куда посадить ревень на даче в ленинградской области
Сайт о саде, даче и комнатных растениях.
Выращивание ревеня в Ленинградской области
Ревень в Ленинградской области – посадка и уход
До чего же полезный «лопух»!
Как же хочется весной, в начале лето свежих витаминов со своих грядок! Наряду с перезимовавшими молодыми зелеными листиками сельдерея, любистка и петрушки пробивается огородное украшение и удивительно полезный овощ – садовый «лопух» ревень.
Незаслуженно забытый ревень
Ревень малозаметен в наших садах, хотя он очень полезен и неприхотлив. Кто увидит его куст у меня на даче, удивляется: что за лопух, зачем он растет и что я из него делаю? А я его посадила одним из первых, как только приобрела дачу. Долгое время он не мог разрастись, но теперь моей семье хватает одного куста, чтобы обеспечить себя интересными, редко встречающимися блюдами и напитками.
Ревень – многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. В пищу употребляют только стебли, которые имеют приятный кислый вкус. Листья скармливают домашним животным, а корни с успехом используют в народной медицине.
Секрет сочных листьев
Иногда пишут, что это растение для ленивых: посадил корешок, и он сам по себе растет. Возможно, ревень и будет расти практически в любой земле, но большие листья с сочными черешками увидишь только на том экземпляре, для которого правильно подобрали место с плодородной землей. На моем участке земля глинистая, с высокозалегающими грунтовыми водами, а этого ревень не любит.
Из года в год куст моего ревеня рос слабым и не разрастался. Поэтому я долго не могла срезать с него листья даже на компот. Однажды ранней весной, когда стали видны прорастающие почки на корневище, я выкопала куст и разделила на части. Получилось три корня с одной-двумя почками. И провела эксперимент: рассадила корни в разные места сада. Выкопала ямки, в которые добавила торф, песок, суперфосфат. А самый маленький корешок высадила на задворках огорода, где в кучу складывала весь огородный мусор, который в компост не закладываю.
Там догнивали деревянные остатки стройматериалов, присыпанные дерниной, и прочее. Вот на такую приподнятую мусорную кучу я и прикопала лишний, как мне тогда казалось, корешок ревеня. И, честно говоря, позабыла про него.
К моему удивлению, на следующий год я увидела большущие листья на крепких черешках, а среди них красовался высокий цветонос. Два других кустика, посаженных в хорошую землю, тоже росли неплохо, но листья были меньше, да и сте- блей не так много. А ведь я за ними ухаживала: поливала и подкармливала разными удобрениями. А за кустиком на мусорной куче вообще не ухаживала! Вероятно, полезных веществ ему хватало, и корни получали дополнительное тепло от процесса разложения растительных остатков.
Вот уже несколько лет никаких хлопот с этим кустиком: только срезаю цветонос, чтобы он не отнимал лишние силы. Семена мне его не нужны, ведь ревень лучше размножать делением корневища. Так он быстрее разрастается, сеянцы растить долго. Да и хватает нашей семье одного куста, растущего на задворках. Другим корнем я поделилась с соседями, а третий остался как украшение сада. Ведь это мощное и красивое растение, цветонос может долго украшать огород, иногда срезанный ставлю в букете у крыльца.
Хотя всхожесть у семян ревеня плохая, его можно вырастить и семенным способом. Для этого в раствор воды добавляем немного золы и каплю стимулятора роста. Замачиваем семена на трое суток в мокрой тряпочке до появления маленьких ростков. В апреле про-рощенные семена высаживаем в неглубокие бороздки в парники. Далее следим за влажностью почвы. Когда появится пара настоящих листочков, удобряем слабым раствором навоза или азотным удобрением. Сеять семена можно и в октябре.
У молодых растений нежелательно срезать сразу более трех, листьев. Да и у взрослого ревеня не стоит сразу брать много черешков, чтобы не ослабить растение.
