Премиксы для крс что это
Премиксы для крс. Особенности
Владельцам крупного рогатого скота важно организовать рациональное кормление животных. Потребность конкретного представителя КРС в питательных веществах зависит от его возраста, физиологического состояния, уровня молочной продуктивности. При высокой выработке молока обменные процессы в организме коровы усиливаются, поэтому важно обеспечить её питательными и биологическими веществами. Премиксы для КРС помогают в достижении этой цели.
Что такое премиксы для КРС?
Это однородные смеси биологически активных веществ с наполнителем. Премиксы для крупного рогатого скота бывают разными. По внешнему виду они представляют собой порошки, по запаху и цвету соответствующие виду наполнителя и биологически активных веществ. Смеси не должны иметь запаха плесени и прогорклого вкуса. Они повышают питательную ценность корма.
Максимальная влажность добавок не должна превышать 12%. При соблюдении норм производства премиксы могут храниться до 6 месяцев. Внедрение добавок в рацион крупного рогатого скота повышает энергетическую и витаминную ценность готового молочного продукта в 2,5 раза и способствует быстрому набору массы животного.
Состав премиксов для коров
В составе премикса коровы обязательно должны присутствовать витамины группы В, А, Е, Д, К, С, микроэлементы, макроэлементы, антиоксиданты, ферментные препараты, антибиотики. Употребление готовых смесей предотвращает развитие заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и питательных веществ.
Перевариваемость питательных веществ из корма при их употреблении повышается на 40%, а продуктивность животных увеличивается на 15–18%. Состав 1% типового премикса «АгроВитЭкс»:
Дойные коровы с удоем до 5000 кг
Высокопродуктивные коровы с удоем более 6000 кг
Молодняк от 6 и до 18 месяцев. Период откорма.
Виды премиксов
В зависимости от состава и особенностей производства премиксы для коров могут скармливаться животным в разном виде: сухом, в виде водных растворов, добавляться в корм. Независимо от способа внедрения, смеси обязательно должны присутствовать в рационе при откорме крупного рогатого скота и во время удоя. Премиксы можно условно разделить на 5 видов:
Нормы кормления
Пропорции смеси напрямую зависят от массы и состояния здоровья животного. Откорм коровы начинается с 70 грамм сырья в рацион.
Далее количество добавки увеличивается до следующих показателей:
Для телят нормы кормления будут иными. На 1 м месяце жизни в сутки дают 20 г смеси, на 2 м — 35 г, на 3 м — 50 г, на 4 м — 75 г. Премикс нужно тщательно перемешивать с основным кормом, при необходимости дополнительно перемалывать. Для дойных коров установлены другие нормы кормления, которые зависят от массы животного и суточного надоя:
Премиксы для крупного рогатого скота
Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что при высокой молочной продуктивности (4000 – 6000 кг молока за лактацию) корова выделяет с молоком 144-220 кг белка, 150 – 300 кг жира, 200 — 300 кг сахара, 6-9 кг кальция, 4,5 – 7 кг фосфора и значительное количество биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов и т.д.). Все это вызывает большое напряжение обменных процессов в организме коровы и предъявляет особые требования к полноценному кормлению животных с учетом интенсивности процессов молокообразования.
Учитывая, что основная масса владельцев ЛПХ и КФХ, а также сельхозпредприятий для кормления крупного рогатого скота используют традиционные корма (пшеница, ячмень, рожь, овес, сено естественных сенокосов и т.д.), то для балансирования рационов кормления им крайне необходимо вводить в свои рационы биологически активные вещества. Тем более, что за последние десятилетия практически прекратили вносить в почву минеральные вещества и полисоли микроэлементов. В результате продукция растениеводства, получаемая с таких полей не содержит необходимого количества биологически активных веществ (макро-микроэлементов).
Полноценный рацион кормления крупного рогатого скота позволяет владельцам ЛПХ и КФХ получать не только высокую продуктивность от своих животных и качественную продукцию, но и сохранить здоровье крупного рогатого скота, а также снизить затраты на производство продукции (молока, привесы крупного рогатого скота).
Что такое премиксы.
Премиксы – это однородные смеси биологически активных веществ с наполнителем. Существует большое количество различных вариантов премиксов. Премиксы по внешнему виду представляют собой аморфные порошки, которые по цвету и запаху соответствуют характеру наполнителя (например пшеничных отрубей, шротов) и набору биологически активных веществ, не должны иметь запаха плесени и привкуса прогорклости. Допустимая влажность премиксов 10-12%, размер частиц не должен превышать 1,2мм.
Фасуются премиксы в четырехслойные бумажные мешки массой нетто не более 30кг, а также в бумажные или полиэтиленовые пакеты массой нетто до 2 кг. На маркировке указывается: наименование предприятия – изготовителя, наименование партии, массу нетто, дату изготовления, срок годности, технические условия.
Биологические свойства.
