летняя кухня с верандой и мангалом под одной крышей
Проекты летних кухонь с барбекю и печью на даче
Летом готовить в доме не всегда удобно. Решить проблему позволяет отдельная небольшая дачная кухня. Летняя постройка подходит для использования в летнее время года, может иметь разное конструктивное исполнение. Из данного обзора вы узнаете о том, какие проекты используются при строительстве летних кухонь, и сможете подобрать оптимальный для себя вариант. От выбранного проекта будут зависеть сроки и стоимость возведения конечной конструкции. Основные варианты – открытый и закрытый, есть кухни-беседки или домики, с террасой, мангалом и другие варианты.
Виды кухонь и проекты
Рассмотрим основные типы проектов летних кухонь. Все они имеют свои преимущества и недостатки, конструктивные особенности, которые нужно учитывать при выборе.
Открытая
Открытая дачная летняя кухня похожа на беседку (данные функции часто совмещаются.) Для ее возведения используются легкие материалы – плетенка, фанера, дерево, вагонка. Возможно фрагментарное применение самана, пеноблоков, кирпича. Составляющие элементы открытых конструкций:
Преимущества открытых дачных кухонь – низкая цена, минимальные сроки возведения, возможность готовить еду и обедать на свежем воздухе. Недостатки – в холодное время года пользоваться открытой кухней вы не сможете, а непогода легко испортит ужин. Также посуду придется регулярно носить в дом и обратно. Открытая летняя кухня является одним из самых популярных элементов дизайна дачного участка.
Открытая кухня – отличная беседка и зона для проведения дружеских вечеринок.
Основные моменты, которые следует учесть при возведении открытой кухни – простота доступа, удобство, открытость коммуникаций, качественное дневное освещение, надежная защита от сквозняков.
Закрытая
Закрытая дачная кухня – это полноценный отдельный дом, имеющий компактные размеры. Такая летняя кухня может иметь комнату отдыха и другие помещения. Для строительства чаще всего используются такие материалы как кирпич, саман, камень, пеноблоки, деревянный брус. Обязательно проводятся коммуникации и электричество, многие дачники устанавливают в подобных постройках печи. Облицовка печи плиткой описана в этой статье. Блюда, приготовленные в печи, имеют уникальные ароматические и вкусовые характеристики.
В принципе, недостатков у закрытых дачных кухонь нет, кроме масштабности строительных работ. Вам нужно будет сделать подвод коммуникаций и канализации, создать качественный фундамент, установить окна, приобрести качественные материалы – а это все и время, и деньги. Зато готовые помещения будут на 100% защищены от воздействия внешних факторов, посуду и продукты питания вы сможете хранить непосредственно на кухне.
Основные приемы зонирования территории во дворе частного дома узнайте по ссылке.
Закрытая кухня с дополнительными помещениями может стать многофункциональным домиком – если сделать в ней комнату отдыха или небольшую парную.
С террасой
Очень красиво на загородном участке смотрится летняя кухня-столовая, имеющая вид крытой террасы. Речь идет о каркасной конструкции с кровлей односкатного типа. Свесы желательно делать максимальными – это обеспечит затененность рабочей зоны при приготовлении пищи. Также в помещении должны быть рабочий стол, холодильник, плита, мойка, бак с водой. Пол над уровнем земли поднимается на 20-25 см. При желании в проекте можно предусмотреть кладовку и другие хозяйственные помещения.
Преимущества кухни с террасой – удобство и функциональность, недостатки – такие проекты получаются более дорогими, чем обычные открытые, а для использования в холодное время года террасу вам придется утеплять. Для любителей востока предлагаем ознакомиться с проектом строительства турецкой бани Хамам.
Кухня с террасой – отличная зона отдыха. Главное правильно продумать ее расположение на участке, чтобы не было сквозняков.
Кухня-беседка
Кухня-беседка – это небольшой открытый домик, который можно использовать для встречи гостей, отмечания семейных мероприятий. Речь идет не о капитальной постройке, а легком сооружении, которое можно использовать только в теплое время года. В нем устанавливается садовая мебель, мангал или плита. Фундамент нужен обязательно – прочный, надежный, устойчивый к сильным ветровым нагрузкам. Обязательно сделайте в постройке красивый пол.
Про то, как организовать цветник на дачном участке читайте здесь.
Недостатки – стоимость беседки выше, чем просто открытой кухни, для круглогодичного использования открытые постройки не годятся.
