сумаха дерево фото народные приметы
Сумак называют «местью соседа». Как вырастить эти деревья в саду
Sumak octowiec — это дерево с очень привлекательным внешним видом и небольшими требованиями. Однако вы должны знать, что это очень обширное растение. Как с этим бороться? Посоветуйте.
Коварный оберег сумаха
Красивые кустарники и небольшие декоративные деревья являются одним из наиболее ценных элементов обустройства сада. Но прежде чем вы решите посадить их в сад, мы должны присмотреться и узнать их привычки, потому что некоторые из них со временем может оказаться трудным для нас. Пример такого описания, но это очень сложно дерево популярной octowiec сумах.
Осенью листья сумаха становятся красивыми — от светло-желтых до темно-бордовых. Рис. MBC-2016
Популярные сорта сумах ацетат
Многочисленные декоративные качества сумаха побуждали селекционеров создавать несколько интересных сортов, которые все чаще можно встретить уже в садах. К ним относятся:
Требования к сумах
В дополнение к необычным декоративным качествам, Sumac также может похвастаться высокой стойкостью к неблагоприятным условиям среды обитания и небольшим требованиям по выращиванию. Он отлично переносит засуху, устойчив к загрязненному воздуху, не предъявляет особых требований к земле и способен выдерживать небольшое засоление почвы.
Также хорошо справляется с низкими температурами и не требуют защит зимой, и только то, что, как ожидается, солнце или слегка затененное положение, где падение симпатичных пятен.
Сумак — небольшое дерево, но сильно растет за счет корневых присосок. Рис. Бернелл — pixabay.com
«Месть мести» — как бороться с сумах
К сожалению, это замечательное и чрезвычайно декоративное растение также имеет второе, более темное лицо. Sumac имеет тенденцию создавать многочисленные корневые присоски, и через несколько лет он может создать своего рода кусты вокруг себя.
Присоски не ограничиваются, однако, только до ближайших окружающих деревьев, но они могут расти даже на расстоянии более 10 метров, колонизировать весь сад, и соседи оккупационные зоны (по этой причине иногда в шутку называют «месть соседу»). Это особое свойство растения, которое делает прекрасные деревья, сумах может стать громоздким и трудно искоренить сорняк.
Поэтому, если мы хотим, чтобы избежать проблем с этим, мы должны выбрать выращивание наименее экспансивных ( «Тигровых глаза», «Laciniata») и систематически выкопать корни Родитель присосок (присоски же удаление не будем иметь никакого эффекта).
В культивировании сумаха также могут помочь специальные корневые барьеры для древесного бамбука, которые после закапывания в землю ограничат неконтролируемый рост дерева. Низшие сорта сумаховой уксусной кислоты также можно выращивать в больших пластиковых горшках без косточек в саду.
Экзотический двоюродный брат Сумак полезен на кухне
Тем не менее, это не конец сюрпризов, которые Sumak приготовил для нас. Его сушеные и порошкообразные фрукты — это специя, известная и ценная в Азии и на юге Европы, с отчетливым ароматом и кислым вкусом. На кухне его в основном используют для приправы жирных блюд из баранины и свинины, а также к блюдам из баранины, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.
К сожалению, сырье для его производства происходит не из ацетата сумака (Rhus typhina), выращиваемого в нашей стране, а из более тонкого сумма кожевенного производства (Rhus coriaria), встречается в основном в средиземноморских регионах и в юго-западной Азии (их можно импортировать, в частности, из отпуска в Турции).
Плоды «нашего» сумахового октана иногда используются для приготовления освежающего напитка с кислым вкусом. Хотя они считаются съедобными, некоторые источники предполагают, что они могут обладать ядовитыми свойствами, поэтому для их собственной безопасности лучше не пробовать их.
Сумак — дерево, которое выглядит привлекательно круглый год. Рис. Ганс — pixabay.com
Сумах – идеи размещения в саду
Время чтения: 16 минут Нет времени читать?
