши технические специалисты помогут Вам избежать этих проблем, проконсультируют и произведут монтаж любой сложности от точки в дачном обществе до сегмента HoReCa.
Грамотно спланированный монтаж пивного оборудования позволит хозяину бара или кафе избежать лишних денежных трат в ходе всего периода его эксплуатации. В частности, только квалифицированный техник сможет рассчитать энергозатраты на конкретную торговую точку и подобрать для нее наиболее эффективную модель по розливу пива. Он установит, отрегулирует, проверит все узлы и механизмы системы, обеспечив ей бесперебойный цикл работы. Это особенно важно, когда приходит летний сезон, или в торговой точке регулярно наблюдается большой наплыв клиентов.
Услуга монтажа востребована в таких случаях, как:
Если вы только планируете открыть торговую точку по розливу пива, но еще не определились с выбором оборудования, то вам просто необходимо доверить эту работу профессионалам. Они безошибочно подберут для вас комплект оборудования для розлива, учитывая специфику вашего заведения. В расчет принимаются такие данные, как:
Комплектация всего оборудования будет осуществлена, исходя из запланированного клиентом бюджета.
Из-за неправильно подобранных элементов оборудования, а также при его длительной эксплуатации неизбежны поломки системы подачи пива. Это может проявиться, как:
Ситуации бывают разными и универсальных – готовых решений в природе просто не существует. Для одних потребуется простая замена пивного крана или пеногасителя на новую модель. Ну а в подавляющем большинстве придется воспользоваться услугами высококлассного техника. С помощью специальной аппаратуры он проведет комплексную диагностику всей системы розлива – от кега до Пэт. В его силах устранить любые неполадки, заменить изношенные детали и восстановить все рабочие функции пивной линии.
Пивные колонны предназначены для установки на них кранов и пеногасителей. Они не нуждаются в промывке и тщательном уходе, так как непосредственно не контактируют с пенным напитком.
Для придания пивным колоннам необходимой жестокости их изготавливают из таких материалов, как:
Производители уделяют особое внимание внешнему виду пивных колонн – изделия полируют и красят в благородные цвета.
Основная цветовая гамма пивных колонн: Золото, Бронза, Серебро, Хром.
В зависимости от того, сколько сортов пива будет реализовываться в торговой точке, в ней устанавливают одну или несколько пивных колонн. Все они разделяются на виды:
Пивные колонны надежно крепятся к барной стойке на болты или центральную гайку из нержавеющей стали. Но перед этим в столешнице высверливают отверстие под шланги и трубку охлаждения. После монтажа вся эта система будет надежно скрыта внутри корпуса пивной колонны.
Где найти специалистов по установке и обслуживанию пивной линии под ключ?
Компания «Системы Розлива» специализируется на монтаже оборудования для розлива пива в городах Москва, Новосибирск, Краснодар и Санкт-Петербург. В штате компании состоят только квалифицированные техники, способные за короткий срок смонтировать линию для розлива пива – причем любой сложности. На весь спектр работ предоставляется гарантия. К тому же, компания Системы Розлива занимается обслуживанием торговых сетей по розливу пива и устраняет неисправности, выявленные в ходе эксплуатации оборудования.
Следует заметить, что в таком «пенном» деле не может быть мелочей. Ведь от того, как функционирует оборудование в пивной, кафе и барах, зависит доходность всего заведения. Вывод: заказав монтаж пивного оборудования под ключ, вы сделаете уверенный шаг в развитии вашего бизнеса.
Пивное оборудование +38 067 009-8009
Схема монтажа с пеногасителем для магазина живого пива
Как разливали пиво без пеногасителя
Вам, возможно, не раз приходилось ждать, пока продавец из-за пенообразования долго набирает бокал пива.
Особенно в жаркую погоду.
Но так происходит тогда, когда разлив пива производят обычным способом – с помощью пивного крана. Как на картинке справа. Пиво проходит через колонну и разливается с помощью специального пивного крана.