Если на листьях и стеблях появились пятнышки красно-коричневого или кирпичного цвета, это инфекция, которая сохраняется на растительных остатках. Надо осенью опрыскать бордоской жидкостью. Есть и другие вредители, например, совка, повреждающая листья и корни.
Ревень – просто, вкусно и полезно
А вот рецепт напитка, который быстро утоляет жажду. Срезаю четыре-пять листков. Иногда их рекомендуют выламывать, чтобы не произошло загнивания, но я срезаю ножом у самого стебля. Выбираю из нижних самые крупные. Лист выбрасываю в компост, а черешки мою в холодной воде, шкурку полностью не очищаю, только слегка поскребу лезвием ножа. Нарезаю тонкими овальными кольцами, примерно 0,5-1 см, чуть наискосок – так черешок легче режется. Нарезку высыпаю в эмалированную или из нержавеющей стали кастрюлю (это важно!), заливаю горячей кипяченой водой, добавляю сахар по вкусу. Можно вместо сахара добавить изюм. Лучше прокипятить, но не варить.
Затем накрываю крышкой и оставляю настаиваться, пока не остынет. В горячий настой ревеня добавляю листья мяты, мелиссы, черной смородины или земляники. В жаркие дни не помешают кубики льда.
Чтобы законсервировать компот из ревеня, просто возьмите двойную порцию сахара, прокипятите и закатайте.
Срезать черенки для этого надо до середины или конца июня. Иначе в них начинает повышаться концентрация щавелевой кислоты, что опасно для здоровья.
1 кг нарезанного ревеня засыпаем 1 кг сахара. Оставляем на сутки. Кипятим на плите 15 мин. (но не больше,
иначе ревень будет жестким), постоянно помешивая. Это хорошая начинка для пирога, вкусно и с блинчиками.
А еще у нас получается приятный и необычный винный напиток. Для этого с помощью соковыжималки делаем из черешков ревеня сок. Смешиваем его с водой и сахарным песком, даем забродить. Как только жидкость осветлится, процеживаем, настаиваем, разливаем в бутылки и храним в темном и прохладном месте (погребе) не более года.
Свежесрезанный ревень (черенки) можно хранить в холодильнике не более трех недель, немытый и плотно завернутый в пленку.
© Автор: Т. В. СЕМЕНОВСКАЯ, г. Санкт-Петербург
Сколько лет живёт ревень: основные правила ухода за растением
Ревень редко едят сырым. Его почти всегда готовят, подслащивая сахаром, или используют в рецептах в качестве одного из ингредиентов. Также давно известны лечебные свойства ревеня. Единственная съедобная часть растения – это стебли, которые содержат биологически активные вещества, предотвращающие развитие сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляющие сердечную мышцу и снижающие риск инсульта. Целебных свойств ещё больше в корневище ревеня, поэтому его используют в составе некоторых лекарственных препаратов, употребляя в виде порошка, отвара или настойки.
Сколько лет растение выращивают на одном месте?
Корень ревеня живет 15 и даже больше, а само растение может достигать до 2,5 м в высоту. Сажайте ревень нужно в плодородную почву, обеспечив хороший дренажный слой, добавив органики (например, навоза) и не забыв оставить вокруг растения побольше места. Кусты со временем разрастаются. Когда будут появляться цветоносы, их нужно отрезать, чтобы растение направляло все силы к стеблям, а не к вызреванию семян.
Когда сажать ревень?