Кухня-домик
Закрытый вариант кухни-беседки, может идти с террасой или без. Так как в домике вы будете готовить пищу, позаботьтесь о достаточной вытяжке и вентиляции. Проект кухни-домка является достаточно трудозатратным, так как он требует обустройства монолитного фундамента, установки дверей, окон, возведения стен. Для закрытого домика рекомендуется использовать двухскатную кровлю, которая будет надежно защищать постройку от снега и дождя. Преимущества и недостатки – такие, как у любой капитальной постройки.
Одной из самых популярных декоративных конструкций с использованием воды является искусственный водопад.
Закрытая кухня-домик – отличный вариант для обустройства погреба.
С камином
Дачные кухни с каминами очень уютные и атмосферные. Они могут иметь вид крытого деревянного навеса или беседки, домика. Помимо камина, для обустройства дачной кухни часто используются печи, мангалы, барбекю. Позаботьтесь о достаточном освещении и правильном оформлении помещения. Для отделки конструкций чаще всего используются камень и дерево.
Обычный камин представляет определенные сложности в эксплуатации, но вы можете заменить его на био, газовую или электрическую модель.
Продумайте сразу и такой момент – откуда вы будете наблюдать за огнем, только из кухни, или, возможности, из гостиной комнаты жилого дома тоже. Если пространство позволяет, расположите на дачной кухне гамак. Как в квартире обустроить гостиную с камином описано тут.
С печью
Возле столовой зоны в дачной кухне может располагаться каменная печь. Если помещение закрытое, позаботьтесь о хорошей вытяжке. Готовить на открытом огне такой печи можно какие угодно блюда – и все они получатся невероятно вкусными. Перед началом строительства решите, что именно вы хотите получить от печи – обогрев, инструмент для выпечки, жарки продуктов или многофункциональное оборудование. Обязательно обустраивается качественный надежный фундамент. Размеры печи могут быть разными – все зависит от габаритов помещения и назначения самой конструкции.
С барбекю и мангалом
Строительство кухни с мангалом и барбекю начинается с установки опорных столбов. Монтаж глухих стен производится из дерева или камня, кирпича. Самый простой вариант – деревянная вагонка, которую устанавливают по периметру помещения с внешней стороны.
Летние кухни открытого типа лучше всего делать с небольшим уклоном – он не позволит скапливаться дождевой воде.
Печь-барбекю вы можете сделать сами и установить затем у основной стены. Материалы – кирпич, глина, песок, цемент, щебенка, крепежи, решетка, угольный поддон, рубероид. Мангал нужен для приготовления классического шашлыка. Он может располагаться под любой установкой, но главным элементом является крыша (погоду предугадать возможно не всегда).
С баней
Объединение бани и летней кухни имеет декоративные и практические преимущества. Возведение бани с оцилиндрованного бруса описано в данном материале. Данная постройка позволит вам сэкономить место на участке, эксплуатироваться может круглый год, предоставляет возможности для увеличения полезной жилой площади. В будущем кухню-баню можно будет расширять без серьезной реконструкции. Стиль оформления вы можете выбирать любой, главное, чтобы постройка гармонично вписывалась в ландшафт. Площадь помещения зависит от функционала совмещенной с баней дачной кухней – это может быть как совсем компактное помещение до 25 квадратов, так и более просторное сооружение.
Видео
Примеры летних кухонь представлены в данном видео.
Выводы
Летняя кухня на даче может быть открытой и закрытой, идти с террасой, мангалом, печью или даже баней. Нравятся современным дачникам кухни типа беседок и домиков. Сроки и стоимость возведения проекта зависят от его сложности и используемых материалов.
Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка и дизайн
Отправим материал на почту
Одним из главных преимуществ жизни в загородном доме является возможность проводить много времени во дворе. В теплое время года даже процесс приготовления пищи переносится из дома в летнюю кухню. Наиболее оптимальный вариант – это летняя кухня с барбекю, позволяющая кроме обычных блюд готовить мясо и овощи на открытом огне. В этой статье мы поговорим о том какими бывают летние кухни, как в них можно установить оборудование для барбекю, какими они могут быть по дизайну и планировке.
Какими бывают летние кухни
Постройки, в которых обустраиваются кухни делятся на множество видов по конструкции, примененному стройматериалу, стилю, планировке. По типу конструкции они бывают открытыми и закрытыми.