Биологические свойства премиксов обусловлены наличием в них витаминов (А, Д, Е,К, С, группы В) микроэлементов (железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена, молибдена), макроэлементов (кальция, магния, фосфора, натрия, серы), антиоксидантов, противомикробных препаратов (кормовые антибиотики), ферментных препаратов и др. в оптимальных количествах и соотношениях. Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с дефицитом витаминов, макро-микроэлементов. Они повышают переваримость питательных веществ корма, повышая при этом продуктивность животных от 12 до 15%, при пониженном расходе корма на единицу продукции, повышают иммунитет животного, общую устойчивость организма к болезням, к вредному действию малых доз химических веществ, радиоизотопов, микотоксинов, улучшая при этом пищевую ценность молока и мяса.
Состав. Витамины: А, Д, Е. Макро- микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен, антиоксиданты, масло растительное, наполнители.
Применение премикса дает: дополнительно 200-400кг молока за лактацию, экономию корма на 6-8%, снижение заболеваемости в 1,5-2 раза, диетическое молоко, здоровое потомство. Каждый рубль, затраченный на покупку премикса, окупается 10-15 рублями прибыли.
Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно, вареный картофель или пищевые отходы. Все тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1-2 раза в день (можно 1 раз в день, лучше утром).
Среднесуточная норма 1%-ного премикса для дойных коров в граммах.
Среднесуточная норма 1% премикса для стельных сухостойных коров в граммах.
Премиксы ПКК 61-1, ПКК ПКР для телят 15-120- суточного возраста.
Состав: Витамины: А, Д, Е, витамины группы В. Макро-микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен, антиоксиданты, масло растительное, наполнители.
Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно, комбикорм, и тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1 раз в день, лучше утром. При использовании данных премиксов необходимо добавлять в корм теленку поваренную соль и фосфат кальция.
Применение премикса дает: снижение заболеваемости в 1,5 раза, экономию корма на 8-12%, повышение привесов на 15-20%, на 1 рубль затрат на премикс 15-20 рублей прибыли.
Состав: Витамины: А, Д3, Е. Макро-микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен.
Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно. Тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1 раз в день, лучше утром. При использование данных премиксов в корм добавляют поваренную соль, фосфат кальция.
Среднесуточная норма премикса: 4-6 месяцев – 75г; 6-9 месяцев – 85г; 9-12 месяцев – 100г; 12-15 месяцев – 110г; 15-18месяцев — 125г.
Применение премикса дает: снижение заболеваемости в 1,5 раза, экономию корма на 8-12%, повышение привесов на 15-20%. На 1 руб. затрат на покупку премикса получают 10-15 руб. прибыли.
Премиксы для КРС
От корма, скармливаемого животному, зависит его жизнедеятельность, а в случае КРС (крупный рогатый скот), еще и качество, количество продуктов получаемых от коров и телят. Премиксы для КРС – это специальные витаминные добавки, разработанные с целью повышения молочности коров, активизации роста телят, и повышения их иммунной системы, во избежание болезней.
Значение премиксов для КРС
Лактационный период у коровы довольно изменчивый. Максимальное количество удоев наблюдается лишь небольшой отрезок времени, а затем количество, да и качество получаемого молока быстро снижается. По большей части заводчики просто приспосабливаются к этому естественному процессу, но на больших фермах, где важно получать определенную норму удоев в год, такая система не работает.
Премиксы для КРС позволяют повысить количество удоев
Премиксы для КРС позволяют повысить количество удоев без ущерба для коровы или получаемого продукта. Компоненты в них натуральные, они не вредят организму животного, поэтому кушать впоследствии мясо или пить молоко вполне безопасно.
Но не только на молоко влияют премиксы. В зависимости от их вида они также могут очищать организм животного, выводить остаточные, уже переваренные продукты из желудка, помогают лучшему усвоению кормов. Есть также премиксы, способствующие быстрому росту телят, их активному развитию, улучшению иммунитета, сопротивляемости различным болезням и инфекциям.
Состав премиксов
Для того, чтобы премикс для КРС имел положительный эффект, он имеет определенный набор тех или иных веществ. Существует огромное количество разнообразных составов премиксов. В зависимости от состава они могут быть сложными или простыми.
Состав премикса всегда зависит от его направления. И все же любой премикс это, прежде всего биологически активные вещества и наполнитель. В качестве последнего может выступать мел, костная мука, кормовые дрожжи, кормолизин, пшеничные отруби. Процесс изготовления премикса всегда одинаковый, хотя в каждой стране имеются свои секреты и технологии производства.
Виды премиксов для КРС
Существует много разнообразных премиксов для крупного рогатого скота. Определенные виды имеют свое предназначение. Для начала стоит отметить, что премиксы делятся по группам в зависимости от возраста животного. Это может быть добавка для животного от 1 до 3 месяцев, 3-6 месяцев, 6-8 месяцев, 6-18 месяцев и для взрослых коров и быков.