Ревень можно выращивать и из семян. Однако процесс этот длительный, и первый урожай вы получите лишь через несколько лет. Поскольку ревень хорошо переносит холода, семена можно сеять сразу в грядку, минуя этап выращивания рассады. Сажают семена обычно ранней весной, за 4 дня до посадки их нужно будет замочить в воде для набухания, оставив на 10 часов, а затем обработать марганцовкой от болезней, переложить во влажную ткань и подождать, пока наклюнутся. Семена располагают на расстоянии 15 см друг от друг, а затем прореживают до тех пор, пока растению не станет комфортно. Качество проросших семян может быть разным, поэтому старайтесь оставлять только самые сильные кустики, безжалостно избавляясь от остальных. Ревень можно сажать и осенью, до середины октября, так как растение это отличается не только холодостойкостью, но и является неприхотливым. Лучший способ посадить ревень – это отделить его часть от родительского куста. Обычно выбирают часть, на которой видна одна спящая почка и сажают осенью на расстоянии 90 см и более, в зависимости от выбранного сорта. Когда бы вы ни сеяли семена – ранней весной или в октябре – всходы на грядке появятся весной. До самой осени уход за молодым ревенём будет состоять в регулярном поливе, рыхлении грунта, прополках и подкормках комплексным минеральным удобрением один раз в 10 дней. С наступлением осени подкормки нужно прекратить, а часть саженцев пересадить на постоянное место, хотя некоторые дачники считают, что ещё годик можно подождать.
Место для посадки ревеня
Ревень можно посадить в отдаленном уголке сада на солнышке или в полутени, около плодовых деревьев. Грунт растение предпочитает влажный, с высоким содержанием гумуса и кислотностью на уровне 4,5 pH. За несколько месяцев перед посадкой участок под ревень нужно перекапывать, смешав с перегноем из расчета 3 ведра удобрения на 1 м². Ревеню нужен по возможности открытый, солнечный или частично затененный участок с богатой влажной почвой. Ревень можно выращивать и в контейнере, но результат будет лучше, если вы посадите его в землю.
Полив ревеня
Ревень очень любит влагу. Крупные сочные стебли можно получить только если будете регулярного и обильно поливать растения. За сезон это делают не менее 3-4 раз, расходуя на каждый м² участка земли по 30-40 л воды, то есть по 3-4 ведра. Чем обильнее и чаще поливы, тем меньше в стеблях будет щавелевой кислоты. После полива почву вокруг нужно будет прорыхлить и прополоть.
Как выращивать ревень на даче: посадка и уход в открытом грунте
Выращивание ревеня распространено повсеместно. Эту неприхотливую многолетнюю овощную культуру ценят за сочные мясистые черешки, которые появляются ранней весной. Всё про посадку и уход за ревенем в открытом грунте (подкормка, полив, прополка и пересадка) в этой публикации rblogs.ru.
Как вырастить рассаду ревеня из семян
Ревень размножают делением корневищ, семенами и рассадой. Для того чтобы получить урожай быстрее, из этих способов лучше подходит последний. Первые два года после посева семян растение образует лишь прикорневую розетку.
Подготовка и посев семян
Высевать семена ревеня можно прямо в открытый грунт весной в апреле-начале июня, когда воздух прогреется до +18 °С и выше.
Перед посевом семена замачивают в воде в течение суток, затем рассыпают на влажную ткань и выдерживают до наклевывания.
Семена высевают рядами через каждые 20-30 см на глубину 2-3 см. Через три недели после появления всходов их прореживают так, чтобы расстояние между растениями составляло 20–30 см.
Для ускорения выращивания рассады семена можно посеять в пленочную теплицу.
Так выглядят свежесобранные семена ревеня
Уход за рассадой ревеня
Уход за рассадой обычный: рыхление почвы, прополка, полив. После прореживания растениям дают (в г/м 2 ):
Особенности выращивания: посадка и уход в открытом грунте
На одном месте ревень растет 10-15 лет. Листья у него крупные, на широких зеленых, розовых или красных черешках.
У ревеня мощное, разветвленное корневище, основная масса корней находится в почве на глубине 70 см.
На головке корневища расположены крупные почки, из которых ежегодно развиваются розетка листьев и цветоносные побеги.
На второй год жизни образуется слабооблиственный толстый и полый стебель.
