какие документы нужны для перевозки арбузов
Требования к реализации бахчевых культур
Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной и нестационарной торговой сети (в специализированных предприятиях розничной и мелкорозничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли.
Реализация бахчевых культур в предприятиях (организациях) розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», Федерального закона от 02.01.2000 « 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:
1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.
2. Для перевозки бахчевых культур используются только специально предназначенные или специально оборудованные для перевозки пищевых продуктов транспортные средства. Соответствие условий хранения и перевозки пищевых продуктов требованиям нормативных документов должно быть подтверждено соответствующими записями в товарно-сопроводительных документах. Транспортные средства для перевозки бахчевых культур должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.
3. Оборот бахчевых культур (транспортировка, хранение и реализация) допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат продаже после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.
4. Качество и безопасность бахчевых культур должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», а также требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
5. Работники организаций торговли, осуществляющие работы по транспортировке, погрузке-разгрузке, хранению и реализации бахчевых культур (шофер-экспедитор (экспедитор), шофер-грузчик (грузчик), продавцы) должны иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую внесены полные данные о результатах обязательного медицинского обследования, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Кроме того, персонал должен быть обеспечен специальной и санитарной одеждой, строго соблюдать правила личной гигиены.
6. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.
7. Запрещается стихийная торговля бахчевыми культурами в неорганизованных (несанкционированных) местах.
8. Реализация бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов с лотков, столов, тележек.
Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии.
9. Запрещается реализация бахчевых культур с земли, а также их реализация частями и с надрезами.
10. Торговое место, а также окружающая территория должны содержаться в чистоте.
11. Передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня должны подвергаться санитарной обработке на базовой организации.
12. Запрещается хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых бахчевых культур на дому у продавцов.
13. Продавец (владелец) должен располагать необходимыми помещениями, оборудованием и инвентарем, обеспечивающими в соответствии с требованиями стандартов сохранение качества и безопасности продукции при ее хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли, а также возможность правильного выбора покупателями продукции.
14. Продавец (владелец) обязан иметь и содержать в исправном состоянии средства измерения, своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку.
15. Продавец (владелец) торговой точки обеспечивает:
— содержание торгового места, а также окружающей территории в должном санитарном состоянии;
— прием и реализацию бахчевых культур с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность;
— контроль за соблюдением санитарных правил и правил торговли.
16. Продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.
Рекомендации при покупке бахчевых культур:
— Не следует покупать арбузы и дыни в неустановленных местах торговли, на обочинах дорог, во дворах домов.
-Требуйте у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (декларация о соответствии);
— Никогда не приобретайте надрезанные арбузы и дыни, не берите их дольками;
— Перед употреблением тщательно вымойте арбуз или дыню под проточной водой с мылом.
Подготовлено юрисконсультом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Гусев» О.М. Фроловой.
Правила реализации бахчевых культур и рекомендации по выбору арбузов и дынь
В связи с началом продаж бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области обращает внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к данному виду деятельности.
Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной торговой сети (в специализированных предприятиях мелкорозничной и розничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли.
Реализация бахчевых культур в предприятиях (организациях) розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:
1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.
2. Транспортные средства, используемые для перевозки бахчевых культур, должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.
3. Оборот бахчевых культур (транспортировка, хранение и реализация) допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат продаже после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.
4. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.
Как правильно выбрать арбузы
1. Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.
2. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый.
3. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.
4. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.
5. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.
6. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера.
Как правильно выбрать дыни
1. При выборе дыни следует обратить внимание, что противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая.
2. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.
3. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.
Управлением Роспотребнадзора по Тамбовской области в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляется надзор за реализацией бахчевых культур в рамках контроля за соблюдением Закона РФ «О санэпидблагополучии населения» в части выявления и предотвращения опасного и вредного влияния на здоровье человека реализуемой и потребляемой продукции.
