цветная капуста на балконе выращивание
Горшки созданы не только для цветов: как в них можно вырастить капусту
Капуста – овощ полезный и многими любимый. И, конечно же, белокочанной капустой любители овощных блюд не ограничиваются. Однако брокколи, цветная и брюссельская капуста, как и многие другие сорта, часто доступны лишь в замороженном виде. Безусловно, заморозка очень удобна, но ведь свежие овощи гораздо полезнее, да и салаты из таких продуктов не приготовить.
Конечно же, разные сорта капусты можно выращивать на грядках, на дачном участке. Но ведь дачи имеются далеко не у всех. Выходом из этой непростой ситуации станет выращивание капусты дома, на подоконнике. Этот овощ отлично растет в обыкновенных горшках, предназначенных для комнатных цветов.
Какие сорта подходят для выращивания в горшках?
Горшок годится для выращивания всех разновидностей капусты, однако некоторые сорта подходят для этого лучше, чем другие.
Отлично приживается и растет в горшках кудрявая или савойская капуста. Лучшими сортами для выращивания на подоконнике считаются:
Также хорошо растет в цветочных горшках зеленая капуста таких разновидностей:
Тем, кто любит пряные овощные салаты, стоит выращивать красную капусту. Великолепно растут в горшках такие сорта:
И, разумеется, в цветочных горшках можно выращивать цветную, брюссельскую капусту и брокколи.
Как выбрать емкость?
Разумеется, успех выращивания капусты на подоконнике напрямую зависит от того, правильно ли выбран горшок. Если сосуд окажется слишком маленьким, то овощ не вырастет большим или же и вовсе погибнет.
Конечно же, выбор горшка напрямую зависит от сорта капусты. Глубина горшка не должна быть меньше 25-30 см. И, конечно же, в емкость нужно сажать лишь один овощ. Однако, если для выращивания капусты используются не красивые декоративные цветочные горшки, а ящики или контейнеры, то можно посадить несколько растений рядом.
Когда сажать капусту?
Разумеется, при выращивании капусты на подоконнике можно не принимать во внимание рекомендуемые сроки посадки. К примеру, посадить овощи можно и зимой. Однако нельзя забывать о том, что овощам для быстрого роста нужна не только температура, важен еще и свет.
В условиях квартиры капусту можно выращивать круглый год. Разумеется, высаживать овощи нужно таким образом, чтобы собирать урожай постоянно. То есть не следует сажать всю капусту в один день, нужно сделать это с промежутком примерно в неделю. При такой посадке свежие овощи всегда будут в наличии.
Как подготовить рассаду?
Можно посадить в горшок семечко капусты, но гораздо удобнее использовать рассаду.
Для подготовки рассады нужно сделать следующее:
Как только семена прорастут, необходимость в использовании пленки отпадет. Тонкие и хрупкие, слабые всходы сортировать и пересаживать не следует. Рассаде нужно дать время окрепнуть. Как только всходы вырастут и превратятся в небольшие крепкие кустики – можно рассаживать капусту по отдельным горшкам.
Как правило, семена прорастают за 7-15 дней при наличии комфортной температуры. Всходам необходимо хорошее освещение. При его наличии рассада окрепнет за 4-6 недель. Пересаживать капусту можно, когда кустики достигнут 3-4 см в высоту и обзаведутся как минимум 3-4 настоящими листьями.
Как расставить цветочные горшки?
На скорость роста овощей и их размеры влияют многие факторы, одним из которых является расположение цветочных горшков или ящиков.
Нельзя размещать контейнеры или горшки в тенистых местах. То есть, если окна выходят на северную сторону, понадобится обеспечить дополнительное освещение. Для того чтобы капуста росла быстро и хорошо, необходимо не менее шести часов солнечного света.
Однако под опаляющими солнечными лучами горшки оставлять тоже нельзя. Капуста не переносит зной, ее листья высыхают под опаляющим солнцем.
Как подготовить почву?
