летняя кухня для дачи своими руками чертежи
Как построить летнюю кухню – простая конструкция из дешевых материалов
Заниматься кухонными делами посреди лета удобнее в отдельной, хорошо проветриваемой постройке. Тогда лишнее тепло и испарения, выделяющиеся при готовке либо консервации, быстро удаляются наружу. Решение придумано давно — строится обособленная или примыкающая к зданию летняя кухня из любых подручных материалов – бруса, пеноблоков, кирпича. Простейшую каркасную конструкцию можно сделать своими руками.
Проекты уличных кухонь
Для начала нужно выбрать подходящий тип хозяйственной постройки из следующих вариантов:
Слева на фото отдельно стоящая кухня, справа — пристроенная с верандой
Примечание. Нередко кухонные помещения делают под одной крышей с баней, как показано на чертеже.
Любая уличная кухня делится минимум на 2 комнаты – отсек для приготовления пищи и столовую, перегородка между ними чисто условная либо отсутствует вовсе. При совмещении с баней добавляются соответствующие помещения – парная, душ, предбанник. В отдельном здании закрытого типа можно дополнительно отгородить подсобку, даже устроить санузел с раковиной и ванной.
Вид и планировка бани, совмещенной с кухней и верандой
Выбор проекта зависит не только от финансовых возможностей, но и от размеров земельного участка:
Самое простое решение – приспособить под кухню деревянную бытовку, оставшуюся от строительства. Легкая «будка» устанавливается в нужном месте и облагораживается, сбоку добавляется навес.
Замечание. Построить кухню совсем дешево не выйдет, разве что материалы вам достались бесплатно. Даже легкая открытая беседка потребует вложений – понадобятся доски, крепеж, кровельное покрытие и прочие расходники.
Порядок строительства
Независимо от выбранного варианта, строительные работы ведутся в такой последовательности:
Прокладка коммуникаций и возведение кирпичной печи ведется параллельно основным работам. Если печной комплекс располагается под навесом, то выложить печку и дымоход лучше перед монтажом крыши.
Типовая планировка закрытой кухни с большими окнами в отсеке столовой
Совет. Заранее рассчитайте количество стройматериалов и закупите все необходимое, иначе возникнут непредвиденные задержки. Используйте единственный технологический перерыв во время застывания фундамента, чтобы подвезти недостающие расходники.
Разметка пятна застройки
Цель мероприятия – спроецировать на местности очертания будущего сооружения, зная габариты. Как разметить участок:
Схема разметки участка
Наружные габариты здания вовсе не равны внутренней полезной площади. Например, чтобы получить кухню 4 х 4 м, нужно добавить к размерам толщину будущей стены плюс 5 см до наружного среза цоколя. Возьмем внешнее ограждение из кирпича (250 мм), тогда габариты пятна застройки составят 4300 х 4300 мм. Если планируется ставить опалубку, дайте еще запас 10 см в каждую сторону.
Устройство фундаментной части
Тип основания под кухню выбирается так:
Справка. Чтобы определить длину винтовых свай, необходимо знать глубину залегания стабильного горизонта грунта.
Столбчатый фундамент в разрезе — схема с размерами элементов
Возьмем очень простую конструкцию кухни – каркас из брусьев с последующей обшивкой деревом. Под каждую стойку закладывается столбчатый фундамент по такой технологии:
В процессе возведения столбиков рекомендуется установить металлические закладные детали – к ним удобнее крепить обвязочный брус.
Под ленточный фундамент роется траншея, дно хорошо уплотняется. Дальше устраивается песчаная подушка и производятся следующие работы:
Спустя неделю приступайте к гидроизоляции, предварительно сняв опалубку. При отсутствии строительного опыта пользуйтесь обмазочными материалами (битумной мастикой, праймером). Дальнейшие работы, нагружающие фундамент, допускается начинать через 21—28 дней в зависимости от погоды. Как заливается утепленное ленточное основание, смотрите на видео:
Ввод канализации и водопровода в кухню тоже предусматривается на данном этапе. Трубы прокладываются в траншее до здания и поднимаются в нужной точке.