Если вам еще не доводилось встречать это яркое эффектное деревце, осень – самое время с ним познакомиться. Перед вами сумах пушистый, или оленерогий (Rhus typhina) – один из главных фаворитов осеннего сада. Что это за растение, откуда оно взялось и как его вырастить в своем саду, рассказываем в статье.
Яркая, полыхающая багрянцем листва – главное украшение сумаха оленерогого
Что за растение и откуда оно родом
Сумах оленерогий (R. typhina) принадлежит семейству сумаховые и представляет собой невысокое многоствольное деревце или кустарник. В природе оно вырастает до 10–12 м в высоту. Садовые формы редко превышают 4-6 м.
Родина растения – восточные части Северной Америки, где оно растет в изобилии на сухих опушках лиственных лесов, обочинах дорог, невысоких горных склонах. В Европу сумах попал в начале XVII века и сразу понравился садоводам своим необычным внешним видом.
Весной растение выгоняет толстые побеги, покрытые нежным коричнево-серым пушком. Они напоминают молодые оленьи рожки – отсюда и его видовое название «оленерогий».
Молодые побеги сумаха – нежные и пушистые, как оленьи панты
Крупные непарноперистые составные листья сумаха достигают в длину 50–60 см и напоминают вайи пальмы или папоротника. Каждый лист состоит из длинных зубчатых листочков с темно-зеленой бархатистой поверхностью (от 11 до 31). Пик декоративности кустарника приходится на осень, когда листья приобретают потрясающий малиновый окрас и словно светятся изнутри. Причем, прежде чем покраснеть, листва меняет всю палитру оттенков – от золотисто-желтого до огненно-алого.
Куст сумаха в осеннем саду выглядит как пламенеющий костер
Не менее оригинальны и цветы сумаха. В июне на верхушках побегов появляются толстые красные свечки высотой 15–20 см, состоящие из множества мелких цветочков, источающих свежий огуречно-уксусный аромат. За этот запах сумах получил второе название – уксусное дерево.
На месте свечей со временем образуются плотные грозди ягод, украшающие крону до самой зимы
Сумах – растение с двудомной полигамией. Это означает, что он отдельно формирует женские и мужские цветы. Первые – те самые свечки, превращающиеся в грозди красных ягод, вторые – рыхлые желтовато-зеленые соцветия, необходимые для опыления. На одном дереве в чистом виде они не встречаются, но растение может формировать гермафродитные (обоеполые) цветы.
Плоды уксусного дерева – съедобные. В США их до сих пор используют для приготовления домашних освежающих напитков по вкусу напоминающих лимонад. Но чаще всего ягоды оставляют на дереве – в качестве зимнего украшения и угощения для птиц.
Благодаря густым метелкам с красными ягодами даже зимой сумах выглядит декоративно
Как посадить сумах
Осень – самое подходящее время для посадки декоративного деревца.
Место в саду для него желательно выбрать солнечное, защищенное от ветра, с хорошо дренированной почвой, поскольку он не приемлет замокания корней. В отношении других условий выращивания сумах – настоящий спартанец. Он будет расти и на плодородных суглинках, и на бедных песчаных или каменистых почвах, ему подойдет щелочная и слабокислая среда, он устойчив к болезням и вредителям, легко переносит жару, засуху, морозные зимы. А если и подмерзает, то всегда восстанавливается.
При посадке нужно учесть две важнейшие особенности растения.
При посадке осенью прикорневую зону желательно утеплить опавшей листвой, лапником, чтобы растение гарантированно перезимовало и принялось.
Уксусное дерево очень быстро растет, ежегодно увеличиваясь в высоту и ширину на 30–40 см
Особенности ухода за деревцем
Чем еще хорошо уксусное дерево, так это тем, что оно практически не требует ухода.
Поливают его лишь в случае сильной жары и продолжительной засухи. В подкормках растение тоже не нуждается. Хотя если вы видите, что прирост недостаточный, весной можно подсыпать в землю вокруг ствола перегноя или растительного компоста. Это даст деревцу хороший старт.
