Правда ли что алкоголь согревает
Можно ли пить алкоголь, чтобы согреться?
Характерный румянец на щеках, вспотевшее красное лицо – все это должно говорить, что алкоголь повышает температуру тела. Однако согревает ли алкоголь наш организм, когда холодно, или это просто миф?
Почему мы чувствуем тепло от алкоголя?
Главный виновник прилива тепла после рюмки водки – это наша собственная кровь. И это не более чем побочное действием этилового спирта, который известен своим сосудорасширяющим действием.
Температура тела человека в норме колеблется в районе 36,6 – 37 °C. Большая часть этого тепла вырабатывается в результате обмена веществ – это по сути термохимические реакции разной степени интенсивности. Кожа человека при этом сплошь состоит из рецепторов, чутко реагирующих на изменения температуры воздуха.
Так алкоголь помогает согреться или нет?
Со стороны это может показаться преимуществом. Ну да, ничего на самом деле не нагревается – но кровь-то прилила к коже и дала нам защиту от холода, правильно? Нет, неправильно. И пить на морозе – довольно опасное занятие. Статистика о пьяницах, замерзших насмерть в сугробе, скажет сама за себя.
Алкоголь помогает согреться только тем, что обманывает мозг. Ну а естественные реакции, которые обнаруживают простуду, защищают от обморожения или переохлаждения, наоборот притупляются.
В действительности, когда организм чувствует сильный холод, вся кровь должна приливать к жизненно важным органам, объясняет доктор Саймон. А алкоголь обращает этот процесс вспять. Более того, если организм «думает», что кругом пекло, он начинает интенсивно потеть – эта реакция нужна, чтобы снизить температуру тела. То есть алкоголь не согревает, а наоборот охлаждает тело. В сочетании с туманом в голове и притуплением органов чувств эффект может оказаться фатальным.
Любая пища или напиток проходит процесс фильтрации через печень, где ферменты расщепляют все съеденное или выпитое. Конкретно за процесс расщепления алкоголя отвечают Алкогольдегидрогеназа (АДГ) и Ацетальдегидрогеназа (АЦДГ). Также к этому процессу подключаются цитохром P450 и каталаза.
Все эти ферменты кодируются определенными генами в нашем организме. В частности, это мутации генов ALDH1 и ADH2*2. У каждого они уникальны, поэтому разные люди по-разному метаболизируют алкоголь.
То, что не успевает расщепиться в печени, быстро разносится кровотоком по всему телу и влияет на кровеносную систему. Известно, что спиртное активно повышает кровеносное давление. И этот процесс продолжается до тех пор, пока печень не расщепит весь этанол и не выведет его из организма.
Как правильно согреться зимой
Согревающий эффект от алкоголя особенно заметен в теплом помещении. Продрог до костей на улице, пришел домой, сел к батарее и пропустил пару стопочек перцовки – сразу полегчало.
Некоторые люди готовы до хрипоты спорить, мол, им помогает. Ну… эффект плацебо никто не отменял. Плюс, дома-то вы наверняка закутываетесь в одеяло, съедаете что-нибудь горячее и только потом выпиваете, правда? Так вот весь эффект именно от того, что вы УЖЕ попали в тепло, УЖЕ согрелись и заставили желудок работать (переваривание пищи тоже дает термический эффект).
Так что правильный рецепт, как согреться зимой таков:
Одевайтесь теплее и желательно слоями;
Перед выходом на улицу плотно поешьте. Ни в коем случае не употребляйте алкоголь;
На холоде, чтобы избежать обморожения, кутайте лицо и обязательно надевайте теплые варежки (не перчатки);
Старайтесь не стоять на одном месте, активно двигайтесь, ходите, избегайте сильного ветра, прячась за различными укрытиями;
Чувствуя, что замерзаете, по возможности быстрее укройтесь в теплом помещении. В сильный мороз выходить на улицу без крайней необходимости вообще не рекомендуется;
Дома первым делом примите теплую ванну или по крайней мере опустите ноги в таз с горячей водой;
После водных процедур вытритесь насухо и укутайтесь в теплое одеяло;
Далее лучше всего съесть что-нибудь горячее и выпить горячий напиток;
И вот после всех этих манипуляций можно выпить что-нибудь алкогольное для согрева (но это вовсе не обязательно).
Принцип действия алкоголя остается одинаковым. И неважно холодно вокруг или наоборот тепло. Он повышает давление, заставляет потеть и таким образом наоборот охлаждает, а не согревает организм. Максимум полезного, что он может дать, это антисептический эффект. Да и то для этого жидкость должна быть максимально концентрированной (не менее 75%).