На территории Тамбовской области реализация бахчевых культур осуществляется на универсальных, продовольственных, сельскохозяйственных рынках, на бахчевых развалах в местах, установленных постановлениями администраций муниципальных образований, через крупные сетевые магазины и на ярмарках.
Поставщиками данной продукции являются индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие торговую деятельность. Места произрастания бахчевых культур, ввозимых на территорию области: Астраханская, Волгоградская, Ростовская области, Краснодарский край, Республика Дагестан.
Сетевым магазинам и оптовым базам рекомендовано регулярно осуществлять производственный контроль за бахчевой продукцией, поступающей в реализацию.
Кроме того, организованы рейдовые мероприятия совместно с комитетом потребительского рынка администрации г. Тамбова с привлечением специалистов Роспотребнадзора и Управления ветеринарии Тамбовской области на развалах и рынках, в местах уличной торговли.
Контрольные мероприятия будут проводиться весь сезон торговли бахчевыми культурами.
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области уделяется внимание лабораторному контролю за реализуемыми бахчевыми культурами. По состоянию на 02 августа превышения остаточного содержания нитратов были обнаружены только в одной пробе дынь, произрастания в Астраханской области. Приняты меры административного воздействия к продавцу и по изъятию продукции из реализации.
Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт
Разработка и продвижение сайта – FMF
Почтовый адрес:
392000, г. Тамбов, ул. Б. Васильева, д. 5
Особенности перевозки фруктов на дальние расстояния
Перевозка фруктов требует соблюдения санитарных норм, температуры, уровня влажности и ряда других не менее значимых требований. Особенности транспортировки груза связаны с ограниченным сроком годности продуктов. Рассмотрим правила перевозки фруктов, которые позволят им как можно дольше сохранять свойства.
Требования к перевозке фруктов
Фрукты перевозят в транспортных средствах, оснащенном термографом и рефустановками. Перед погрузкой товара прицеп проходит дезинфекцию.
Поступление к потребителю качественной продукции зависит от ее состояния на этапе передачи груза.
Упаковка
Фрукты перевозят в специальной упаковке. Ее цель — не допустить трения и столкновений, которые сокращают срок годности. Вид тары подбирается для каждого вида продукции. Дыни и арбузы помещают в специальные контейнеры. Яблоки, груши, персики, виноград транспортируют в картонных коробках, ящиках или поддонах из гофрокартона. Экзотические фрукты (бананы, киви, маракуйя, папайя) упаковывают в полимерные мешки и поддоны из картона.
Для сохранения товарного вида и вкуса необходимо соблюдать нормы штабелирования. Яблоки, вишня, алыча, виноград, абрикосы перед транспортировкой помещают в коробку. При погрузке штабель не должен превышать 170 см. Дыни, арбузы транспортируют в специальной таре в два ряда.
Перед транспортировкой фрукты упаковывают в полиэтиленовую пленку, специализированную бумагу, стружку. Твердые продукты помещают в нижнюю часть коробки, а мягкие — сверху.
Важная особенность — соблюдение товарного соседства. Например, бананы испортятся, если их перевозить вместе с яблоками и грушами. Несовместимые продукты желательно транспортировать отдельно. Если такой возможности нет, необходимо поместить их как можно дальше друг от друга.
Температурный режим перевозки фруктов
Рефустановка — прибор, поддерживающий температуру во время транспортировки товара. Важное условие равномерного распределения температуры — правильное размещение тары с фруктами в контейнере. Коробки не должны полностью заполнять кузов. Рекомендуемое расстояние между тарой и потолком — от 30 до 50 см, а между каждой парой рядов — от 3 до 5 см. Воздух также должен циркулировать и под коробками с продуктами. Для этого их помещают на специальные подставки.
Для сохранности фруктов за два–четыре часа до транспортировки в кузове, в который погружен товар, устанавливают температуру на несколько градусов выше или ниже рекомендуемой. Это необходимо, чтобы создать условия перевозки фруктов, при которых они хранились на складе и сократить вероятность повреждения продуктов холодом. Также устанавливают показатели влажности — не менее важного показателя, который обеспечивает их сохранность.