Различные виды премиксов
Если говорить о повышении массы тела, то обычно это премиксы для КРС, предназначенные для телят, оставленных на откорм и последующий забой. Они же повышают иммунитет животного и позволяют значительно экономить расход корма, так как премиксы повышают их питательность. Существуют премиксы и для быков производителей. Они повышают репродуктивную функцию животного, поддерживают состояние его здоровья, и тонус мышечной массы.
Премиксы для коров могут быть общеукрепляющими (в период беременности), улучшающими лактацию (послеродовой период). Однако в любом случае такие премиксы имеют положительное действие на здоровье коровы. На протяжении жизни самка подвергается значительным физическим и психологическим нагрузкам. Поэтому все премиксы, предназначенные для нее, имеют в составе обилие микроэлементов и витаминов, повышающих их иммунитет, укрепляющих кости, сердце, мышцы.
Применение премиксов в сельском хозяйстве
Существуют различные виды премиксов. Они отличаются по типу назначения и по производителям. Линейки премиксов, как правило, стандартны – это направление добавки и его предназначение.
Применение премиксов в сельском хозяйстве
Это лишь самые распространенные виды премиксов для КРС, но далеко не все. Что до производителей, то они подбираются по личным предпочтениям и возможностям. Чем лучше производитель, тем дороже его продукция. К наиболее популярным и рекомендованным стоит отнести премиксы для КРС от: «Витасоль», «Purina», «Provitan», «Экопремикс», «BioPro», «Shencon», «Ascor». Хотя это не показатель, во многих случаях заводчики ориентируются не столько на цену или отзывы, сколько на страну производства и состав препарата.
Подмешивать премиксы для КРС в корм нужно в определенных количествах. Их обилие или недостаток могут сказаться на здоровье животного. В зависимости от производителя премикса и его вида, он может даваться в сухом или растворенном виде. Норма для крупного рогатого скота определяются в зависимости от возраста, состояния животного, его пола, предназначения, но в среднем количество премикса не должно превышать 1% от суточной нормы корма.
Премиксы для откорма КРС: состав и способы применения
Добавить в избранное
Современное фермерское хозяйство ориентировано на получение прибыли, однако животноводство характеризуется сезонностью: в неподходящий сезон надой падает, прибавка в весе уменьшается. Поэтому промышленность предлагает фермерам использовать премиксы, чтобы снизить влияние сезонных явлений. Какие именно премиксы нужны и как их скармливать КРС, рассмотрим в статье, также постараемся разобраться, действительно ли ихиспользование необходимо.
Что такое премиксы для КРС?
Премикс — это порошкообразная субстанция, совокупность витаминов, минеральных и других ключевых компонентов, незаменимых в отношении жизнедеятельности и приумножения продуктивности коров, быков и телят.
Не давая их, невозможно достичь внушительных параметров производительности животноводства и организовать в зимнее время сбалансированное питание.
Преимущества
Недостатки
Химический состав
Премиксы, повышающие производительность КРС, составлены из биодобавок и остальных элементов:
Виды премиксов и их принцип действия
В продажу поступают такие линейки премиксов для КРС:
В зависимости от концентрации бывают добавки:
Лучшие производители премиксов: способ применения, расчёт на голову КРС
На рынке представлено множество торговых марок, производящих премиксы. Лучшими и наиболее часто используемыми являются:
«Трау С»
Премиксы для КРС серии «Трау С» производятся ООО «Трау Нутришен Воронеж», которая олицетворяет компанию Trouw Nutrition на территории России. В продаже есть следующие линейки премиксов:
Расходование примеси рассмотрено в таблице ниже. Расчёт премиксов, произведённых Trouw Nutrition, на 1 представителя КРС:
| Классификация КРС | Дозировка на 1 обитателя фермы, г/сутки |
| Дойные бурёнки: | |
| 20 л | 150 |
| 20–35 л | 200–250 |
| 35–45 л | 300 |
| Стельные сухостойные бурёнки | 100–150 |
| Нетели | 100–150 |
| Молодняк: | |
| 0–2 месяца | 5 г на 1 кг веса |
| 3–6 месяцев | 10–15 |
| 6–12 месяцев | 50–70 |
| > 12 месяцев | 100–120 |
В списке товаров компании имеются энергетические напитки, замена цельного молока, концентраты, антистрессовые препараты.
«Мустанг Технологии Кормления»
Российская компания «Мустанг Технологии Кормления» производит такие премиксы:
| Классификация КРС | Дозировка на 1 обитателя фермы, г/сутки |
| Дойные коровы | 100–200 |
| Стельные сухостойные коровы | 100–200 |
| Нетели и тёлки: | |
| до 7 месяцев и 190 кг | 100 |
| 8–18 месяцев до 460 кг | 150 |
| 19–24 месяца до 580 кг | 200 |
Компания не только производит собственные примеси, но и занимается поставками из Голландии и Бельгии.
«Бурёнка»
В премиксах «Бурёнка» присутствуют витамины А, Е, D, марганец, цинк, кобальт, йод, медь, органические вещества и т. п. Расход примеси рассмотрен в таблице.