Монтаж каркаса
Работы начинаются с гидроизоляции верхней плоскости фундамента двумя слоями рубероида. Затем устраиваются полы – на столбчатом фундаменте – деревянные, ленточном – растворная стяжка на гравийной подушке. Для легкого каркасного здания технология выглядит так:
Примечание. Если хотите утеплить полы, то перед устройством настила прибейте к лагам черепные бруски, уложите на них второсортные доски и плиты минеральной ваты. Не забудьте предусмотреть пароизоляцию (над утеплителем) и гидроизоляцию (снизу) из диффузионной мембраны.
Перед заливкой цементных полов рекомендуется выполнить теплоизоляцию – насыпать 300 мм керамзита, разравнивая правилом. Не помешает сделать армирование – сетку из прутьев Ø6…8 мм, связанных проволокой.
Подготовка основания для бетонных полов — засыпка керамзитом
Легкую кухню из дерева можно строить двумя способами:
Если речь идет о пристройке, то примыкающие столбы и обвязочная балка крепится к существующей стене. Высота стоек принимается в зависимости от уклона односкатной крыши.
Вертикальные опоры лучше крепить к нижней обвязке методом врубки в паз, только потом добавлять стальной уголок. По окончании монтажа стен делается обрешетка потолка, подбиваемая снизу доской 20 мм или плитами OSB. Внешнюю и внутреннюю отделку выбираете на свой вкус – вагонка, профиль «под бревно» (блок-хаус), фанера и так далее.
Сборка кровли
Для нормального отвода осадков двускатная крыша должна иметь уклон не менее 30°, односкатная – 10°. На сборку стропильной системы понадобятся лесоматериалы:
Определить шаг стропил и количество пиломатериалов поможет таблица:
Самый быстрый способ сборки – сколачивать фермы на земле, подавать наверх и фиксировать в проектном положении укосами. Но в одиночку эти работы не выполнить, надо использовать традиционную технологию монтажа навеса и кровли:
Схема утепленной двускатной кровли — теплоизоляция закладывается изнутри
Совет. Перед монтажом шифера либо металлочерепицы не забудьте прикрутить к стропилам кронштейны водосточной системы.
Односкатная крыша пристройки собирается проще – балки укладываются на брусья обвязки и фиксируются уголками. Дальше действуйте по аналогичной схеме – стелите гидроизоляцию, приколачивайте обрешетку и монтируйте финишное покрытие.
Обустройство кухни
Заключительный этап строительства – установка окон и дверей, внутренняя отделка в соответствии с выбранным дизайном. Перед расстановкой мебели нужно выполнить следующие работы:
Отдельный вопрос – кладка кирпичной печи. Подходящий момент для ее возведения наступает перед устройством крыши – дымоход выводится вверх, потом ставятся стропила и набивается обрешетка.
Заключение
Требования к летней кухне выдвигают хозяева, отсюда формируется общая стоимость постройки. Нередко домовладельцы используют материалы, оставшиеся от строительства либо ремонта коттеджа. Сооружение может выглядеть не настолько красиво, как на фото в интернете, зато будет выполнять все необходимые функции.
Как сделать летнюю кухню на даче своими руками — проекты и пошаговый план
Летняя кухня – это хорошее украшение загородного участка, где может собираться вся семья. Ее можно соорудить собственными силами без помощи специалистов. Достаточно правильно выбрать стройматериалы, приложить немножко стараний и профессионализма.
Виды летних кухонь
Летняя кухня должна быть безопасной и комфортной, поэтому ее проект тщательно продумывается. Чтобы строение гармонично выглядело на фоне окружающего ландшафта, для его возведения используются такие же материалы, что и при строительстве основного дома.
Закрытые
Летняя кухня закрытого типа – одно- или многокомнатное строение, размещаемое на некотором расстоянии от дома. Для его сооружения используют каркас, бревенчатый или брусчатый сруб. К достоинствам относят:
Чертеж закрытой постройки
Закрытое строение с остеклением и зеленым садом
Из недостатков можно выделить большие расходы на возведение и обязательное получение согласия от властей, проведение электро и водоснабжения.
Параметры закрытой кухни исходят из планов по ее использованию. Стандартным размером является 9-12 кв. м. Для летней кухни потребуется возведение надежного фундамента глубиной не менее 0,5 м.
Проект теплой кирпичной кухни, используемой круглый год
Если комната для гостей располагается в основном доме или в принципе не включена в проект летней кухни, то размеры летнего домика уменьшают. Наименьшая площадь строения – 8-9 кв. м.