Капуста – растение не особенно требовательное к почве. Оптимальные условия для ее роста предоставит слегка глинистая, хорошо удобренная почва. Для выращивания капусты в цветочных горшках вполне можно использовать готовую почвенную смесь, такую же, как для комнатных цветов.
Самое главное – создать правильный дренаж. Капусте нужна влажная почва, иначе овощ будет плохо и медленно расти. К смеси необходимо добавить четверть кокосового торфа и мха. Эти компоненты не допустят пересыхания земли, но при этом еще и не дадут почве закиснуть.
Как поливать капусту?
Капуста нуждается в хорошо увлажненной почве, этот овощ плохо переносит даже незначительную кратковременную засуху. По этой причине многие, начинающие выращивать капусту в квартире, допускают большую ошибку – заливают растения водой.
Чрезмерный полив вредит капусте не меньше, чем недостаточный. Избыточное увлажнение почвы становится причиной плохого роста овоща и загнивания его корней.
Перед тем как поливать капусту, нужно проверить почву на сухость. Это можно сделать при помощи любой деревянной палочки. Палочкой нужно проткнуть землю в горшке. Если дерево окажется влажным после извлечения палочки – поливать растение не требуется.
Нужны ли удобрения?
Как правило, при выращивании капусты на подоконниках используются почвенные смеси, содержащие все необходимые компоненты. Разумеется, для только что извлеченной из пакета и помещенной в горшок почвенной смеси удобрения не требуются.
Однако с течением времени почва оскудевает, и тогда возникает нужда во внесении удобрений. Для оптимального роста достаточно ежемесячной дозы сбалансированного жидкого органического удобрения. Если нет желания приобретать готовые комплексы удобрений, то можно использовать рыбную эмульсию или компост.
При выращивании капусты на грядках огородники часто сталкиваются с проблемой вредителей. Овощи поражаются тлей, капустными червями. Часто заболевания затрагивают не листья, а корневую систему. Разумеется, при комнатном выращивании эти проблемы не особенно актуальны, однако полностью исключать риск их появления нельзя. Если на одном растении появились специфические признаки, свидетельствующие о заболевании, например, фиолетовые или ржавые пятна, гниль, то его необходимо изолировать от остальных. Большая часть капустных недугов лечится путем внесения в почву извести.
Узнайте как выращивать цветную капусту всю зиму!
Экология жизни. Усадьба:Цветная капуста – полезный и диетический овощ. И как редкое исключение из этого правила – вкусный. По крайней мере обычная белокочанная ей не конкурент. А при правильном хранении можно баловать себя витаминами всю зиму.
Цветная капуста – полезный и диетический овощ. И как редкое исключение из этого правила – вкусный. По крайней мере обычная белокочанная ей не конкурент. А при правильном хранении можно баловать себя витаминами всю зиму.
Если хотите сохранить цветную капусту как можно дольше, можно воспользоваться типичными капустными способами – подвешивать кочерыги в подвале. Правда есть одно но – кочаны не должны соприкасаться друг с другом. Весь фокус в «невесомости». Но натягивать веревки по всему подвалу не всем сподручно. Есть более простой способ – свалить кочерыжки горкой в подвале. Говорят, что такой метод позволяет сохранить капусту два-три месяца.
Сложнее тем, у кого нет погреба. В этом случае придется пожертвовать свежестью – засолить головки. Для этого предварительно очищенные и промытые кочаны заливаем кипятком, выдерживаем полчаса, закрыв крышкой. Затем сливаем воду, даем капусте обсохнуть и заливаем вскипяченным крутым рассолом из расчета стакан соли на три-четыре стакана воды. Рассол должен полностью покрывать кочаны.
После того как капуста в рассоле остынет, накрываем ее деревянным кругом и ставим на него пресс. Хранится такая капуста в холодных помещениях (на балконе, лоджии) или на льду. Перед употреблением необходимо промыть ее в проточной воде.
Точно так же ее готовят и для маринования. Затем проваривают капусту до готовности в рассоле. После, слив рассол, раскладываем капусту в банки и заливаем горячим маринадом. Маринад варят исходя из определенного соотношения воды, уксуса и сахара.