Закрытая кухня
Сооружение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу. В большинстве случаев их строят из обычных стеновых материалов на облегченном фундаменте. Эти постройки могут использоваться в любую погоду. Кроме того, они могут быть оснащены отопительной системой и использоваться круглогодично. Кухонное оборудование и мебель для столовой зоны можно выбирать без каких-либо ограничений, так как располагаясь в закрытом помещении все это не пострадает от осадков или перепада температуры.
Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также и от жары, если установить кондиционер. К тому же ее можно при необходимости использовать как гостевой дом.
Есть у закрытых кухонь и свои недостатки. Во-первых, на их строительство уходит больше материалов, и сами материалы должны быть более дорогостоящими. Во-вторых, строить такие сооружения нужно на основании профессионального тщательно проработанного проекта. При этом строительный процесс довольно трудоемок и обходится хозяевам не дешево.
Открытая кухня
Такие кухни сооружаются по принципу террас или беседок с навесом. Представляют собой забетонированную или выложенную тротуарным материалом площадку, по периметру которой установлены опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.
Полуоткрытыми называют такие постройки, у которых есть одна, две или три стены. Летняя кухня барбекю может быть построена из любого материала для опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими ограждениями из дерева или металла.
Открытая постройка сооружается по простым чертежам, может быть построена очень быстро, и с минимальными расходами материалов. Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установкукухонного оборудования. Но она не защищена от непогоды и насекомых, ее нельзя использовать зимой, она требует установки специальной техники, предназначенной для работы на улице.
Материал
Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, применяемых для возведения жилых зданий. Это может быть кирпич, ячеистый бетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и т. д. Обычно применяется широкое остекление. Под постройку устанавливают фундамент, соответствующий технологии применения выбранного материала. В некоторых случаях кухни возводят просто на бетонной стяжке. Постройка без фундамента прослужит меньше, зато ее строительство обойдется намного дешевле.
Открытую кухню можно построить с применением тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для обустройства опорной системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку. Главная нагрузка, которую несет такая конструкция – это вес кровли. Поэтому особой необходимости в сооружении фундамента нет.
При использовании деревянного покрытия уровень площадки часто поднимают над уровнем земли. Это нужно для того, чтобы напольное покрытие всегда оставалось сухим и прослужило как можно дольше. Проект летней кухни с барбекю может предполагать наличие невысокого подиума или нескольких ступеней.
Планировка
Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.
В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.
Расположение
Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.
Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.
Стиль
Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.
Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.
Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.
Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.
Печь-барбекю
Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:
Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.
Видео описание
Варианты беседок с барбекю:
Нередко печи в летних кухнях предназначаются для установки мангала. Мангал отличается от барбекю тем, что на нем готовят мясо и овощи, насаженные на шампур. В этом смысле барбекю более универсален, так как на решетку можно положить продукты практически любой консистенции и любого размера.
Существуют многофункциональные приспособления, в которых совмещены такие элементы как духовка, печь, мангал, тандыр, казан. Сверху всей этой конструкции могут быть обычные конфорки, работающие от газа, электричества или по принципу деревенской печи от углей.
Видео описание
Строительство печи с барбекю и казаном:
Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры. Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником. Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.
Металлическая жаровня может быть изготовлена специально для определенной печи. Но нередко при обустройстве печной конструкции используются уже готовые барбекюшницы или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.
В закрытой или полузакрытой кухне над печью нужно соорудить дымоход или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь нужно изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.
Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в применении. Из него можно выкладывать конструкции разной формы, различные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полочками и подставками для посуды и кухонных принадлежностей. Но кирпич, это не единственный материал для строительства печей. Некоторые мастера применяют с этой целью бутовый камень или булыжник. Иногда печи сооружают из монолитного бетона с последующей облицовкой.
Минимальный размер печи – 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это означает, что летняя кухня с мангалом из кирпича не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу строить ее по просторнее, поскольку в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.
В некоторых случаях домовладельцы сначала возводят печи-барбекю под открытым небом, чтобы иногда использовать их для пикников. Но потом, ощутив все преимущества такой печи, доращивают ее до уровня полноценой кухни, и только после этого сооружают вокруг нее беседку или закрытое помещение.
Печь может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну она должна соответствовать оформлению кухни и всего участка в целом. Несмотря на то, что печь с жаровней больше всего ассоциируется с деревенским стилем, дизайнеры сегодня создают очень красивые современные печи.
Варианты проектов летних кухонь с барбекю
Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.
Видео описание
Кухня-беседка с барбекю:
Кухня с баней и террасой
На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.
При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.
Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.
Простая квадратная кухня
На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.
Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.
Кухня-беседка
Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.
Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.
Заключение
Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.