Первое, что примечает гость по дороге из римского аэропорта к центру – могучие деревья удивительной формы: на стройной ноге взмывает ввысь невероятный зонт кроны из сосновых иголок. Знакомьтесь: рост высокий, шевелюра густая, история сакральная, а имя простое – сосна культивированная / pino domestico.
На самом деле в итальянском регионе Лацио, столица которого Рим, встречается как минимум три типа сосен: пиния или местная культивированная сосна/pino domestico, сосна морская / pino marittimo – она самая холодоустойчивая и более распространена на морском побережье Тирренского моря, поскольку прекрасно переживает соленый воздух, и сосна алеппская / pino d’Aleppo. Последняя встречается реже и севернее, но у этой сосны поздние шишки, они не открываются годами, сохраняя семена даже в пожарах.
Главная римская героиня – сосна культивированная / pino domestico или просто пиния.
Пинии первые встречают всех по пути из аэропорта в город. Именно пинию, как дерево-символ посадил Муссолини, открывая новую имперскую дорогу к морю. Теперь громадные, стройные деревья стоят как солдаты на карауле по двум сторонам бывшего Имперского проспекта, до сих пор соединяющего Рим с морем. Пинии дарят долгожданную тень на на античных руинах, они уютно расположились вдоль Форумов Императоров, украшают все римские сады и широкие проспекты.
Фото из архива Roma Sparita
Во многом это удивительное дерево похоже на другие сосны: теплолюбивое – идеальная температура 15-18 градусов – но легко переносит понижение температуры до 5 градусов, что вполне в традициях римской зимы. Дерево достигает в высоту до 30 метров, растет довольно быстро и живет до 500 лет. Многие римские пинии посажены во времена Муссолини, когда приводились в порядок все парки и морское побережье, однако некоторые деревья гораздо старше. Все они имеют свой номер и находятся на строгом учете комитетов, что следят за зелеными памятниками культуры и истории.
Сады римского папы в загородной резиденции в Кастельгандольфо
У римской пинии есть отличительная черта – ее крона. Если у морской сосны она достегает в ширину 5-6 метров, то римская пиния дарит крону до 24 метров в диаметре. Форма кроны культивированная – во время роста сосне подрезают нижние ветки и получается головокружительный зонтик, диаметр которого иногда равен высоте самого дерева.
Парк Коллег Оппио в Риме/Colle Oppio
Пинки составляют неотъемлемую часть римской картинки, появляются на фото не реже, чем известные достопримечательности и являются священными деревьями античности, но мы мало знаем о истоках происхождения: как, когда и зачем римляне привезли из Малой Азии это дерево и культивировали в местных погодных условиях, остается только предполагать.
Улица Императорских Форумов в Риме
В античной культуре встречаем интересный феномен – сакральные леса, в которых римляне высаживали деревья, посвященные богам. В этих лесах проводили религиозные праздники и ритуалы, богам посвященные. В то время религия была неотделимой частью жизни человека, и священные леса и их деревья были живой частью римской культуры и быта. Тит Ливий, Плутарх и Ювенал упоминают, что у Капенских ворот (ворота не сохранились до наших дней, но известно место, где они располагались) был священный лес Lucus Camenarum. Название леса («caminare» означает «идти»), вероятно, связано с тем, что здесь проходила Аппиева дорога с IV века днэ, а до нее, возможно, какая-то более древняя.
Сады римского папы в загородной резиденции в Кастельгандольфо
Этот Священный Лес использовали для ритуалов культа весталок – самый высокий ранг жриц в античном Риме – и для ежедневного очищения, важного в античной культуре. В этом Священном Лесу было множество пиний, посвященных Добрым Ветрам (Ventis Bonis) и богу морей Нептуну, который являлся покровителем сосновых рощ. Интересно, что божественные сосновые рощи сажали сразу после городских ворот. Считается, что священные леса служили важной границей между природой и городской цивилизацией, магическим переходом из рукотворного мира человека в мир дикой природы и обратно.
Апельсиновый Сад в Риме / Giardino degli aranci
Пиния была известна еще этрускам, привезена скорее всего из Малой Азии и культивирована римлянами на италийских землях, вероятно для древесины и смолы, необходимых в строительстве морских судов. А сосновые орешки – пинолли / pinolli с успехом использовались в античности как драгоценный естественный консервант.
Даже со сменой культуры и религии сохранилась высоко почитаемая символика пинии. Во дворе Базилики Святого Петра в Риме до XVI века стояла бронзовая шишка – античный фонтан – сегодня она украшает Двор Шишки в Ватикане, а квартал города, где ее нашли так и называется «Шишка». Вспомним священные леса на картинах художников эпохи Возрождения: пиния – непременный персонаж мистического пейзажа.