Ежегодной обрезки сумах не требует, хотя и не боится ее, поскольку быстро отрастает. Обычно весной проводят санитарную очистку кроны, удаляя подмерзшие ветви. А также формируют растение, укорачивая слишком выдвинувшиеся побеги.
Благодаря высокой пластичности уксусное дерево можно выращивать на штамбе, формировать в виде многоствольного деревца, кустарника.
Поскольку растение склонно к образованию поросли, почву в прикорневой зоне не рекомендуют рыхлить. Повредив корни, вы тем самым стимулируете появление молодых деревьев. Кстати, то же самое можно сказать и о чрезмерных подкормках. Чем лучше вы будете ухаживать за деревом, тем обильнее будет у него поросль.
Чтобы не рыхлить почву, прикорневую зону лучше всего задернить или замульчировать декоративным щебнем. Если же поросль появилась и ее нужно убрать, срежьте побеги на уровне с почвой, но не выкапывайте, иначе вместо одного деревца получите несколько.
Лучший способ избежать поросли – задернить приствольный круг травой и держать растение «впроголодь»
Как размножить сумах
Уксусное дерево относится к группе так называемых шагающих растений. Это означает, что основной способ его размножения – корневые побеги. Отпрыск, появившийся весной, уже к осени формирует собственную корневую систему. Его можно смело отделять от материнского растения и пересаживать.
Как использовать в ландшафтном дизайне
Наиболее выигрышно сумах оленерогий смотрится в одиночных посадках. Невысокое деревце или кустарник с крупными экзотическими листьями и причудливо изогнутыми стволиками можно посадить на газоне перед домом, во внутреннем дворике, на фоне вечнозеленой живой изгороди из хвойных растений.
Сумах оленерогий в ландшафтном дизайне городского двора
Красиво выглядят и несколько растений, высаженных группой. В этом случае вы также можете рассчитывать на щедрый урожай ягод.
Три сумаха на газоне составляют весьма живописную группу
Можно комбинировать уксусное дерево с другими садовыми деревьями, кустарниками, многолетниками.
Уксусное дерево в садовых композициях
Благодаря быстрому росту ползучего корневища, сумах используют для стабилизации почвы, высаживая его на склонах. Органично смотрится растение и на альпийской горке, где оно может успешно заменить другого фаворита осеннего сада – японский клен.
Каменистые склоны наиболее близки к естественной среде произрастания сумаха
Декоративные формы и сорта
Помимо видового Rhus typhina в садах выращивают несколько декоративных форм этого растения.
Заслуживает внимания уксусное дерево Rhus typhina laciniata с зубчатыми листиками. Осенью оно окрашивается в красные, оранжевые, золотые цвета, но и в остальное время теплого сезона выглядит декоративно – глубоко рассеченная листва придает кустарнику вид древовидного папоротника.
Декоративная форма сумаха Rhus typhina laciniata
Не менее интересен и вариегатный сорт с желто-зелеными листьями Tiger Eyes («тигровый глаз»). Он более капризный: любит тепло, медленно растет, на ярком солнце может обгорать – поэтому его лучше сажать в полутени. Весной и летом листва сохраняет шартрезовый окрас, а осенью становится ярко-оранжевой.
Сумах «тигровый глаз» в дизайне сада
Если вас заинтересовало это растение, еще не поздно его посадить. Молодые саженцы прекрасно приживаются после осенней посадки и с весной порадуют вас пушистыми «оленьими рожками». А к осени в вашем саду будет полыхать настоящий костер из желтых, красных и оранжевых листьев.
Видео о том, как посадить сумах
Мы научились управлять ростом лиственных деревьев и кустарников, формируя их с помощью стрижки. А можно ли то же самое делать с хвойными растениями?
Сортов пионов – великое множество. Есть среди них гиганты и карлики, с махровыми и простыми цветками, роскошные букетные сорта и растения природного облика. Сегодня мы расскажем, как из этого изобилия выбрать те, которые вам наверняка понравятся и не создадут проблем в уходе.
