Поварска́я у́лица (1923—1993 — улица Воровского) — улица в Центральном административном округе города Москвы. Проходит от площади Арбатские Ворота до Кудринской площади, лежит между Малой Никитской улицей и Новым Арбатом. Нумерация домов ведётся от Арбатских Ворот.
Содержание
Происхождение названия
Название XVI—XVII веков дано по дворцовой Поварской слободе, где жили повара и обслуживающий персонал царской кухни. Кроме главной Поварской улицы, слобода имела ряд переулков, в которых селились другие служащие царской кухни: Хлебный, Ножовый, Скатертный, Столовый, Чашников переулки. [1]
История
В связи с усложнением быта московских государей растёт штат царской обслуги, поселённой в специальных дворцовых слободах. В числе таких слобод за Арбатскими воротами формируется обширная Поварская слобода кухонной обслуги, в состав которой помимо Поварской улицы (где жили повара) входили переулки, названные по специальностям обитавших в них кухонных работников: Хлебный, Скатертный, Столовый, Ножовый, и исчезнувший ныне, Чашников. [1]
В конце XVII — начале XVIII веков, особенно после перевода двора в Санкт-Петербург, Поварская улица с соседними переулками стала превращаться в аристократический район, тем не менее сохраняя «кухонное» название. [1]
В 1923 году Поварская улица была переименована в улицу Воровского в память большевика В. В. Воровского. В 1994 году улице возвращено историческое наименование. [1]