Расчёт премиксов «Бурёнка» на 1 представителя КРС:
| Классификация КРС | Дозировка на 1 обитателя фермы, г/сутки |
| Дойные бурёнки | 55–60 |
| Стельные сухостойные бурёнки | 35–40 |
| Нетели | 30–35 |
| Самцы-производители | 45–50 |
До употребления всыпают в муку из пшеницы либо отруби в равных частях и пересыпают в еду, хорошо остудив. Всю нужную порцию дают с утра.
«Дольфос Б»
Премиксы польского производителя «Дольфос Б» рекомендуются для всех групп КРС и применяются в сочетании с комбикормом. В состав добавки входят кальций, натрий, магний, фосфор, сера, медь, цинк, марганец, селен, витамины A, E1, D3, никотиновая кислота, антиоксиданты, лимонная кислота. Расход примеси рассмотрен в таблице ниже.
Расчёт премиксов «Дольфос Б» на 1 представителя КРС:
| Классификация КРС | Дозировка на 1 обитателя фермы, г/сутки |
| На пастбище | |
| Дойные бурёнки | 50–70 |
| Телята | 6–15 |
| Нетели | 50–70 |
| Самцы-производители | 20–50 |
| В стойловый период | |
| Дойные бурёнки | 80–100 |
| Телята | 10–20 |
| Нетели | 80–100 |
| Самцы-производители | 50–80 |
В пору пребывания в стойле расходование «Дольфос Б» растёт.
«Фелуцен»
В премиксе «Фелуцен» российского изготовления имеются:
Расчёт премиксов «Фелуцен» на 1 представителя КРС:
| Классификация КРС | Порция на 1 обитателя фермы, г/сутки |
| Дойные бурёнки: | |
| до 15 л надоя | 500 |
| до 25 л надоя | 600 |
| до 30 л надоя | 850 |
| Тёлки и бычки 7–8 месяцев | 240–300 |
| Нетели | 500–600 |
| Быки-производители | 500–600 |
Премиксы начинают применять, постепенно увеличивая дозировку на протяжении недели, подсыпая в сухой корм и разделив хотя бы на 2 раза ежедневную дозу. Примесь не дают коровам на последних сроках беременности и молодняку возрастом до полугода. Не следует применять одновременно с добавкой «Фелуцен» другие минеральные примеси.
Можно ли давать премиксы сухостойным молочным коровам?
Сухостойным молочным коровам в корм добавляют премиксы для того, чтобы:
Примеси для таких бурёнок должны обязательно включать витамин А, D, калий, кобальт, цинк, марганец, медь, хлорид натрия, селен, йод.
Как видим, премиксы дают возможность уменьшить финансовые расходы на питание КРС, трудовые затраты на его заготовление, число инфицированных и падёж в животноводстве, увеличить надои и выход мяса. Однако давать их следует строго по рекомендации производителя, тщательно подбирая состав и особенно обращая внимание на применение для стельных сухостойных коров и молодняка до 6 месяцев. Эти добавки помогут вам обеспечить высокую рентабельность на ферме и в личном хозяйстве.
Премиксы в животноводстве: продуктивное действие и влияние на иммунную систему
Трудно представить современное животноводство и птицеводство без использования премиксов и белковых добавок различного характера. Однако для получения оптимального результата важно понимать, чем они отличаются друг от друга и в каком случае необходимо использовать ту или иную добавку. Об этом в своей статье рассказывает эксперт по кормлению сельскохозяйственных животных компании «Матрица» Андрей Медведев
Среди множества продуктов на рынке кормов сегодня выделяют несколько основных.
Первым являются собственно корма. Наибольшее их количество имеет растительное происхождение и разделяется на объемистые (сено, силос, свекла, солома) и концентрированные корма (зерно различных культур, жмыхи, шроты). Далее можно назвать корма животного происхождения (обрат, рыбная мука, мясная мука, костная мука), корма микробиологического и химического синтеза (дрожжи, синтетические аминокислоты), минеральные добавки (мел, поваренная соль, монокальцийфосфат, дикальцийфосфат и прочее).
Вторая составляющая современного рынка кормов – это разнообразные функциональные компоненты, к которым относят витамины, микроэлементы, пробиотики и пребиотики, органические кислоты и бактерии, красители и другое. Для решения тех или иных задач, они могут быть представлены в виде комплексных смесей.
Промежуточное положение между кормами и премиксами занимает еще один сегмент кормового рынка – белковые добавки (концентраты). Среди них можно выделить белковые витаминно-минеральные добавки (БВМД), белковые витаминные добавки (БВД), белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК), витаминно-минеральные концентраты (ВМК). Их основной функцией является компенсация дефицита белка и определенных аминокислот в рационах животных и птицы.
В отдельную группу, согласно современной классификации кормов, выделяют премиксы. Традиционно они являются сложным комплексом функциональных компонентов (в основном – микроэлементов и витаминов). Некоторые премиксы могут включать в свой состав также аминокислоты (аминокислотные премиксы). Свое название премиксы получили от объединения двух слов: «предварительно» и «смешивать». Смешивание активных функциональных элементов премикса производят на базе наполнителя (отруби, жмыхи, шроты и др.). В таком случае появляется возможность равномерно распределить премикс в кормовых смесях.