В общем, вы можете немного выпить в тепле – здесь вы в безопасности, ничего зазорного нет. Только ни в коем случае не выходите на мороз в пьяном виде!
Правда ли, что алкоголь согревает? Как не замерзнуть на улице
Общее переохлаждение: признаки и причины
Алексей Решетун практикующий судмедэксперт, автор научно-популярных книг
Согреться алкоголем можно — на короткое время и только для того, чтобы дальше продолжать активно двигаться. Иначе замерзнешь насмерть — по-медицински это называется «общее переохлаждение». Что в этом случае покажет вскрытие и как реагировать на уснувших на лавочке сограждан, рассказывает судмедэксперт Алексей Решетун.
Как-то пару лет назад, будучи в отпуске, я прилетел в один европейский город. Из аэропорта в отель меня вез водитель-алжирец, с которым мы вели корявую беседу. Дело было ранней весной, и в городе ночью выпал снег. Ну как снег — так, снежная кашка слоем около полусантиметра.
«Вот если ты хочешь ограбить банк, — говорит мне таксист, — лучше сделать это сегодня, потому что никакие службы не работают». В самом деле: в городе наступил коллапс — машины почти не ездили, пешеходы с большим трудом передвигались по тротуарам.
«А правда, — продолжал водитель, — что в России бывает много снега?»
«Конечно, — говорю. — Мало того, есть в России регионы, где зимой температура бывает минус 50 градусов».
Алжирец притормозил и повернулся ко мне. В его взгляде я увидел недоверие и надежду на то, что я улыбнусь в ответ, и мы вместе посмеемся над этой шуткой. Но я не шутил. Выражение лица водителя постепенно сменялось на растерянное, он искал в моих глазах хоть какой-то намек на юмор.
Не найдя этого намека, он очень осторожно спросил, вернее, даже не спросил, а констатировал: «Но ведь в этих местах, где такой мороз, люди не живут?». И опять уставился на меня с надеждой.
«Живут, — говорю, — и не только живут, но и работают». После этих слов у алжирца, видимо, что-то сломалось в голове, и остаток пути мы ехали молча. Наверное, он подумал, что я отчаянный врун.
Что такое переохлаждение?
К чему я это рассказал? Многие думают, что человек умирает от переохлаждения только в лютый мороз, но это совсем не так: живут же люди в Якутии, на Чукотке, на Шпицбергене и в других красивейших местах, где температура зимой опускается ниже 50 °С. Все дело в одежде, в образе жизни и генах. Человек способен жить и работать в таких экстремальных условиях, но может умереть от переохлаждения организма в июне при плюсовой температуре.
Что же такое общее переохлаждение? Это такое состояние, когда на организм действует низкая температура, иногда в совокупности с влажностью. Человек же при этом или пьян, или по какой-то причине не может двигаться.
В Северном Казахстане, где я родился и вырос, зимой случаются такие метели, что не видно вытянутой руки. Почти каждую зиму бывали случаи, когда люди выбегали из дома в туалет и уже не возвращались. Находили их нередко буквально в полуметре от крыльца, которое невозможно было разглядеть из-за метели, человек долго бродил вокруг дома, да так и находил свой конец.
Гораздо чаще, то есть почти всегда, люди умирают от переохлаждения при других обстоятельствах. Самые коварные в этом смысле времена года — весна и осень, межсезонье, когда дневные температуры плюсовые и солнце ярко светит, к вечеру же и ночью температура опускается до нуля и ниже.
Можно ли согреться алкоголем?
Сразу же хочу рассказать про алкоголь и согревание. Есть такое распространенное заблуждение, что спиртное не дает замерзнуть и чем больше пьешь, тем больше согреваешься. Утверждение это верно лишь отчасти: алкоголь расширяет периферические сосуды, кровь приливает к коже, возникает ощущение тепла. Эффект проходит очень быстро, после расширения сосуды могут сокращаться и чувство тепла надолго пропадает.
Алкоголь не согревает, но вот замерзнуть может помочь. Мало того, в абсолютном большинстве случаев люди погибают от общего переохлаждения, будучи именно в состоянии алкогольного опьянения.
Как правило, общее переохлаждение — несчастный случай. Пьяный человек, не достигнув места назначения, засыпает где придется. Вы сами, наверное, видели много таких представителей «пей-культуры» на лавочках в парке, остановках общественного транспорта, детских площадках, просто на земле. Сердобольные люди поднимают их, некоторые даже провожают до дома, но большинство брезгливо проходит мимо.