Застекленная летняя кухня, обшитая сайдингом
Нередко в этой же постройке обустраивается подвал, баня или чердак. В погребе хорошо хранятся закрутки и консервация, растения, неустойчивые к заморозкам. На чердаке подготавливают место для сушения грибов, ягод или рыбы.
Открытые
Открытая летняя кухня – сооружение с частично или вовсе отсутствующими стенами, а бывает и крышей. Для основания используют вырытую на 15-20 см траншею, засыпанную песком или гравием и тщательно утрамбовывают. Поверх укладывают террасную доску, кирпич, камень или тротуарную плитку. Для спасения от косых ливней, крышу делают выступающей за границы строения.
Чертеж односкатного навеса
К преимуществам относят:
Недостатками считается отсутствие стен, так как в непогоду находится в открытой летней кухни малоприятное занятие и невозможность сделать место для сна.
Открытый навес с крышей
Обустройство обеденных зон – нередкое явление в открытых постройках. Стены образуются за счет перегородок, декорированных вьючными насаждениями – виноградом, лианой, хмелем растущими на дачах. Заменой стен также выступает красивая и полезная москитная сетка с рисунком, которая защищает от комаров, длинные шторы или роллеты.
Навес со столовой зоной под виноградной листвой
Есть несколько видов открытых летних кухонь: навес, веранда, беседка, павильон, патио, пергола.
Комбинированные
Это постройка, совмещающая элементы открытых и закрытых летних кухонь. В ней строят одну сплошную стену, а другие делают открытыми или застекляют. Чтобы потратить меньше материалов, одну стену пристраивают к дому или другому дачному строению. Комбинированными еще называют летние кухни, сооруженные из разных материалов, к примеру, до уровня окон строят из кирпича или камня, а выше – древесины.
Комбинированное строение с хозблоком
При расположении летней кухни на солнце, ей необходим потолок или прокладка под кровлей, ввиду того, что летом в нем будет очень жарко. Для этого используют подстилочный материал на основе картона – рубероид, толь, на основе фольги – фольгоизол, на основе стекло материала – стекло рубероид и на основе бумаги – гидроизол. Все это продается в рулонах.
Летняя кухня с террасой или навесом
Такое решение уместно для маленьких дачных домов, где кухне отводится небольшая часть, поэтому столовую зону выносят на веранду или террасу.
План проекта кухни с террасой
Для террасы или веранды делают крышу или навес, а пол не обязателен, достаточно просто выровнять поверхность. Но при сильном ветре такой пол будет поднимать пыль, поэтому уместно застелить его тротуарной плиткой или зацементировать.
Крышу делают из поликарбоната – она защитит от дождей и солнца. Материал бывает сотовым с ячеистой структурой и монолитным без ячеек. С ним несложно работать – он легкий, прочный, хорошо режется и гнется. Лучше использовать монолитные листы, поскольку у сотовых прочность намного меньше. Для сотовых листов выбирают толщину от 6 мм.
Готовый проект с террасой
Летняя кухня в беседке
Закрытая просторная беседка, оснащенная кухонным оборудованием – популярный вариант возведения летнего домика.
Проект беседки с грилем
К достоинствам относят:
Столовая зона с грилем
В летней кухне с беседкой зачастую делают шашлычную с мангалом или грилем. От вида сырья для каркаса выбирают ленточное или столбчатое основание. Одна стена делается сплошной, чтобы вдоль нее поместить оборудование и мебель. Остальные украшают тканью или декоративной решеткой. В прошлой статье мы подробно остановились как сделать летнюю кухню с мангалом или барбекю.
Чертеж шестигранной беседки
Беседка с печью, построенная из кирпича
При пользовании открытым огнем нужно учитывать противопожарную безопасность и сооружать беседку на расстоянии 2 метров от дерева, пластика и других воспламеняющихся предметов.
Экономный вариант
Для постройки экономного варианта летней кухни часто используют подручные материалы. К примеру, для снижения затрат берут старые оконные рамы, железнодорожные контейнеры. Вероятно, выгоднее найти уже готовый домик, не требующий доработки.
Летний домик из грузового контейнера
Экономная постройка – это, обычно, открытое сооружение. Существует несколько способов для строительства :
Выбор места для летней кухни на дачном участке
Наиболее трудная задача при проектировании летних кухонь – поиск хорошего места на участке. Существует 2 способа расположения постройки — обособленное или совмещенное с главным домом.