Ревень особо ценится за зимостойкость и холодостойкость. Корневища переносят морозы до 30 °С, а всходы – до 7 °С. Однако в очень суровые зимы растения могут частично вымерзать, особенно если они не замульчированы с осени.
Эта культура хорошо развивается в дождливое холодное лето. Оптимальная температура для его роста 8-12 °С. Ревень устойчив к затенению, засухе.
Место и почва
Ревень выращивают на отдельном участке для многолетников. Он предпочитает легкие, суглинистые или супесчаные почвы с достаточным увлажнением, не переносит болотистых.
Эту культуру можно размещать в междурядьях сада, в тени. Правда, тогда ревень созревает немного позже.
Посадка ревеня: сроки и пошаговая инструкция
Если рассада хорошо развита, осенью часть крупных растений можно высадить на постоянное место, но в основном это делают весной (в первой половине мая) или осенью (в середине сентября) следующего года.
Для посадки отбирают сильные, здоровые растения, с крупными черешками, выбрасывая экземпляры с тонкими.
После посадки почву мульчируют торфом, перегноем или листьями деревьев слоем 8–10 см.
Уход за ревенем в открытом грунте
Ревень требуется хорошо поливать в течение первого и второго года. Мульча поможет минимизировать потерю воды и поддерживать постоянный уровень влажности.
Чем подкормить весной
Весной (до начала отрастания) ревень подкармливают настоем коровяка (1:6) или куриного помета (1:10). Затем почву рыхлят.
После каждого сбора урожая растения поливают и подкармливают минеральными удобрениями – 60 г огородной смеси или 0,5 кг золы на 10 л воды.
Что делать, если ревень зацвел
Иногда у ревеня отрастают длинные стебли с цветами. Это способ размножения растения.
Причины, почему ревень цветет:
В период, когда он производит семена, в листья поступает меньше питательных веществ, что означает снижение урожайности.
Если ревень зацвел, нужно срезать цветочные стебли сразу, как только их заметите. Черешки остаются сочными и их можно есть.
Как рассадить ревень делением корневищ
Размножают ревень и делением корневищ. Для этого трех-четырехлетние кусты выкапывают, разрубают на четыре-пять частей так, чтобы каждая часть имела одну-две крупные, хорошо развитые почки с корнем длиной до 15 см.
Сажают их так же, как и рассаду.
Для размножения желательно брать боковые части корневища, центральная часть дает обильное цветение и менее урожайна.
Вредители и болезни
В центральных районах Нечерноземной зоны ревень мало повреждается вредителями и болезнями. Основные вредители этой культуры – свекловичная блошка и бобовая тля, которых уничтожают, опрыскивая растения отваром или настоем табачной и махорочной пыли.
Для борьбы с пятнистостью листьев, ложной мучнистой росой, серой гнилью используют 1,5%-ный раствор бордоской жидкости.
Уборка урожая
Не собирайте ревень в течение первого вегетационного периода, чтобы он мог вырасти.
К уборке черешков приступают на второй год после высадки частями корневища или на третий год после высева семенами. Наибольший урожай ревень дает на пятый-шестой год.
В первый год с растения собирают не более трех-четырех черешков длиной 20-25 см, а на второй – уже до 20 толстых сочных черешков длиной 30-60 см.
Как собирать ревень:
Если стебли становятся тонкими, прекратите сбор урожая, это означает, что запасы питательных веществ у растения на исходе.
Подготовка ревеня к зиме
Осенью черешки начнут отмирать. Просто удалите весь растительный мусор. Как только земля замерзнет, лучше всего покрыть ревень 5-8 см слоем мульчи, предпочтительно хорошо перегнившим компостом. Так вы добавите азот в почву и подготовите ревень к следующему сезону.
Непродолжительное время черешки хранят в подвале или холодильнике при температуре 0°С, более длительное время – при этих же условиях, но в полиэтиленовых пакетах.