В составе премикса в наполнитель вводят микроэлементы и витамины, которые улучшают иммунную защиту организма, обеспечивают его работоспособность и высокий уровень продуктивности. Дополнительно туда же добавляют ферменты, повышающие уровень переваримости кормов и стимулирующие обмен веществ в организме животных и птицы. Ароматизаторы применяют в составе премиксов для активизации кормового поведения. Пробиотики и пребиотики вводят для оптимизации жизнедеятельности микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Антиоксиданты и консерванты обеспечивают качество кормовой добавки при длительном хранении.
Отличие премиксов от БМВД
Премиксы отличаются от БВМД существенно меньшей дозой ввода в состав комбикормов (1-2 % по массе против 10-25 %). Связано это с тем, что они, главным образом, являются концентратами микроэлементов и витаминов, количество которых выражается миллиграммами или даже микрограммами. При этом наполнитель, в котором равномерно распределены активные компоненты, может занимать до 90 % и более по массе. Из этого следует, что биологическая активность компонентов премиксов чрезвычайно высока. Главной их функцией является компенсация в рационе животных и птицы дефицита микроэлементов (основные – Cu, Zn, Mn, Co, I, Se) и витаминов (А, D, К, Е, группы В и др.). Несколько десятков грамм премикса вполне способны восполнить недостаток указанных выше компонентов в рационе коровы массой 500-600 кг. Возможны также и промежуточные формы между премиксами и белковыми добавками, которые сегодня принято называть аминокислотными премиксами.
Современная классификация минеральных элементов
Набор биологически активных веществ, которые включают в премиксы, непрерывно расширяется. Этот процесс будет продолжаться и далее, по мере выяснения роли отдельных минеральных элементов и витаминов в организме животных и птицы. На данный момент уже изучена функция большинства компонентов современных биологически активных добавок. На этой основе в справочнике модуля «Рационы высокопродуктивных коров» программы 1С:КРС предложена классификация минеральных элементов, в которой выделяют: жизненно необходимые (Са, Р, К, Na, S, Cl, Mg, Fe, Zn, Mo, Cu, I, Mn, Se, Co, Cr); вероятно необходимые (As, B, Br, F, Li, Ni, V, Si); токсичные (Al, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Vi, Tl); потенциально токсичные элементы (Ge, Au, In, Rb, Ag, Ti, Te, U, W, Sn, Zr). Существует и классификация минеральных элементов по иммуностимулирующему эффекту: необходимые для иммунной системы (Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, Li) и токсичные для иммунной системы (Al, As, B, Ni, Cd, Pb, Hg, Be, Vi, Tl, Ge, Au, Sn).
Роль отдельных микроэлементов в составе премиксов для организма и его иммунной системы
Медь (Сu). Ионы меди, по сравнению с ионами других металлов, более активно взаимодействуют с белками, создавая стойкие комплексы. Медь представляет собой исключительно эффективный катализатор. Ее участие в метаболических процессах связано с функциональной активностью медьсодержащих ферментов. Довольно хорошо изучен медьсодержащий белок церулоплазмин, находящийся в печени и принимающий участие в синтезе гемоглобина и трансферина. Ионы меди также используются в защитных механизмах клетки, в частности для предупреждения токсичного действия производных кислорода. Медь ускоряет процессы окисления глюкозы, сдерживает распад гликогена, препятствует его накоплению в печени. Она необходима для нормального развития костей и нормализует отложения в них солей кальция и фосфора. При недостатке меди в у животных ухудшается аппетит, уменьшается продолжительность жизни эритроцитов, задерживается рост и развитие, происходит депигментация волосяного покрова, ослабляется скелет, уменьшается подвижность суставов. Для обеспечения потребности животных в составе современных премиксов используют сульфат меди (медный купорос), медь углекислую основную – оксид меди, медь биоплекс.
Длительный недостаток цинка, как правило, приводит к паракератозу, при котором наблюдаются дерматиты, отсутствие аппетита, понос, задержка роста, хромота, пороки конечностей, нарушения воспроизводительной функции. Для пополнения недостатка цинка в премиксы и белковые добавки вводят его неорганические соединения (сульфат, карбонат, хлорид или оксид цинка).
Кобальт (Со). По реакционной способности относится к металлам средней активности. В организме он удерживается слабо, а уровень его всасывания в ткани животных в нормальных условиях невелик. Тем не менее, необходимость обеспечения организма животных и птицы кобальтом хорошо известна. Кобальт не входит в структуры ферментов, а является только их активатором. В этой функции он вполне может быть заменен любым двухвалентным металлом периодической системы (например, цинком или марганцем). Кобальт свое влияние на организм животного осуществляет посредством витамина В12.