И, с учетом популярности замороженных продуктов, предлагаем последний вариант, если некогда солить и мариновать: заморозку. Просто переберите капусту, нарежьте на куски, разложите в полиэтиленовые пакеты и храните в морозильной камере до употребления.
Растим цветную зимой. под землёй
Можно продолжать растить цветную капусту и зимой. Все что нужно – не срезать капусту, а выкопать с корнями и пересадить в ящик с песком или землей.
Куда деть ящик – не важно: в подвал, на веранду, на чердак. Главное, чтобы температура не опускалась ниже нуля и не поднималась выше +10° С. Головка за пару месяцев такого хранения вырастет на 1/3. Весь секрет в том, что происходит отток питания из кочерыжки и листьев.
Негде доращивать? Не беда, для этих целей подойдет и парник на даче. В оттепели можно отправляться на уборку «урожая». Естественно, парник должен быть невысоким и глубоким, иначе промерзнет вместе с капустой.
В специально вырытом котловане роются бороздки, заливаются водой и плотно засаживаются цветной капустой. Под одну выброшенную оконную раму, не выдержавшую конкуренцию с пластиковыми окнами, войдет до 35-50 растений.
Доращивание нужно проводить без доступа света. Для этого парник закройте деревянными щитами, а сверху на них расстелите рогожу, соломенный или камышовый мат. Если их нет, то можно прикрыть парник для утепления листвой или соломой.
По идее одной рамы хватит на всю зиму.
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
Как вырастить цветную капусту?
Содержание материала
Описание
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который можно назвать универсальным. Его можно жарить, варить, тушить, готовить на пару, добавлять в супы, салаты, бульоны, подавать как гарнир или индивидуальное блюдо. Именно поэтому многие люди задумываются о том, чтобы заняться выращиванием цветной капусты в домашних условиях. Стоит сразу подготовиться к тому, что этот овощ является достаточно капризным. Ему требуется бережный уход. Только так удастся получить действительно вкусный урожай, который удобно использовать для разных кулинарных целей.
Как посадить цветную капусту?
Посадка цветной капусты должна быть запланирована так, чтобы по мере роста саженцы не застали прохладную погоду, иначе это приведет к тому, что растение попросту не вырастет. Большинство видов цветной капусты созревает в течение полутора-трех месяцев, после чего похолодание уже не страшно.
В период созревания овощей температура воздуха должна составлять примерно 15,5 градусов.
Итак, когда же лучше высаживать растение в зависимости от региона страны? Придерживайтесь следующих рекомендаций.
Теперь нужно разобраться с тем, где лучше всего садить цветную капусту, чтобы можно было рассчитывать на отличный урожай. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu.htmlОптимальный вариант – территория, где солнце светит не менее шести часов в день и практически отсутствует тень. Несмотря на то, что эта овощная культура нуждается в достаточно прохладной погоде (около 15,5 градусов – лучший вариант), ей для нормального роста необходимо достаточное количество солнечного света.
Участок для высадки овощной культуры должен иметь богатую почву, которая может хорошо удерживать влагу. Растению не должно ничего мешать, чтобы оно могло дать хороший урожай. Очень важно, чтобы овощная культура получала достаточное количество питательных веществ и влаги в период активного роста. Если производить высадку в хороший грунт, то уход впоследствии существенно облегчается.
В идеале нужно, чтобы почва, где будет расти капуста, характеризовалась такими показателями:
Лучше высаживать в открытый грунт цветную капусту в виде рассады. Если производить высадку семенами, то высока вероятность того, что растение не вырастет или большая часть семян не даст ростков.
Для выращивания собственной рассады нужно взять специальный лоток с отделениями или стаканчики (бумажные или торфяные). В выбранную емкость насыпьте почву, а затем, сделав небольшую лунку, положите семечко и прикройте землей. Нужно вдавливать семена на глубину около 0,5-1,5 сантиметра (1/4-1/2 дюйма) и не более. Регулярно нужно поливать семена, следя за тем, чтобы грунт не забивался водой. Желательно поддерживать температуру в диапазоне от 19 до 23 градусов. Удобнее всего делать это посредством подогрева емкости снизу, например, установив на батарею отопления. А также можно приобрести готовую рассаду в специализированном магазине.