Сандро Боттичелли. Иллюстрации к Декамерону Боккаччо, XV век.
Вечнозеленая пиния – в античности символ вечности и бессмертия, плодовитости и семейного счастья, ее шишка под покровительством разных богов, и сегодня красуется на многих гербах как символ могущества и власти, а орешки пиноли незаменимый ингредиент итальянской кухни.
В природе встречается на Средиземноморском побережье от Пиренейского полуострова до Малой Азии. Дерево высотой 20-30 метров, живёт до 500 лет. Крона густая, тёмно-зелёная, зонтикообразная, компактная, у старых деревьев с горизонтально распростёртыми ветвями. Хвоя в пучках по две штуки, длинная (10-15 сантиметров), узкая, плотная, зелёная в течение всего года, иногда сизоватая. Очень красивое дерево — как декоративное растение использовалась ещё этрусками. В наше время тоже широко используется в этом качестве. Очень хорошо подходит для искусства бонсаи. Шишки обычно одиночные или по 2-3 штуки, длиной 8-15 сантиметров, яйцевидные или почти шаровидные. Семена созревают на третий год в октябре, но шишки не раскрываются до следующей весны. После выпадения семян шишки висят на ветках ещё 2-3 года.
Семена удлинённо-яйцевидные, тёмно-коричневые, иногда со светлыми пятнами, с тремя рёбрышками. Длина — 15-17 миллиметров, ширина — 8-9. С толстой оболочкой, узким коротким крылом. Съедобны. Семена пинии — самые крупные среди сосен (и вообще сосновых), они в 3-4 раза крупнее кедровых. В одном килограмме их 1500 штук. Урожайность довольно высока — с одного гектара получают от трех до восьми тонн семян. В Италии семена пинии называют пинеоли.
Пиния светолюбива и засухоустойчива, к почве малотребовательна, растёт на сухих известняковых почвах и на морских песках, хотя предпочитает свежие рыхлые почвы, не выдерживает избыточного увлажнения. Выносит морозы до —18 C°, ветроустойчива.
Семена прорастают без предпосевной подготовки. Ценное декоративное и «орехоносное» дерево. Семена пинии широко используются в кондитерском производстве, толченые орехи входят в знаменитый соус песто. Культивируется пиния на Южном берегу Крыма и на Кавказе. Любопытный факт — Пиноккио, более известный нам (благодаря Алексею Толстому) как Буратино, был сделан из пиниевого полена. Именно шишками пинии Буратино обстреливает Карабаса-Барабаса, чья борода прилипает к стволу пинии. Авиценна использовал отвары из коры пинии как лекарственное средство.
Издавна широко известна роща пиний под Равенной, благодаря картинам Сандро Боттичелли, написанным в конце XV века и иллюстрирующим новеллу Джованни Боккаччо «История Настаджио дельи Онести» из «Декамерона». [1]
Литература
Примечания
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Пиния» в других словарях:
ПИНИЯ — (лат.). Вид сосны, итальянский кедр, со съедобными плодами. См. пред. сл. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПИНИЯ вид итальянской сосны; высокое прямое дерево с круглой кроной (шапкой) наверху. Полный … Словарь иностранных слов русского языка
Пиния — на вершине Палантинского холма рядом с Форумом. Рим, Италия. ПИНИЯ (сосна итальянская), дерево (семейство сосновые). По берегам Средиземного моря. Характерный элемент средиземноморского ландшафта; культивируется ради съедобных семян (так… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
пиния — итальянская сосна, пинна Словарь русских синонимов. пиния сущ., кол во синонимов: 5 • дерево (618) • … Словарь синонимов
ПИНИЯ — (сосна итальянская), дерево (семейство сосновые). По берегам Средиземного моря. Характерный элемент средиземноморского ландшафта; культивируется ради съедобных семян (так называемых орешков пиниоли) и как декоративное растение … Современная энциклопедия
ПИНИЯ — (сосна итальянская) дерево семейства сосновых. По берегам Средиземного м., на Черноморском побережье Крыма и Кавказа. Плоды пинии (пиниоли) съедобны … Большой Энциклопедический словарь
ПИНИЯ — ПИНИЯ, пинии, жен. (от лат. pinus сосна) (бот.). Хвойное дерево зонтикообразной формы, растущее в средиземноморской области, гл. обр. в Италии, итальянская сосна. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Пиния — I ж. 1. Дерево семейства сосновых с характерной зонтиковидной кроной, красновато бурой корой и темно зеленой хвоей; итальянская сосна. 2. Древесина такого дерева. II ж. Столб газов и пепла, поднимающийся над кратером вулкана при извержении,… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пиния — I ж. 1. Дерево семейства сосновых с характерной зонтиковидной кроной, красновато бурой корой и темно зеленой хвоей; итальянская сосна. 2. Древесина такого дерева. II ж. Столб газов и пепла, поднимающийся над кратером вулкана при извержении,… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