Активизация факторов неспецифичного иммунитета животных под действием кобальта, таких как активность бета-лизинов, бактерицидная активность белков сыворотки крови создают вероятность быстрого становления специфических реакций иммунитета. При недостатке кобальта в рационе возникает анемия-акобальтоз, характеризующийся нарушением обмена веществ и истощением животного. При этом теряется аппетит, уменьшается молочная продуктивность. Эффективными источниками кобальта в составе премиксов и белковых добавок для животных и птицы является карбонат, хлорид, сульфат и нитрат кобальта, а также его комплексные соединения.
Марганец (Mn). Влияет на процессы обмена веществ, активизирует множество ферментов, незаменим в обмене азотистых соединений, кальция и фосфора. Принимает участие в кроветворении, тканевом дыхании, воздействует на обмен углеводов и тесно связан с воспроизводительными функциями животных. Недостаток марганца в рационах приводит к задержке формирования скелета, искривлению костей и деформации суставов. В данном случае также наблюдают расстройства половых циклов у самок и аборты. Компенсируют недостаток марганца в кормах его солями (сульфат, карбонат и хлорид марганца), которые, как правило, вводят в составе премиксов.
Йод (I). Роль в организме связана, прежде всего, с синтезом и обменом тиреоидных гормонов, которые осуществляют гуморальную регуляцию многих физиологических функций. Гормоны щитовидной железы также контролируют функционирование всех систем организма, рост и дифференциацию тканей, состояние центральной нервной системы. Они влияют на скорость обменных процессов в организме, обмен витаминов, воды, многих электролитов и терморегуляцию. Йод способствует повышению продуктивности животных, улучшает состояние здоровья, стимулирует рост и развитие молодняка, активность микрофлоры рубца. Участие йода в образовании белковых соединений связывают с его каталитической ролью в синтезе гемоглобина и кобаламина. Этот микроэлемент заметно влияет на фагоцитарную активность лейкоцитов и общее состояние иммунной системы организма.
При недостатке йода происходит резкое увеличение массы железистой ткани щитовидной железы, за счет которого компенсируется продукция тироксина. Особенно чувствительными к его недостатку являются свиньи, у которых рождаются слабые и мертвые поросята, часто без волосяного покрова. У коров учащаются случаи яловости, у кур-несушек уменьшается содержание йода в яйцах. В состав премиксов и белковых добавок для компенсации недостатка йода в рационах вводят йодид калия.
Селен (Se). Является обязательным микроэлементом для животных и некоторых бактерий и имеет исключительное биологическое значение. Он необходим для различных метаболических процессов антиоксидантных защитных систем организма. Биологическое значение селена связано с уникальными функциями разнообразных селенопротеинов (более 20 видов). В организм селен поступает в виде активных соединений и выполняет роль метаболического регулятора. Он влияет на биосинтез белков, активирует антиоксидантную систему, клеточный, гуморальный и фагоцитарный иммунитет. Селен усиливает неспецифическую резистентность, а также повышает уровень продуктивности и улучшает воспроизводительные функции животных.
Недостаток селена приводит к беломышечной болезни телят, ягнят и поросят, токсической дистрофии печени, сердечной миопатии, резорбции плода и бесплодию, нарушению воспроизводительных функций маточного поголовья. Для жвачных животных селен играет особую роль. Достаточная обеспеченность рубцовой микрофлоры селеном является обязательным условием ее активного размножения и жизнедеятельности. В качестве источника пополнения дефицита селена в рационах животных и птицы используют сел-плекс, селенопиран, селенит натрия, селенат бария.
Роль витаминов в составе премиксов для организма и его иммунной системы
Витамин А и каротиноиды. Под названием витамин А объединена группа соединений с биологической активностью ретинола. Он играет большую роль в организме животных, включая процессы зрения, регуляции проникновения мембран, транспорта моносахаридов, обмена белков, липидов и углеводов. Важно, что витамин А поддерживает целостность анатомических барьеров, таких как эпителиальные и слизистые поверхности, составляющие первичную неспецифическую защиту организма.
Характерными признаками недостатка витамина А можно назвать воспаление роговицы и ороговение эпителия слезных каналов. Это сопровождается закрытием и высыханием глаз. Параллельно с этим, увеличивается степень ороговения и слущивания эпителия дыхательных путей, пищеварительного канала и мочевыводящих путей. Отдельно следует подчеркнуть, что в данном случае ослабляется иммунитет против инфекционных заболеваний. В состав премиксов витамин А вводят в виде ретинола (витамин А стабилизированный). Он представляет собой порошок желтого цвета с хорошей сыпучестью. Стабилизируется желатином. Растворим в воде, этаноле, ацетоне и жире.
Витамин D. Может находиться в двух основных формах: эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3). Действие ультрафиолетового спектра солнечного света с длиной волны около 256 нм превращает 7-дигидрохолестерол в верхних слоях кожи животного в холекальциферол. Далее активная форма витамина D3 действует на слизистую тонкого кишечника, вызывая образование Са-связанных белков, способствующих усвоению организмом Са и Mg. Также данный витамин влияет на всасывание в кишечнике фосфора.