Когда рассада будет готова или приобретена, можно производить высадку в открытый грунт. Рассада аккуратно вынимается из емкости так, чтобы предотвратить вероятность повреждения корней. В открытом грунте нужно сделать небольшие лунки на расстоянии около 45-60 сантиметров друг от друга. В каждую высаживается по одному молодому растению. Присыпать землей их нужно так, чтобы корни полностью были под землей. Слегка утрамбуйте почву, а затем полейте.
Если вы все же решили высаживать цветную капусту в виде семян сразу в открытый грунт, то делать это нужно правильно, уделяя особое внимание будущим растениям. Причем помните, что посадка семечек производится примерно на месяц раньше рассады, чтобы семена успели взойти. Семечки нужно располагать на расстоянии 30-60 сантиметров друг от друга. Глубина посадки – 0,5-1,5 сантиметра. Сразу после высадки семена нужно полить. Внимательно следите за растениями, регулярно поливая.
Желательно установить табличку возле рядков с семенами, чтобы случайно не повредить их или не выкопать.
Особенности ухода
После посадки нужно обеспечить правильный уход за овощной культурой, учитывая некоторые особенности.
Среди них следующие:
Срезать головку нужно посредством острого ножа, захватывая несколько листов. Это поможет защитить цветную капусту от преждевременной порчи. Обычно капуста хранится в холодильнике около недели. За этот период ее нужно использовать, например, сварить, приготовить на пару, сделать пюре или засолить, а также овощ можно заморозить для долгосрочного хранения. В течение месяца может храниться головка, вырванная из земли вместе с корнями и подвешенная в прохладном месте за корневую систему.
Как бороться с заболеваниями цветной капусты?
Заболевания цветной капусты, к сожалению, не редкость. Эта овощная культура считается достаточно хрупкой, и она требует особого внимания.
Одна из распространенных проблем – недостаток бора. Она лечится посредством экстракта водорослей. Бор –питательное вещество, необходимое растению для нормального роста. При его недостатке можно наблюдать появление коричневого оттенка на головке капусты, отмирание и искривление листьев, стебель также может стать коричневым и полым. Справиться с проблемой достаточно просто – ввести бор в почву, например, в виде экстракта водорослей. Процедура повторяется каждые две недели до того момента, пока симптомы недостатка элемента полностью не исчезнут.
В дальнейшем нужно вводить бор в почву заранее, смешивая его с компостом. А также можно высаживать поблизости клевер или покровную культуру, что позволяет насытить капусту требуемыми для ее активного роста элементами.
Еще одна распространенная проблема – заражение растения грибковой инфекцией, которую называют «килой». Заболевание провоцирует формирование на корнях растений крупных наростов, которые ухудшают способность впитывать питательные вещества и воду, вызывают ассиметричный рост, вялость и гибель стебля. Учитывайте, что кила заразна. Она передается от растения к растению. Единственная возможность предотвратить заражение всей цветной капусты – уничтожение заболевших молодых растений. Для этого нужно извлечь корневую систему с почвой, в которой остались споры.
Для предотвращения повторного заражения нужно руководствоваться одним из следующих методов:
Черная ножка – частая проблема, которая решается посредством чередования культур. Другими словами, на одном и том же месте ежегодно высаживать одну и ту же культуру не нужно, так как это приводит к появлению черной ножки. Заболевание характеризуется корневой гнилью, появлением серых отверстий и поражений и является практически неизлечимым. Проще всего уничтожить пораженные молодые растения. Во избежание проблемы в дальнейшем нужно чередовать высадку культур, чтобы грибок не успел развиться.
Помните, что при борьбе с черной ножкой нужно извлекать из почвы все остатки отмершего растения, можно вместе с почвой. Сажать на этом месте ничего нельзя хотя бы в ближайшие два-три месяца, так как грибок в грунте остается живым. Высадка растений может спровоцировать рецидив.