Переохлаждение наступает через несколько часов. Иногда, особенно в ночное время и при высокой влажности, переохлаждение может наступить даже при плюсовой температуре. Каждый год мне встречаются такие бедолаги, которые имели несчастье выпить и не дойти до дома.
В одной из книг Владимира Гиляровского про Москву есть упоминание о специальной городской службе, которая в холодное время года ездила по городу и подбирала вот таких выпивших людей, отвозя их в специальные заведения типа вытрезвителей. Дело было в XIX веке. Есть ли такая служба сейчас?
В редких случаях переохлаждение является способом самоубийства.
Смерть от переохлаждения: как это выглядит
Диагностика переохлаждения начинается уже на этапе осмотра трупа на месте его обнаружения. Замерзающий человек инстинктивно, даже находясь в опьянении, пытается принять позу, максимально сохраняющую тепло, — сворачивается калачиком, прижимает колени и руки к голове. Часто погибших и находят именно в таком положении. Наличие сосулек у рта и носа говорит о том, что человек попал в условия низкой температуры живым, об этом же свидетельствуют участки ознобления кожи.
В 90% случаев в ходе исследования таких трупов обнаруживают пятна Вишневского — наиболее живописный показатель смерти от переохлаждения. Впервые это явление — кровоизлияния на слизистой оболочке желудка — было описано уездным врачом из Чебоксар Казанской губернии Семеном Матвеевичем Вишневским в 1895 году, и оно до сих пор остается одним из основных признаков при макродиагностике.
Конечно же, если тело промерзло (что часто происходит в зимнее время), приходится ждать, пока оно оттает, прежде чем начинать полноценное исследование. Оттаивание производится при комнатной температуре в течение суток и более, и в это время размороженные участки очень быстро начинают гнить. Применять же горячую воду для оттаивания категорически нельзя, потому что ткани тела портятся еще быстрее.
Давать советы — дело неблагодарное, но я бы порекомендовал тем, кто любит выпивать вне дома, думать о возможных последствиях и не надеяться на свой организм. Да и отзывчивые сограждане встречаются все реже.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Эффект «водочного одеяла»: почему крепкий алкоголь на холоде может убить
Практически во всей России уже наступили настоящие холода, а вместе с ними стал актуален вопрос о том, как согреться. Каждый год нас пугают и пытаются вразумить устрашающей статистикой, согласно которой десятки людей умирают на морозе, а сотни получают опасные переохлаждения и обморожения, и главной причиной становится алкоголь.
Это не случайность: у нас бытует миф о том, что алкоголь помогает согреться, и многие зимой «греются» особенно активно. Попробуем разобраться, действительно ли алкоголь согревает.
Почему крепкий алкоголь не согревает, а убивает
Чтобы понять действие алкоголя в мороз, достаточно вспомнить, как вам становилось плохо и душно от употребления алкоголя в помещении, вы выходили на улицу или балкон, где вас сразу же «отпускало». Это помогает потому, что мороз притупляет чувства и процессы, которые происходят в организме.
При употреблении алкоголя на улице вам кажется, что вы не замерзаете и пьянеете медленно. Но этот «чудо-эффект» обманчив. Из-за расширения сосудов возникает ложное ощущение того, что вам становится тепло. В западной культуре это называется эффектом «алкогольного одеяла». На самом же деле, нагревается лишь кожа, которая быстро отдает полученное тепло, но температура тела, напротив, понижается. Из-за возрастающей теплоотдачи люди начинают расстегивать или вовсе снимать верхнюю одежду, что грозит риском обморожения.
Когда пить алкоголь зимой безопасно
Итак, на морозе лучше не пить никогда. Но крайне небольшое количество алкоголя, выпитое дома в тепле, может улучшить ваше состояние.
Если вы очень сильно перемёрзли на улице, зашли в помещение и в ближайшие как минимум 3-4 часа не собираетесь выходить на холод снова, вы можете немного выпить, чтобы ускорить процесс согревания. Помните, что на морозе максимальная безопасная доза крепкого алкоголя для женщин — 30-50 грамм, для мужчин — 40-60 грамм.
Это также поможет вывести человека из шокового состояния, вызванного переохлаждением. Из-за шока возникает спазм сосудов, который в свою очередь приводит к нарушению кровоснабжения органов, алкоголь нормализует поступление крови в сердце, легкие и мозг. Но это стоит делать также строго в помещении — и в крайне небольшом количестве.
Растирание спиртом: опасно ли?