Недостаток в организме животных и птицы витамина D вызывает нарушение обмена кальция и фосфора. Следствием этого является рахит у молодняка, а у взрослых животных – остеомаляция по причине недостаточной кальцификации костей. При остром недостатке резко проявляются симптомы дефицита кальция и магния – тетания гладкой и скелетной мускулатуры. В составе кормовых добавок холекальциферол имеет вид бесцветных кристаллов, растворимых в эфире, бензине, жирах и маслах, но нерастворимых в воде.
Витамин Е. Обобщающее название подобных по химическому строению соединений, которым присуща биологическая активность ɑ-токоферола. Функция витамина Е состоит в защите клеточной мембраны от окисления. Токоферол играет в тканях животных роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободные радикалы и тем самым предупреждающего развитие процессов окисления липидов молекулярным кислородом. При этом он выполняет функцию регулятора энергетического метаболизма и влияет на функциональность иммунной системы (биосинтез простагландинов, хелперная активность Т-лимфоцитов и т.д.).
Витамин К. Необходим для синтеза белка плазмы крови протромбина и других белков, принимающих участие в процессе свертывания крови. Действие заключается в превращении неактивного белка плазмы крови протромбина в активный – тромбин. В свою очередь, тромбин переводит белок плазмы фибриноген в фибрин. Таким способом образуется плотный белковый сгусток, закрывающий повреждение кровеносного сосуда.
Симптомами дефицита витамина К являются увеличенное время свертывания крови, а также гемморагия внутренностей и гибель. У жвачных он синтезируется микрофлорой в достаточном количестве для удовлетворения потребности. Для животных с однокамерным желудком и птицы данный витамин вводят в состав премиксов в виде бесцветного мелкозернистого порошка, горького на вкус и растворимого в воде.
Витамины группы В относятся к водорастворимым витаминам с очень широким спектром воздействия на организм животных и птицы. Особенностью витаминов этой группы является то, что они не накапливаются в тканях организма животного. Поэтому их поступление с кормами должно быть постоянным, а введение в состав премиксов – безусловным.
Витамин В1 (тиамин). Необходим в процессах обмена углеводов и белков. Недостаток проявляется в задержке роста и развития, снижении массы тела и устойчивости организма против возбудителей заболеваний. В комплексе с другими витаминами используется в профилактике стрессов, негативно влияющих на уровень иммунного ответа организма. В кормовых добавках применяется в виде белого кристаллического порошка, горького и со слабым характерным запахом.
Витамин В2 (рибофлавин). Играет важную роль в обмене белков, жиров и углеводов, являясь компонентом ферментов. Симптомами дефицита является потеря репродуктивной функции у маточного поголовья свиней, у кур. При этом у молодняка наблюдают снижение интенсивности роста, катаракту, рвоту и облысение. При остром дефиците может быть пониженная иммунная реакция, бледная печень и почки, погибшие фолликулы у свиноматок, дегенерация яйцеклеток. В составе премиксов рибофлавин применяют в виде оранжево-желтого порошка горького вкуса. Растворим в воде и устойчив к температуре, но теряет активность под действием ультрафиолета.
Витамин В3 (пантотеновая кислота). В качестве компонента коэнзима А пантотеновая кислота участвует в обмене углеводов и жира. При недостатке его в рационе наблюдают плохой рост животных и птицы, диарею, сухую кожу, грубый волосяной покров и пониженную иммунную реакцию. В состав кормовых добавок пантотеновую кислоту вводят в виде пантотената кальция – кристаллического порошка кремового цвета, горького на вкус и растворимого в воде и в спирте. Необходимо помнить, что он разрушается под действием высоких температур.
Витамин В4 (холин). Является медиатором многих биохимических реакций и берет участие в регуляции функции печени. Вместе с тем, он опосредовано влияет на структуру и активность иммунокомпетентных клеток организма. Симптомами недостатка холина в кормах является снижение интенсивности роста молодняка, грубость волосяного покрова, уменьшение концентрации эритроцитов в крови, шатающаяся походка животного. В состав премиксов и белковых добавок холин вводят в виде холинхлорида – сиропообразной, не кристаллизирующейся жидкости (70 % раствор).
Витамин В5 (никотиновая кислота, витамин РР, ниацин). Существует в двух активных формах – никотиновая кислота и никотинамид. Очень широко используется в ферментной активности организма. Недостаток в рационе приводит к дерматитам, нарушается пигментация кожи. Далее наблюдаются изменения слизистой оболочки рта, нарушается функция пищеварительного тракта. Влияние на состояние иммунной защиты при этом также негативное. В состав премиксов ниацин вводят в виде термостабильного белого порошка, слабокислого на вкус.