Если вы купили семена и не уверены в их качестве, то, чтобы избежать появления черной ножки, нужно промыть семечки в горячей воде.
Никаких сложностей в посадке и уходе за цветной капустой нет, хотя культура и считается одной из самых прихотливых. Достаточно следовать приведенным в этой статье рекомендациям, чтобы завязались кочаны, которые впоследствии порадуют отличными вкусовыми качествами. Выращивать цветную капусту и других представителей семейства капустных, например брокколи, можно и в открытом грунте, и в теплице. Если все сделать правильно, то на даче в любой точке страны (в Подмосковье, на Урале, в Магаданской и любой другой области) в домашних условиях можно будет вырастить отличный урожай.
Для получения более детальной и полной информации по вопросу, как вырастить цветную капусту в открытом грунте на дачном участке, можете посмотреть видео, которое приведено ниже.
Огород на балконе: что можно вырастить за месяц. Часть 2
Добавление статьи в новую подборку
В условиях экономического кризиса, а временами и строгих условий самоизоляции как никогда становится актуальной тема выращивания в домашних условиях овощей, ягод и зелени. Благо сделать это не так трудно, как кажется на первый взгляд, а первые продукты с таких домашних грядок могут оказаться на столе уже через месяц-другой.
В прошлом материале мы поговорили о самых, пожалуй, распространенных скороспелых культурах, пригодных для выращивания в квартире – от салата и шпината до лука и редиса. Сегодня вашему вниманию – еще несколько растений из списка, урожай которых можно собирать дома уже через 3-4 недели.
Рукола
Гусеничник, индау, эрука, рукола – как только не называют это растеньице с резными листочками пряного орехово-горчичного вкуса, которые не только разнообразят ваши салатные смеси и самодельные соусы вроде песто, но и обогатят ваш организм массой полезных витаминов и микроэлементов. Постоянное употребление руколы поможет вам укрепить иммунитет и улучшить работу ЖКТ, а еще ее листья обладают антибактериальным и мочегонным действием.
Легкость и быстрота выращивания этой гостьи родом из Средиземноморья (где она, между прочим, считалась афродизиаком) делает ее незаменимой культурой для вашего огорода на балконе.
Высевают семена руколы поверхностно в горшочки не менее 15 см глубиной. Грунт для нее подойдет легкий, рыхлый – его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно как смесь песка, торфа и огородной земли (1:1:1). Семена опрыскивают водой из пульверизатора и припорашивают почвой, затем отправляют на светлый подоконник, следя, тем не менее, чтобы на всходы не попадали прямые солнечные лучи. Первые две недели растеньица нужно опрыскивать, затем можно переходить к полноценному поливу. Каждые 10 дней вносите в грунт комплексное минеральное удобрение.
Спустя 8-10 дней после появления всходов посевы руколы следует проредить. Удаленные растения можно употребить в пищу. Через 3-4 недели должны появиться полноценные листочки, которые можно отщипнуть с растения и съесть.
Сорта руколы для выращивания на балконе: раннеспелые (Изумрудная, Покер, Рококо, Колтивата, Пасьянс) и среднеспелые (Корсика, Сицилия, Рокет, Эйфория).
Укроп
Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Его зелень снимает головную боль и помогает справиться с бессонницей, она богата витамином С, бета-каротином, флавоноидами и микроэлементами.
Для успешной культивации укропа в квартире необходимо много тепла и света; даже небольшая тень существенно уменьшит урожай. Также желательна для этой культуры богатая, хорошо разрыхленная почва.
Ускорить появление урожая укропа можно, если использовать обработанные семена.
Сеют укроп в объемный контейнер, на дно которого рекомендуется насыпать дренаж, чтобы при обильных поливах, которые необходимы укропу так же, как и опрыскивания, не погубить растения. До появления всходов посевы лучше держать под полиэтиленовым укрытием.
Оптимальная температура для выращивания – 15-20°С, однако растение может выдерживать непродолжительное понижение температуры до 8°С. Раз за период вегетации укроп можно подкормить азотными удобрениями.