В нашей стране из поколения в поколение передается народный метод согревания не только в виде употребления алкоголя внутрь, но и путём растирания тела, как правило, водкой или спиртом. Однако мало, кто знает, что это очень опасно. А детям, в особенности до года, проводить эту процедуру и вовсе запрещено.
Во-первых, спирт может оставлять ожоги. Во-вторых, он всасывается через кожу в организм, поэтому людям с рядом заболеваний это категорически противопоказано. В-третьих, после растирания из-за замедления кровотока температура кожи понижается, а внутренних органов, напротив, повышается. И это, как нетрудно догадаться, несет в себе скрытую угрозу не только здоровью, но и жизни.
Какие напитки помогут согреться
Алкогольные варианты
Лучшим и, пожалуй, самым известным согревающим напитком среди алкогольных является глинтвейн — подогретое вино со специями и пряностями (гвоздика, корица), цитрусовыми или фруктами.
Близким к пуншу считается грог — сильно разбавленный водой с сахаром ром. Напиток назван по прозвищу Old Grog, данному британскому вице-адмиралу Эдварду Вернону, который приказал добавить в ежедневный рацион моряков как профилактическое средство от цинги ром, но в 1740 году, чтобы они не слишком пьянели, ром стали разбавляли водой и добавлять туда лимон. В современных версиях вода с добавлением корицы, гвоздики, имбиря, а также лимона или лайма, доводится до кипения, снимается с огня, после чего в эту основу вливается ром (иногда виски или коньяк).
Еще один напиток, традиционно употребляющийся в холодное время года — тодди: смесь шотландского виски с горячим крепким чаем, медом и лимонным соком. Иногда в него добавляются специи.
Есть любители и у эгг-нога — яично-сливочного напитка с добавлением крепкого алкоголя (но можно приготовить его и с пивом ). А в Англии в старину готовили напиток под названием восэйл — пиво с добавлением пряностей и пюре из печёных яблок.
Безалкогольные варианты
Однако для того, чтобы согреться, алкоголь — не лучший выбор. Всё же оптимальным средством для согревания во все времена были и остаются травяные настои с пряностями (чаи), которые обладают еще и тонизирующим эффектом. Также можно приготовить безалкогольный глинтвейн на основе виноградного сока с добавлением традиционных специй или безалкогольный вариант медовухи — русский сбитень, готовящийся из белой патоки, мёда и пряностей (хмеля, мяты, корицы, гвоздики, и сушеного липового цвета), которые добавляют в кипящую воду.
Горячий алкоголь. Как согреться без вреда для здоровья
В праздники многие берут на улицу согревающие напитки. Причём согреваться предпочитают не только чаем и кофе, но и спиртным. Лайф разбирался, действительно ли алкоголь может помочь согреться и что не стоит пить на морозе? Если всё же доводится распивать спиртное на улице, то как избежать неприятных последствий? Не только для здоровья, но и для кошелька. В праздники многие забывают, что за распитие спиртного в неположенных местах грозит серьёзный штраф.
За последние пять лет наметилась чёткая тенденция: в праздники россияне стали пить меньше крепких напитков. Вина же, в том числе игристые, и шампанское, наоборот, набирают популярность. Это связано в первую очередь с изменением культуры потребления. Россия перестаёт быть «водочной» страной, а на праздничном столе крепкий алкоголь всё чаще заменяют слабым.
— Во время новогодних праздников продажи алкогольной продукции увеличиваются в полтора-два раза, — рассказывает генеральный директор Группы компаний TDI Наталья Орлова. — За последние пять лет ситуация принципиально не меняется. В праздники потребление водки, коньяка, виски, ликёров крепостью больше 35 градусов сокращается в диапазоне 12–15%, а винодельческой продукции, в том числе игристых вин и шампанского, увеличивается на 15–20%.
Фото: © РИА Новости / Владимир Астапкович
По словам Натальи Орловой, новый тренд — самостоятельное приготовление глинтвейнов из различных сортов вина и комбинаций пряностей. Среди традиционных рецептов завоёвывают популярность новые на основе белого вина с добавлением рома и имбиря. Спрос на глинтвейн и вино в период январских праздников примерно вдвое возрастает в кафе и ресторанах. Это подтверждают представители сети кофеен «Шоколадница». Кстати, по остальным напиткам распределение там существенно не меняется и соответствует сезонному.