Чтобы садовый пруд стал настоящей изюминкой вашего участка, его необходимо вырастить. Да-да, мы не ошиблись, именно вырастить. Ведь без растений это будет не пруд, а просто большая лужа. В этой статье мы расскажем и покажем, какие бывают водные растения, на какой глубине их нужно сажать и как за ними правильно ухаживать.
Прополка цветников и рыхление почвы необходимы садовым растениям. Но сколько же времени и сил отнимает эта работа!
Мы уже писали о том, как зонировать участок с помощью живых изгородей. Но если вы не хотите ждать, пока они вырастут, или для вашего сада это слишком громоздкий вариант, можно использовать другой способ разграничения пространства – вертикальное озеленение.
Почвопокровными называют растения, имеющие способность стелиться густым ковром и заполнять собой всю отведенную для них территорию.
Оставьте контактные данные
и мы поможем вам определиться
ООО «Сад Дизайн» (далее Оператор) настоящим сообщает, что в рамках использования сайта по адресу в сети Интернет: sad-dizain.ru (далее Сайт), оператор запрашивает и собирает ваши персональные данные, в том числе с использованием интернет-сервисов Google Analytics, Яндекс.Метрика.
В соответствии с требованиями статьи 9 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О защите персональных данных», вы подтверждаете, что при использовании Сайта предоставляете согласие на обработку Оператором ваших персональных данных (далее – Согласие) и подтверждаете, что, давая такое согласие, вы действуете свободно, по своей волей и в своем интересе, предоставляя данные в соответствии со следующим перечнем:
Вы, предоставляете Оператору право осуществлять следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление; хранение в течение установленных нормативными документами сроков хранения отчётности, но не менее трёх лет, с момента даты прекращения вами пользования услуг; уточнение (обновление, изменение); использование; уничтожение; обезличивание; передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.
Данное Согласие распространяется исключительно на те персональные данные, которые обрабатываются в рамках использования Сайта.
Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путём направления Вами соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты info@sad-dizain.ru
Сайт не несёт ответственности за использование (как правомерное, так и неправомерное) третьими лицами информации, размещённой Пользователем на Сайте, включая её воспроизведение и распространение, осуществленные всеми возможными способами.
Сайт имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления.
Согласие вступает в силу с момента вашего перехода на Сайт и действует в течение сроков, установленных действующим законодательством РФ.
Признаю и подтверждаю, что я внимательно и в полном объеме ознакомился с настоящим Соглашением и содержащимися в нем условиями обработки моих персональных данных, указываемых при регистрации на Сайте.
Выражаю согласие с условиями обработки персональных данных без каких-либо оговорок и ограничений. Признаю и подтверждаю, что все положения настоящего Соглашения и условия обработки его персональных данных мне понятны.
LiveInternetLiveInternet
—Приложения
—Рубрики
—
—Цитатник
Пальто-трапеция. Такой фасон пальто всегда актуален. Лучше сшить пальто-трапецию из &laqu.
Нет более эффективной тренировки ног Эта проблема известна многим женщинам: в то время ка.
Потрясающие вазы из картона своими руками Спешу поделиться! Это уже вторая партия мои.
Шапка (узор) https://vk.com/ujutnoe_mesto_vjazanie?z=photo-72425181_390893382%2Fwall-7242.
Тапочки-следики,подробный мастер-класс от автора Все тапочки-следочки связаны.
—Метки
—Новости
—Ссылки
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Статистика
Сумах дубильный, или Сумах кожевенный (лат. Rhus coriaria) — небольшое дерево или кустарник; вид рода Сумах (Rhus) семейства Сумаховые (Anacardiaceae).
Цветет в июне — июле.