Убирают укроп обычно через 4-6 недель после посева. После этого его сразу же следует поместить в холодильник.
Сорта укропа для выращивания на балконе: Гренадер, Грибовский, Кибрай, Ришелье.
Листовая капуста мизуна
Это пока экзотическое у нас растение еще именуют японской капустой, хотя ближайшая ее родственница все же относится к роду Репа – это всем известная капуста пекинская. Также этот вид листовых овощей вы можете увидеть в продаже под названиями зеленая горчица, японская горчица, капуста горчичная или японский зеленый салат.
Капуста мизуна не только богата витаминами, но и красива, она обладает изящными резными темно-зелеными или фиолетовыми листочками. Вкус у нее пикантный, немного напоминает руколу, хотя гораздо нежнее. Употребляют листики этого овоща как в свежем или маринованном виде, так и сушат или при необходимости замораживают.
Мизуна отлично подойдет для выращивания в декоративных огородах бок о бок с листовой горчицей, декоративной капустой и другими эффектными культурами, которые украсят как клумбу, так и грядку.
Культура эта холодо- и жаростойкая, довольно неприхотливая в уходе, быстро восстанавливается после вынужденного дефицита влаги.
Мелкие семена мизуны при посеве заглубляют не более чем на 1 см, выдерживая дистанцию 10-15 см между растениями в одном ряду и 30-35 см – между рядами. До появления всходов проходит примерно неделя – на это время емкость с капустой нужно прикрыть.
Оптимальная температура роста для этой культуры – 14-20°С. Из регулярного ухода ей необходимы лишь поливы и прополка (прореживание рядков). По желанию можно разово подкормить мизуну, например биогумусом. Полноценный урожай можно собирать через 1-1,5 месяца, а срезку не целиковых розеток, а отдельных листьев проводят еще раньше, уже через три недели.
Рекомендуемые сорта мизуны для домашнего огорода: Русалочка, Пижон, Мизуна ред, Мизуна грин.
Мангольд
Мангольд – подвид свеклы обыкновенной, больше известный как свекла листовая. Растение содержит много витамина К, витамины А и Е, а также натрий, магний, калий и железо. Мангольд может стать не только ценной добавкой к рациону, но и украшением интерьера, ведь черешки и листья растения отличаются разными насыщенными цветами – могут быть зелеными, красноватыми, желтыми и даже фиолетовыми.
Различают две основные формы мангольда – стеблевой и листовой. Первый отличается сильно выступающими от стебля жилками. Его употребляют в пищу вместе со стеблями наподобие спаржи. Второй, он же шнитт-мангольд, пускает после среза новые листья, которые снова можно употреблять.
Семена мангольда сеют на глубину около 4 см в смесь садовой земли, перегноя и крупнозернистого песка (1:1:0,5). Емкости накрывают пленкой до появления всходов, а затем укрытие снимают и размещают на светлом подоконнике или балконе. Растение это достаточно холодостойкое, но всходы быстрее появятся в тепле. Оптимальная температура культивирования мангольда – около 17-20°С.
После появления всходов их прореживают первый раз, а при образовании 4-5 листьев – второй, оставляя между всходами 15-20 см. Удаленные растения можно сразу употреблять в пищу.
Примерно через 1,5 месяца после появления всходов у мангольда начинают аккуратно срезать крупные боковые листья – центральная розетка будет продолжать свой рост.
Во время вегетации мангольд поливают и опрыскивают теплой водой каждые три дня, чтобы почва не пересыхала, а раз в 2-3 недели подкармливают комплексным минеральным удобрением.
Сорта мангольда для выращивания на балконе: Алый, Вайт Салвер, Изумруд, Красавица, Радуга.
Если вы увлеченный огородник, можете также попытаться вырастить в квартире скороспелые сорта овощного портулака, сарептской листовой горчицы, листовой «китайской» капусты тат-сой, кориандр, мяту, базилик, кервель, валерианеллу, бораго…
Если вы занимаетесь огородничеством в квартире, обязательно делитесь в комментариях проверенными культурами и секретами их выращивания – многие будут вам благодарны.