пиния — и; ж. [итал. pigna] 1. Хвойное дерево с зонтикообразной кроной и съедобными плодами; итальянская сосна. 2. Столб газов и пепла над кратером извергающегося вулкана, напоминающий крону этого дерева. * * * пиния (сосна итальянская), дерево семейства … Энциклопедический словарь
пиния — italinė pušis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Pušinių šeimos medieninis, dekoratyvinis augalas (Pinus pinea), paplitęs pietvakarių Azijoje, pietų Europoje. Jo sėklos valgomos. atitikmenys: lot. Pinus pinea angl. Italian stone pine; parasol… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников
Аренда автомобиля за границей и в России
Выбор туристической страховки
Реклама на форуме Винского
Флора Средиземноморья, фото растений и цветов Италии
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Флора Средиземноморья, фото растений и цветов Италии
Путешествуя по Италии, отдыхая в Калабрии и на Сицилии, кроме фотографий достопримечательностей и себя любимой на их фоне, я привозила фото растений и цветов Средиземноморья. Не все растения остались опознанными, но фотографии тех, названия и история которых мне известна, собраны в этом отчете. Фотографии дополнены моими впечатлениями и информацией, почерпнутой на просторах интернета, в книгах, из рассказов экскурсоводов и местных жителей. Итак, небольшое Ботаническое путешествие по южной Италии или Флора Средиземноморья в следующем порядке:
Растения, которые удивили, поразили и остались в памяти с первой встречи
Первый раз в Италию мы с мужем прилетели на зимние каникулы в Рим. Второй, тоже зимой, – в Палермо. Несмотря на прошедшие годы, первые впечатления были такими яркими, что до сих пор свежи в памяти. Пейзаж Италии не представить без благородных кипарисов и пиний, без оливковых рощ и апельсиновых садов, без полей лука и фенхеля, без ужасных опунций и тростника, без прекрасных цветущих гибискусов и бугенвиллий.
Кипарис вечнозелёный, Cupressus sempervirens
Колизей, Рим
Вилла Адриана, Тиволи.
Совершенно очаровательный пруд с мутноватой зеленой водой вровень с берегами, в которой тускло поблескивют боками рыбы, похожие на карпов. Кипарисы, отражающиеся в воде, развалины виллы и Тибуртинские холмы вдали… Красота! Часто видели кладбища, окруженные кипарисами. Экскурсовод рассказывал, что по преданию, кипарис называют деревом мертвых, символом печали, и в обрядах погребения часто используют веточки дерева.
Своеобразная крона пинии сделает итальянским любой пейзаж.
Рим. Вид на мемориал «Алтарь отечества» со стороны Археологической зоны
Вилла Адриана, Тиволи
Кастель-дель-Монте, Апулия
Paterno, Сицилия
Дороги Калабрии
Закат на озере Гарда
Но итальянская сосна пиния встречается и в природе. И по дороге к замку Сант-Аничето в Калабрии мы проезжали вот такую рощицу этих замечательных средиземноморских растений.
Шишки у пиний не маленькие – длиной до 15 см. Семена съедобные, крупнее кедровых орешек раза в 3-4. Пишут, что самый правильный и дорогой традиционный итальянский соус «песто» делается с толчеными семенами пинии, а в том, что стоит дешевле, используется миндаль. И знаменитый Пиноккио-Буратино был вырезан, оказывается, из полена пинии.
Магазин сувениров во Флоренции
Олива европейская, Olea europaea
Вечнозелёное дерево, известное в культуре так давно, что в диком виде уже не встречается. В любом магазине Италии можно найти несколько сортов масла и консервированных оливок. И много сортов развесных оливок – крупных и мелких, черных и зеленых, маринованных и соленых, с начинкой и без, с разными травами и приправами… Я очень люблю маслины, и этот отдел магазинов никогда не пропускаю. В Калабрии оливы кругом – в садах и садиках, вокруг древних развалин археологических парков и даже в бочках в гостиничных холлах. На Сицилии мы часто видели апельсиновые сады, обсаженные по периметру оливами. К моему удивлению, оказалось, что оливки с дерева не съедобны – очень горькие! И чтобы маслины можно было есть, их вымачивают в растворе щелочи или крепком рассоле. И это ещё не вся любопытная информация – черные, а значит спелые, оливки не приготовить без косточки, мякоть очень мягкая. Те черные крепкие оливки без косточки, которые мы видим в магазинах, это зеленые недозрелые, обработанные раствором глюконата железа. Лучше всего оливковые деревья растут на побережье, так как любят морские бризы. Поэтому, как и в древни века, центром распространения растения является Средиземноморье.