отсюда
Полезные свойства и состав
В медицине как лекарственные травы применяются листья сумаха дубильного, заготовка растений в период начала цветения до образования плодов; обрывают целиком непарноперистые листья и сушат на солнце или под навесом. Листья содержат 13—25% дубильных веществ, галловую кислоту, флавоноиды.Заготовка и качество сырья. При заготовках листьев сумаха нельзя допускать обламывания ветвей, собирать надо только неповрежденные листья, т. е. сложную пластинку, состоящую из 3—10 отдельных листочков, срывая ее целиком с кустарника. Листья сушат на солнце, в сушилках или под навесами. Следует тщательно оберегать сырье от сырости во избежание его потемнения и потери товарного вида. Намокание сырья недопустимо потому, что при этом вымывается танин, определяющий его ценность
Используют листья сумаха (Folia Rhus coriariae), которые заготавливают от начала цветения растения и до образования на нем зеленых плодов. Собранный материал раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани и сушат. Можно сушить на солнце. Готовое сырье хранят в сухом проветриваемом помещении. Срок годности — 3 года.
В плодах найдены органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), эфирное масло, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и антрагликозиды. Семена содержат жирное масло и часто в его составе кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, их глицериды и фосфолипиды.
Дубильными веществами у сумаха богаты не только листья, но и ветки и кора стволов, используемые для дубления овечьих, козлиных и телячьих кож. Листья сумаха оказывают (в виде настоя или отвара) вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие и используются косметологами и дерматологами почти исключительно наружно при кожных заболеваниях как ранозаживляющее, при опухолях вследствие отморожений, при потливости ног, при ожогах, при фурункулах, а также для полоскания полости рта при зубной боли и кровоточивости десен. Отвар готовят в соотношении 10:100 и применяют в виде компрессов, полосканий, ванн; употребляют при широкопористой коже, помогает при жирной себорее лица, себорейных дерматитах.
Настой листьев и плодов применяется при заболеваниях желчевыводящих путей, как кровоостанавливающее, рвотное.
Листья в виде настойки употребляются в гомеопатии при сыпном тифе, поносах, ревматизме, подагре, параличе, астении.
Народная медицина применяет настой листьев как вяжущее, противовоспалительное, для промывания ран при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта, промывания глаз.
Настой: 1 ч. ложка свежих листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день.
В качестве дополнительного средства лечения при сахарном диабете можно пить настой сумаха. Залить 1 ч. ложку молотых плодов 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день за полчаса до еды. А вот при язвенном колите, рвоте, тошноте настой нужно сделать покрепче: заварить 2 ст. ложки плодов 1,5 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 2 ст. ложки 3 раза в день.
Настой из сумаха лечит серьезные расстройства желудка вплоть до дизентерии. Кроме того, он прекрасно помогает снять приступ цистита. В этом случае настой должен быть не слишком крепким (из расчета ½ ч. ложки порошка сумаха на 1 стакан кипящей воды, настаивать 10 минут), но пить его надо в больших количествах.
Натуральный энергетик
Еще задолго до появления первых европейских переселенцев индейцы делали из душистых плодов сумаха кисловатый энергетический напиток, а листья использовали вместо табака. Кстати, в домашних условиях несложно самим приготовить энергетический сумаховый сироп и затем добавлять его в соусы, лимонады и молочные коктейли. Рецепт прост: на 2 части воды возьмите по 1 части сумаха и сахарного песка. Сахар растворите в воде и доведите до кипения. Всыпьте сумах, перемешайте, убавьте огонь и томите под крышкой 5 минут. Сироп остудите, процедите (если при его изготовлении вы использовали молотые ягоды) и храните в холодильнике в стеклянной таре.
Проверено — вкусно!
Но чаще всего сумах все-таки используют в кулинарии. Еще в 1597 году известный английский ботаник Джон Джерарад отмечал, что «плоды сумаха, съеденные в соусах с мясом, прекращают все неприятные ощущения в желудке». В них содержится много винной кислоты, благодаря которой они и имеют приятный кисловатый вкус. Если недозревшие плоды замариновать с перцем, то получится отличная приправа к мясным и рыбным блюдам. А околоплодники растения можно использовать в качестве заменителя уксуса.
Особую популярность приправа сумах получила в традиционных мусульманской и иудейской кухнях. Специя красивого рубинового цвета активно используется в приготовлении повседневных блюд и является оригинальной альтернативой привычному лимону.