Почему образуется пена? Потому что пиво поступает по шлангам из кеги (бочки с пивом) дальше через пивной охладитель и дальше в колонну и дальше через кран.
Как на схеме ниже: углекислый газ выдавливает пиво из кеги и толкает его дальше по шлангам из колонны. Чтобы пиво пошло, нужно только открыть пивной кран.
В кеге пиво под давлением – как банка с пепси. А когда оно выходит наружу, то так же, как пепси при открытии банки, пенится.
Ну в бокал, еще ладно, но если нужно набрать бутылку, то тут пенообразование – настоящая помеха скорости и бизнесу.
Вот если бы пустую бутылку можно было сначала заполнить углекислотой, чтобы увеличить там давление, то тогда пиво, попадая в бутылку, не пенилось бы. Оказывается, это легко сделать: нужно только сначала углекислоту заставить работать на создание давления в бутылке, а затем – на выталкивание пива из кеги.
вот эту задачу и выполняет пивной пеногаситель
Так вот пеногаситель для пива – это такая хрень штука, которая сначала направляет углекислый газ из баллона прямо в бутылку, а потом этот путь для СО2 закрывается и открывается путь для пива, которое попадает в бутылку.
Смотрим на схему – что же в ней поменялось? Синий шланг – это газопровод. Раньше, без пеногасителя, газ шел только из баллона в кегу, а тут для него появился еще прямой путь в колонну (синий цвет шланга прямо в колонну на схеме). И в колонне теперь не кран пивной стоит, а самый этот пеногаситель. Вот он сначала пускает газ напрямую в бутылку, потом (так же, как в смесителе для воды вы меняете холодную воду на горячую) пускает туда пиво. Вот и вся нехитрая схема.
Там правда еще серый шланг есть – для дренажа. Туда сливается избыток пены, когда она подступает к самому горлышку бутылки (немного пены все-таки образуется).
Кому нужен пеногаситель
Вы планируете открыть точку по розливу пива, но не знаете, нужен вам пеногаситель для пива или нет. Ответ простой – если это барная стойка, где не планируется разливать много пива в бутылки, то пеногаситель не нужен. Разливайте пиво традиционным способом с помощью пивного крана.
Если у вас будет большая проходимость и придется много пива разливать в пластиковую тару, то пеногаситель необходим.
Пеногаситель плюс пивной кран в сборе
Очень важно также отметить, что, если установлен обычный пеногаситель, то можно будет разливать пиво ТОЛЬКО В ПЛАСТИКОВУЮ ТАРУ.
А если нужно разливать пиво еще и в бокалы, то нужно, чтобы работала система:
колонна+пеногаситель+пивной кран
стенка+пеногаситель+пивной кран.
Только в таком случае можно будет разливать пиво еще и в бокалы.
Нужно отметить, что
не ко всем пеногасителям можно подключить пивной кран
Вот к этим нельзя – там его некуда вкручивать. Это пеногасители Пегасы Новотапы.
А к этим, которые внизу, можно. Это тоже пеногасители Пегасы, но не просто Новотапы, а Новотапы Плюс (“Пегас Новотап+”). Там отверстие с резьбой под пивной кран.
Вот к этим тоже можно – видите дырку с резьбой? Если кран не ставится, то ставится заглушка.
А вот здесь кран поставили.
Повторяем: без пеногасителя пивной кран вкручивался бы сразу в колонну, а для быстрого беспенного розлива между ним и пивной колонной нужно поставить пеногаситель.
Какие бывают пеногасители для пива
На сегодняшний день для пеногашения существует три основных типа оборудовани:
Пеногасители Пегас. Самый первый тип пеногасителей.
Выпускаются трех видов: Пегас обычный, Пегас Новотап и Пегас Новотап+.
Лучше всего конечно Новотапы – они металлические и более износостойкие.
Фастбиры (от слова fast beer).
К ним, к сожалению, нельзя подключить пивной кран. Да и на вид страшненькие, если честно.
А здесь быстро посчитают сколько стоит оборудование для розлива пива с пеногасителями или без.