Впрочем, спрос на глинтвейн во многом растёт за счёт того, что его принято пить на морозе. Одни люди предпочитают забежать в кафе, выпить горячий алкоголь, а затем продолжить прогулку. Другие же и вовсе отправляются на улицу со своим термосом. Глинтвейн продаётся также в большинстве парков, на катках, в кафе при горнолыжных курортах. Но не все ограничиваются глинтвейном, кто-то предпочитает напитки покрепче. При этом мотивация у всех одна — алкоголь помогает согреться.
На самом деле всё не так просто.
— Это распространённый миф, — рассказывает врач-физиотерапевт Ольга Соколова. — Алкоголь на морозе вообще лучше не пить. Он даёт обманчивое ощущение тепла. Сначала да, организм как бы согревается, но при этом начинает расходовать больше энергии. Как результат — легко заработать переохлаждение. Так что крепкие напитки на морозе лучше не пить вообще. Особенно людям со слабой сердечно-сосудистой системой. С глинтвейном всё сложнее. Такие пряности, как корица и имбирь, активизируют кровоток и дают по-настоящему согревающий эффект. Но это связано с добавками к вину, а не с самим вином. Так что глинтвейн нужно ещё определённым образом приготовить. Но даже этот напиток я бы не рекомендовала как согревающий. Если уж очень хочется, то лучше выпить его в тепле и в разумных пределах. В мороз в погоне за теплом легче переборщить с алкоголем.
По словам Ольги Соколовой, алкоголь вызывает расширение мелких периферических сосудов, а следовательно, организм начинает активно отдавать тепло во внешнюю среду. При этом стандартная реакция на холод — это, наоборот, сужение сосудов. Это позволяет задержать тепло в организме и сохранить нормальную температуру для внутренних органов. Субъективное ощущение тепла после приёма спиртного на холоде связано с тем, что вокруг тела появляется определённый тепловой фон, потому что тепло выходит из организма. Это ложное ощущение обманывает головной мозг, который не посылает импульсов к самосохранению организма, то есть к сужению сосудов. В результате на какое-то время человек чувствует себя согревшимся, но потом рискует получить переохлаждение.
Кстати, прогулка со спиртным может обернуться неприятными последствиями не только для здоровья. Есть риск остаться и без денег. Известно, что алкоголь нельзя пить в общественных местах, но большинство наших сограждан об этом не задумываются. В результате можно нарваться на серьёзный штраф. Согласно статье 20.20 КоАП он составляет от 500 до 1500 рублей.
— Единого определения термина «общественное место» нет, но путём анализа нормативных актов можно выяснить, что к нему относятся дворы, подъезды, пруды, парки, улицы, скверы, стадионы, транспортные средства общего пользования, пляжи, места для занятий спортом, отдыха и так далее, — объясняет управляющий партнёр коллегии адвокатов «Старинский, Корчаго и партнёры» Владимир Старинский. — Как правило, поля и леса к общественным местам не относятся. Что касается продажи глинтвейна в парках, то здесь всё не так однозначно. С одной стороны, распитие алкогольных напитков в общественных местах запрещено. С другой стороны, предполагается, что человек пьёт напиток в объекте продажи, а не гуляет с ним. Конечно, на практике люди покупают глинтвейн и пьют в парках, но вероятность того, что у правоохранительных органов возникнут в этом случае претензии, минимальна. Здесь вообще стоит учитывать, что практика и закон в этом плане довольно сильно различаются, поэтому, если человек не находится в состоянии сильного алкогольного опьянения, никто не обратит внимание на стаканчик у него в руках.
Алкоголь не согреет: врачи рассказали, как не стать жертвой мифов о морозах
МОСКВА, 22 янв — РИА Новости. Врачи не советуют в морозы согреваться с помощью алкоголя, а также предупреждают, что вирусы зимой распространяются не менее интенсивно, и верить в то, что холода убивают бактерии, нельзя.
Главный терапевт Минздрава РФ, директор НИИ пульмонологии ФМБА России, академик РАН Александр Чучалин заявил РИА Новости, что нужно готовиться к морозам, хотя похолодание не является критическим и не угрожает жизни. «Обязательно нужно правильно одеваться, нужно, чтобы нательное белье было из натуральных тканей. Потоотделение представляет угрозу при низких температурах, поскольку дополнительно охлаждает организм, поэтому нужно, чтобы белье абсорбировало», — заявил Чучалин.
В свою очередь врач-иммунолог Кирилл Шляпников советует утеплить руки, ноги, лицо, голову, уши и нос, собираясь на улицу.
Чучалин отметил, что очень важна длительность нахождения на открытом воздухе. «Во время низких температур ее нужно сокращать, особенно людям, которые работают на улице. Длительность непрерывного нахождения не должна превышать 30-40 минут», — сказал он.