Оливковые рощи на холмах Ионического побережья Калабрии
Архелогический парк в местечке Roccelletta, Катандзаро, Калабрия
Древние оливы на Вилле Адриана, Тиволи, Лацио
Оливы – деревья долгожители. На Вилле Адриана потрясающие старые деревья – от стволов осталась только оболочка из коры, так как сердцевина давно превратилась в труху. Известны деревья, которым более двух тысяч лет – одно в Гефсиманском саду Иерусалима, другое в Черногории, в городе Бар.
Апельсины, Citrus sinensis
Название в русский язык заимствованно из голландского языка и означает – китайское яблоко. Эти растения, ставшие обычными в Средиземноморье, были привезены когда-то из Китая португальскими моряками.
Январь. Мы приехали на Сицилию из Питера, и вид висящих апельсинов вызывал прямо-таки щенячью радость, а лежащих слоем под деревьями, недоумение – граждане, это ж вам не яблоки! Если присмотреться к листьям, то видно, что они вытянулись в одном направлении – ветер был очень сильный. Удивительно, как крепко держались апельсинчики на ветках – качало их не слабо.
Лимончики. Сиракуза, Рiazza del Duomo
Лук или cipolla (по-итальянски)
Очень популярный в Италии продукт. На рынках и в магазинах можно увидеть разные сорта, особенно вкусен в салатах сладкий «тропейский» лук. Как я уже писала в предыдущем отчете, в Калабрии не редкость луковые поля.
Рим, рынок на Campo de’ Fiori
Пицца со сладким тропейским луком. Тропея, Калабрия
Ферма на небольшом плато на высоте около 200 м над уровнем моря. Поля фенхеля, мандариновые сады и Калабрийские Апеннины на заднем плане.
Пейзаж Сицилии невозможно представить без этих кактусов. Они всюду – и на горных склонах и в городских садах. Не однажды видели опунции, растущие по периметру сада-огорода. А фото опунции на фоне Этны – это вообще классика.
Так выглядят опунции везде, где до них можно дотянуться – в парках, садах, скверах… И русские буковки на их листьях, увы, уже не редкость…
В Калабрии опунций ничуть не меньше, чем на Сицилии. Как я уже писала в предыдущем отчете, здесь плоды опунции называют индийскими фигами – Fichi India.
Вид на пляж Grotticelle, Капо Ватикано, Калабрия
Цветы опунций по-своему красивы. Согласно легенде, получив в подарок от кактуса иголки, роза была так довольна, что подарила ему свой бутон.
Арундо тростниковый, Arundo donax
Гигантский тростник ростом до 4м. Метелки до 70 см. В отличие от нашего, засыхающего зимой, бодро стоит круглый год. На побережье Калабрии и Сицилии встречается повсеместно. Иногда сплошные заросли вдоль дорог создают ощущения туннеля, и в темноте, при свете фар, даже жутковато ехать между колышущихся стен тростника.
У моста через Fiume Amato, Катандзаро
Та самая «цветущая бугенвиллия», которая присутствует во всех книжках о путешествиях по теплым странам, и название которой запало в душу ещё в детстве. Вечнозеленая вьющаяся и лазающая, цветущая круглый год, лиана украшает ограды и стены домов.
Гибискус, Роза китайская, Hibiscus, rosa-sinensis
По популярности гибискус не уступает бугенвиллии. И, пожалуй, на юге Италии не найдется такого дворика, сквера или парка, где бы ни рос куст гибискуса. Это декоративный вечнозеленый кустарник, имеющий большое количество сортов, простых и махровых.
Гибискус или Китайская роза не редко встречается, как комнатное растение. Вот такие розаны цветут у нас дома (как не похвастаться такой красотой).
Пишут, что гибискус китайский хорошо очищает и оздоровляет воздух в помещении.
* В продолжении – декоративные цветы и растения садов и парков итальянского Средиземноморья
Фото из архива Roma Sparita
Сады римского папы в загородной резиденции в Кастельгандольфо
Парк Коллег Оппио в Риме/Colle Oppio
Улица Императорских Форумов в Риме
Сады римского папы в загородной резиденции в Кастельгандольфо
Апельсиновый Сад в Риме / Giardino degli aranci
Сандро Боттичелли. Иллюстрации к Декамерону Боккаччо, XV век.
Бабушкин торт / Torta della nonna