Витамин В6 (пиридоксин). Необходим в процессах биосинтеза белков, нуклеиновых кислот, в процессах деления клеток. Дефицит этого витамина вызывает в организме животных значительно более глубокие нарушения иммунного ответа, чем других витаминов группы В. Недостаток пиридоксина приводит к угнетению как гуморальных, так и клеточных факторов иммунитета в ответ на введение различных антигенов. Еще одним симптомом недостатка в организме пиридоксина является повреждение нервной системы, вызывающее аномальное возбуждение, неконтролируемые движения и конвульсии. В составе кормовых добавок это витамин имеет вид кристаллов белого цвета, хорошо растворимых в воде.
Витамин В7 (биотин, витамин Н). Играет важную роль в составе нескольких ферментов, участвующих в глюконеогенезе и синтезе жирных кислот. Биотин необходим при иммунизации животных для нормального функционирования их лимфоидных тканей. Биотин предупреждает жировое перерождение печени. Значительная часть потребности в биотине покрывается за счет бактериального его синтеза в желудочно-кишечном тракте. При дефиците биотина наблюдают потерю волос, язвы и дерматиты кожи, отечность вокруг глаз, трещины копыт, кровотечение подошвы ног.
Витамин Вс., В10, В11 (фолиевая кислота). Принимает участие в биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, креатина. Кроме того, фолиевая кислота биохимически связана с обменом и функциями витамина В12. Симптомами ее дефицита является неудовлетворительный рост животных и птицы, блеклый цвет волос, анемия, лейкопения, пониженный гематокрит, гиперплазия костного мозга. В состав премиксов фолиевую кислоту вводят в виде плохо растворимого в воде бледно-желтого рыхлого порошка. Под действием ультрафиолета он теряет свою активность.
Витамин В12 (цианкоболамин). Принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований и переносе радикалов, необходимых для синтеза нуклеиновых кислот. Недостаток этого витамина вызывает изменения в репродуктивных органах, характеризующиеся снижением способности тканей организма синтезировать ДНК. Последствиями является ухудшение аппетита и снижение интенсивности роста, огрубление кожного и волосяного покрова животных, отсутствие координации задних ног, анемия и высокое содержание нейтрофилов в крови.
Особенности сочетания компонентов премиксов
В состав премиксов для животных и птицы входит как значительное количество приведенных выше основных компонентов (микроэлементов и витаминов), так и дополнительных компонентов (ферменты, гормоноподобные вещества, красители, антибиотики, подкислители, ароматизаторы, антиоксиданты и прочие). Вместе с тем, основными компонентами премиксов, все-таки являются микроэлементы и витамины. Здесь необходимо обратить внимание, что добавки витаминов в составе премиксов производят таким образом, что зачастую они по массе в разы больше, чем установленная минимальная потребность в рационе животного. Довольно сложно бывает определить – в какой мере это оправдано. Конечно, такой подход имеет определенный смысл, с учетом потерь витаминов в процессе производства, транспортировки и хранения премиксов. Кроме того, не нужно забывать и о прохождении премиксов через преджелудки жвачных, где витамины подвергаются активному разрушающему воздействию. В близкой перспективе необходимо научиться определять подобные потери в зависимости от комплекса факторов и вводить витамины в состав премиксов без излишка. При этом не нужно забывать, что разные витамины по-разному реагируют на совместное хранение с минеральными веществами и окружающую среду.
Например, влага негативно влияет на стабильность витамина А, существенно увеличивая степень его окисления. Присутствие гигроскопичного холинхлорида (витамин В4), в свою очередь, разрушает витамин А. Поэтому представленные на рынке коммерческие препараты витамина А включают в свой состав антиоксиданты, и, как правило, покрыты защитной оболочкой.
В этом контексте необходимо отметить, что активность витамина К снижается на 80 % в том случае, если он находится в составе премикса более 3 месяцев. Вместе с тем, игнорируемый на практике избыток Са в рационах существенно увеличивает потребность организма животных и птицы в витамине К. Запасы этого витамина в печени быстро исчезают при его дефиците в кормах рационов.
Проблему в производстве и хранении премиксов также составляет то, что пантотеновая кислота (витамин В3) термолабильна и особенно неустойчива при нагревании в растворах кислот и щелочей. Другой основной компонент – натуральный витамин Е в кормах быстро разрушается под действием тепла, влаги и окисленных жиров. Исходя из этого, довольно затруднительно точно предсказать его реальное количество в рационе. Тиамин (витамин В1) очень неустойчив к теплу, а избыточная температура при обработке кормов заметно уменьшает его содержание в них.
Премиксы сегодня являются незаменимым компонентом комбикормов, который обеспечивает продуктивность, оптимальное физиологическое состояние, а также иммунную защиту животных и птицы. Технологии производства кормовых добавок постоянно совершенствуются и позволяют получать продукцию более высокого качества. В целом, при условии грамотного использования премиксов можно увеличить продуктивность животных на 5-8 % (за счет оптимизации обменных процессов в организме и повышения уровня переваримости кормов). С другой стороны, игнорирование этого вопроса обязательно станет причиной нарушений обмена веществ и снижения уровня продуктивности на 30-40 % и более.