На текущий момент наука насчитывает примерно 250 разновидностей растения сумах. С арамейского название кустарника Sumaqa переводится как красный, тогда как в переводе с латинского вид Coriarius означает кожевенный. Растение отличается довольно обильным плодоношением. В годы хорошего урожая с одного куста собирают порядка 500 рубиновых ягод, покрытых легким пушком, которые достигают размеров 0.8 см в диаметре.
Сумах считается незаменимой специей в блюдах стран Ближнего Востока, он служил в качестве терпкого, кислого элемента в приготовлении блюд до выращивания лимонов. В дополнение к своему очень приятному аромату, хлопья из ягод сумаха имеют прекрасный, темно-красный цвет, который делает изысканным Ваш гарнир.
Сумах имеет терпкий вкус, им очень хорошо посыпать рыбу, курицу, бобовые он идеально подходит для салатов, риса плова, маринада шашлыков и кебабах. Попробуйте добавить его в любое блюдо, где вы обычно добавляете лимонный сок. Если вы любите хумус, попробуйте его посыпать щепоткой сумаха. Это будет восхитительно!
Использование пряности сумах дает всевозможным блюдам приятную кислинку и помогает существенно продлить их срок годности при повышенной температуре, характерной для стран распространения. Саму специю необходимо хранить в темном месте в герметично закрывающейся таре, лучше всего керамической. О том, что срок пригодности приправы сумах истек, красноречиво говорит потеря продуктом характерного рубинового цвета.
Вкус пряности довольно кислый, поэтому сумах используют в очень малых количествах. По традиции приправу добавляют в мясные и рыбные блюда, салаты. Кушанья из птицы, бобовых, овощей и круп в сочетании с приправой сумах раскрываются наиболее ярко. Кроме того продукт принято добавлять в соусы, заправки, тушеные блюда, довольно активно используют при консервировании.
Сумахом можно посыпать баранину, что придаст ей приятную фруктовую кислинку. А густой отвар из него часто добавляется в овощные и мясные блюда. Пряность способна значительно улучшить вкус соусов и заправок для салатов. Сумах также очень популярен как добавка к изысканным десертам, ведь он придает им пикантный вкус и особенный аромат.
Еще оригинальнее получится вкусовое сочетание тонкого ломтика копченого сала, посыпанного сумахом, на черном хлебе.
Приправа сумах считается отличной основой для маринования мяса. Мясные заготовки для приготовления шашлыка, барбекю или кебаба обильно посыпают рубиновой специей или замачивают в маринаде с ее добавлением. Блюда, приготовленные на гриле, отменно сочетаются с соусом, представляющим собой смесь натурального йогурта и приправы сумах. Специю с лимонным вкусом используют готовя колбасы, сыры, начинки и фарши, а также напитки, десерты и плов.
Готовить с сумахом просто: добавляйте его на свой вкус в любые мясные и овощные блюда. Основная нотка – приятная кислинка. Но нужно помнить, что сумах следует добавлять в блюда в конце термообработки. Делать это нужно осторожно, ведь кушанье очень легко сделать кислым.
Чтобы приготовить специю, ягоды сумаха сначала просушивают, потом растирают. Вкус у сушеных ягод кислый, терпкий и немного вяжущий, а вот запах невыразительный. Правда, для приготовления блюд можно использовать и свежие ягоды, если растереть их, то получится отличный ароматный сок, который способен придать блюдам особый неповторимый вкус.
Порошок сумаха размачивают в горячей воде, а потом отцеживают жидкость, которую используют для салатных заправок и маринования мяса, добавляют в тушеные блюда вместе с мясом и овощами.
Другое применение сумаха популярно в Турции и Иране, им посыпают холодные и горячие блюда в самом конце приготовления перед подачей. Это делается как для украшения, так и для придания заключительного аккорда блюду. Можно просто окунать кусочки шашлыка или лаваша в плошку с молотым сумахом.
Помимо кулинарии многогранные свойства приправы сумах используются в различных сферах. К примеру, как красящее и дубильное вещество, в качестве добавки для табачных смесей и т.д.
1. 
2. 
3. 
4. 