Лучшие раннеспелые сорта
Известно около 40 видов ревеня, но для выращивания наиболее распространены:
В России опытные огородники выделяют несколько лучших ранних сортов.
Когда пересаживать ревень осенью или весной
Ревень представляет собой травянистый многолетник, который относится к семейству Гречишных. Выращивание культуры на дачном участке имеет ряд особенностей. При соблюдении рекомендаций опытных огородников по уходу за растением удастся получить обильный урожай.
Разнообразие видов ревеня и характеристики
Ревень – популярное многолетнее травянистое растение, которое встречается в дикой природе и выращивается как садовая культура. Для него характерны мощные и короткие корневища, которые хорошо ветвятся.
Прикорневые красноватые черешки покрыты крупными волнистыми листьями, которые образуют розетку. В течение зимы они отмирают. Цветение наблюдается на стебельках, которые растут из центральной части розетки. Соцветия могут быть белыми, зеленоватыми или розовыми. К осени вместо них появляются семена.
Важно! Чтобы увеличить длительность вегетативного периода, цветущие стрелки рекомендуется выламывать. Для получения семян стоит оставить максимум 1 цветонос на кусте.
Существует больше 20 видов растения. Каждый из них включает множество сортов и гибридов. К наиболее популярным разновидностям ревеня относятся:
Способы размножения ревеня
Многих начинающих садоводов интересует, как правильно пересадить ревень. Выращивать культуру можно разными способами.
Из семян
Для посадки ревеня нужно использовать сухие или пророщенные семена. Их разрешается высаживать весной или осенью. Посадочный материал имеет небольшую массу. 1000 штук весят не больше 13-15 г. Поэтому на 1 сотку требуется всего 8 г семян.
За 4 суток до того, как садить семена, их рекомендуется замочить в воде на 10 часов. После этого выложить на влажную салфетку и дождаться прорастания. Для пересадки ревеня на другое место весной это стоит делать в марте. Если планируется провести работы осенью, это делают в октябре. Глубина задела составляет 1-1,5 см.
Обратите внимание! Между кустами рассады нужно соблюдать определенное расстояние. Обычно их высаживают по схеме 10х10 см.
Поливать кусты рекомендуется с интервалом в 10 суток. Также их следует систематически подкармливать.
Многие огородники интересуются, когда можно пересаживать ревень на постоянное место. Это стоит делать в конце августа или начале сентября. В этот период поливать растения и вносить удобрения не следует. Куда сажать ревень? Это следует делать на достаточно просторные участки. На 1 куст должен приходиться 1 квадратный метр площади.
Делением
Для размножения ревеня этим способом нужно взять куст возрастом 4-5 лет и выкопать его. Это стоит сделать ранней весной или осенью. Осенняя посадка считается более предпочтительной, поскольку она помогает культуре укорениться перед приходом холодов. На следующий год кусты принесут отличный урожай.
Обратите внимание! В первый год после посадки собирать урожай не рекомендуется. Желательно, чтобы культура выросла и окрепла.
Для размножения растения стоит разделить корневище острым ножом. В результате каждый новый куст должен включать хороший корешок с 2-3 большими почками.
Разрезанные корневища нужно просушить на солнце. Это поможет избежать процессов гниения после высадки в грунт. Также можно использовать другой способ – обмакнуть корневище в древесную золу.
Где сажать ревень? Несмотря на неприхотливость культуры, особенное внимание следует уделить выбору типа грунта. Это повлияет на будущий урожай. Растению требуется суглинистая почва без грунтовых вод. Она должна включать много органики.
Отвечая на вопрос, где посадить ревень, вовсе не обязательно рекомендовать очень светлое место. Культуре подойдет и полутень.
Углублять фрагменты куста нужно с учетом типа грунта. Если он является тяжелым, это можно сделать на 5 см. При высадке культуры в легкий песчаный грунт потребуется углубить ее на 8 см. При неглубокой посадке каждый год после схода снега кусты будут выпирать из земли.