Открытое строение, прилегающее к дому
Летнюю кухню лучше строить не далеко от главного дома – потому что к нему легче подвести необходимые коммуникации. Вдалеке от неприятных запахов, например, курятника, гаража, поскольку она предназначена для готовки и перекусов. Для защиты от солнцепека выбирают место под листвой деревьев. Еще до возведения фундамента, нужно представить, как строение будет выглядеть на ландшафтном фоне.
Летняя кухня-беседка под деревьями
Отличный вариант – расположение вдалеке от дороги в тени. Лучше строить на каком-то возвышении, чтобы канализации и талые воды стремились вниз. При прилегании к дому чаще выбирают северную сторону, чтобы кухня была защищена от солнцепека. При установке гриля или жаровни расстояние от них до любого дачного строения на участке не должно быть менее 5 м.
Постройка летней кухни своими руками
Любой проект включает несколько последовательных действий:
Пример чертежа с зоной барбекю
Построение открытой летней кухни
Строительство осуществляется по методу закрытой постройки, только вместо стандартных стен устанавливают опоры.
Подготавливают площадку. Для открытого летней кухни возводят столбчатый тип фундамента. Для него потребуется вырыть 8 ямок, заполнить их песком, положить арматурную сетку и поставить на раствор фундаментные блоки. Сверху обязательно сделать слой гидроизоляции.
Далее строительный процесс осуществляется пошаговым образом:
Фундамент
При возведении облегченного типа усиленное основание не нужно. Процесс заливки фундамента состоит из нескольких этапов:
Фундамент для беседки
Для открытых летних кухонь пол сооружают с углом в 1,5-2 градуса, чтобы талые воды устремлялись вниз.
При строительстве закрытого типа воздвигают свайный, ленточный или плиточный фундамент. У кирпичных строений основание должно выглядеть надежно, поэтому используют ленточный вид.
Заливка свайно-ленточного фундамента
Стены
При работе с деревом строительство начинается с каркаса. Для этого в углах фундамента устанавливают стойки и соединяют их сверху брусьями. Между угловыми стойками в местах больших проемов ставят дополнительные. Все стойки и брусья должны быть одного размера 200*200 мм или 250*250 мм. После сборки коробки, устанавливают стропила на связочные балки.
Для ровной крыши возведение стропил не требуется. Для одно- или двускатной крыши нужна обрешетка из брусьев размером 50*50 мм. По окончании работы все обрабатывается грунтовкой или другой защитной пропиткой. Некоторые используют народные противогрибковые средства, например, отработанное автомобильное масло, льняное или растительное масло.
Обрешетка для крыши
После установки крыши обшивается каркас — поликарбонатом, сайдингом, профнастилом. Некоторые для обшивки используют фиброцементные панели, содержащие в составе целлюлозу. Это качественный и влагоустойчивый материал. При использовании полиуретановых фасадных панелей или термопанелей каркас не требуется, поскольку они клеятся сразу на ровные стены. Помимо украшения стеновых поверхностей, они выполняют функцию утепления.
Обшивка стен ОСБ панелями
Кровля
Крыша бывает нескольких видов: плоская, одно- или двускатная. Чтобы защититься от ливней и увеличить период службы строения, делают удлиненный козырек.
Летняя кухня с черепичной двускатной крышей
Кровля оформляется разными способами – шифером, черепицей, профнастилом, поликарбонатом.
Внутренняя отделка и декорирование
По окончании строительства занимаются декорированием. Вокруг высаживают зеленые насаждения, цветы, устанавливают фонтан, прокладывают тропинки и обдумывают освещение. Стационарные источники света дополняются уличными светильниками, которые заряжаются от солнечного света.
Внутренняя отделка летней кухни осуществляется таким же образом, как и простой ремонт в квартире. Для ощущения легкости и непринужденности обстановки устанавливают мебель из пластика или дерева, устойчивой к повышенной влажности, комфортной в использовании и быстро чистящейся. Установка мягких диванов и громоздких кресел здесь будет не уместна. Зачастую в таких обстановках встречается ивовая и ротанговая мебель.
Простой дачный интерьер
Летняя кухня на даче, построенная своими руками станет красивым сооружением на участке. Ее возведение можно поручить специальной бригаде, но по возможности попробовать сделать ее самостоятельно. При выборе любой планировки нельзя экономить на высоте постройки.