Важно! Вегетативное размножение ревеня имеет немало преимуществ. Этот способ помогает сохранить сортовые признаки растения. Если систематически удобрять огород, получить урожай удастся довольно быстро.
Как посадить ревень – правила высадки весной и осенью
Растить и размножать растение можно разными способами. От них зависят и сроки проведения посадочных работ. Размножение проводят корневищем или семенным способом. Если есть возможность, лучше выбрать вегетативный метод. Семенной способ считается более трудоемким. К тому же он приносит урожай лишь через 2-3 года.
На сроки посадки влияет способ размножения культуры:
Обратите внимание! При соблюдении рекомендаций осенью из семечка удастся получить куст размером 20-30 см. Он сможет успешно пережить зиму.
Грамотный уход за растением
Перед тем как пересадить ревень на другое место весной или осенью, важно обеспечить ему правильный уход. Растение нужно вовремя поливать, пропалывать, рыхлить. Каждые 1,5 недели желательно подкармливать его минеральными удобрениями.
С приходом осени проводить эти процедуры не требуется. В это время стоит высаживать кусты на постоянное место. Однако некоторые огородники держат ревень в школке еще 1 год.
Подкормка народными средствами
Многих дачников интересует, чем подкормить ревень весной. Культура считается не особо требовательной. Поэтому за весь период вегетации хватит 2-3 подкормок. Отвечая на вопрос, чем именно подкормить ревень, специалисты рекомендуют органические средства.
Отличным вариантом станет водный раствор коровьего навоза. Поскольку растение способно приносить урожай несколько лет, в грунт периодически рекомендуется добавлять удобрения. Для подкормки ревеня весной в почву стоит иногда вносить навоз или перегной.
Важно! Строго запрещено удобрять культуру летом, поскольку это может спровоцировать избыток азота, что приведет к ненужному цветению.
Полив и прополка
Чтобы получить крупные черешки, растение следует систематически поливать. В течение сезона это рекомендуется делать 3-4 раза. На 1 квадратный метр грядок стоит расходовать по 3-4 ведра воды. Чем реже поливать кусты, тем больше щавелевой кислоты будут включать черешки.
После формирования цветоносов их следует удалить, поскольку они способны замедлять развитие листьев и черешков. После полива грунт вокруг кустов обязательно следует порыхлить. Также обязательной частью ухода считается прополка.
Условия для произрастания ревеня
Ревень отлично развивается в областях с умеренным климатом. Многие дачники выращивают одновременно по несколько сортов этой культуры. Они отличаются сроками созревания, структурой и окрасом черешков. Куст легко выдерживает низкие температуры и отличается стойкостью к засухе. При этом длительный период без полива способен негативно повлиять на вкус растения. Черешки становятся волокнистыми и горьковатыми.
Культура способна в течение 10 лет расти на одном и том же месте, принося отличные урожаи. Чтобы добиться таких результатов, нужно знать, где лучше посадить ревень. Растение нуждается в таких условиях, как:
В период активного развития листья ревеня следует полноценно поливать. Однако избыток жидкости способен спровоцировать гниение корневой системы.
Сбор урожая
На период сбора урожая влияют сорт и область выращивания. Черешки, которые достигли 1,5 см в диаметре, можно выкручивать. Это лучше делать в области основания куста. Затем следует убрать лист. На протяжении лета черешки можно собирать многократно.
Растение может благополучно пережить зиму за счет накопленных питательных элементов. Для этого необходимо прекратить убирать черешки за 2 месяца до завершения периода вегетации.
Ревень считается очень полезным и вкусным растением, которое используется для приготовления различных блюд. Чтобы культура нормально росла и развивалась, ей нужно обеспечить полноценный и качественный уход. Он включает своевременный полив, подкормку, рыхление.