Скоростной режим
Для предотвращения повреждения плодов необходимо соблюдать скоростной режим. При движении по федеральным трассам он равен 90км/ч, а по территории регионов — до 60км/ч. Логисты разрабатывают маршрут таким образом, чтобы в него не входили сложные участки. Если избежать их невозможно, устанавливают ограничения скорости.
Вентиляция
Вентиляция при перевозке фруктов осуществляется при циркуляции холодного воздуха внутри кузова и притока воздуха с улицы. Внешняя вентиляция удаляет выделяемый плодами углекислый газ и этилен.
Самый простой способ обеспечить вентиляцию — установка всасывающего клапана в сторону всасывателя змеевика испарителя. Контейнеру также необходим клапан для обработанного воздуха.
Внутренняя вентиляция необходима для устранения тепла, которое выделяют плоды. Воздух низкой температуры вступает в контакт с продуктами, удаляя с них воду и газы. Определить необходимое количество воздуха помогает разница температур. Если она менее 1 °С, необходимо сократить объем воздуха в контейнере. Если разница превышает 3-4 °С, количество воздуха необходимо увеличить.
Перевозка фруктов имеет много нюансов. От их соблюдения зависит сохранение качества товара. Особое внимание необходимо уделить температурному режиму, выбору маршрута, объему груза и совместимости продуктов. Для того чтобы учесть все нюансы, необходимо обратиться к надежному перевозчику.
Компания «Ж.Д.Э.» уже более 20 лет оказывает все виды логистических услуг, в том числе занимается перевозкой температурных грузов. Узнайте стоимость перевозки с помощью онлайн-калькулятора и оформите заявку на доставку, заполнив форму.
Таможенное оформление арбузов
Арбузы относятся к скоропортящимся товарам. Они не только экспортируются Россией, но и ввозятся в нашу страну из других государств. Для легализации груза в том и другом случае необходимо пройти процедуру таможенного оформления арбузов.
Откуда привозят арбузы
Арбузы привозят из:
стран-участниц Таможенного союза;
Основным поставщиком, импортирующим арбузы в Россию, является Узбекистан. Эта страна входит в СНГ, поэтому для ввозимых ягод действует беспошлинный режим. В результате продукция из Узбекистана стоит относительно недорого. Второе место по товарообороту занимают Казахстан и Армения. Кроме того, странами-импортерами продукции являются:
Способы перевозки
Для перевозки арбузов в рамках международных отправлений может использоваться авиационный транспорт, автомобильный и мультимодальный режим. Авиационный способ по понятным причинам используют крайне редко, поскольку он предназначен для дорогих грузов и небольших по весу партий, как правило, до 100 кг. Такой способ перевозки существенно удорожает конечную стоимость.
Автомобильный транспорт выгоден для перевозки больших партий товара и ввиду невысокой стоимости транспортировки. Если сроки транспортировки составляют 5-7 дней, имеет смысл перевозить груз автомобильным транспортом. К примеру, невысокие цены на продукцию из Казахстана, Армении и Кыргызстана обусловлены дешёвой перевозкой, поскольку арбузы из стран ЕАЭС могут быть привезены даже без применения холодильного оборудования. Если организовать перевозку в ночное время и обеспечить хорошую вентиляцию кузова грузовика, нет необходимости в рефрижераторных установках. Вентиляцию можно организовать в автомобильном грузовом кузове или обтянутом брезентом полуприцепе. Вентилирование обеспечивается движением автомобиля.
Мультимодальный способ подразумевает доставку несколькими видами транспорта.
При перевозке арбузов в рамках международной перевозки необходимо обеспечить оптимальные условия транспортировки, в частности подходящую температуру и уровень влажности. Для арбузов наиболее подходит температурный режим от +18 до +21°C и уровень влажности не менее 80–95%. Если соблюдать необходимые условия перевозки, можно доставить груз без потери качества, полностью сохранив товар в неизменном виде.
Обратите внимание! СВХ на территории пункта таможни должен быть оборудован соответствующим образом, чтобы поддерживать необходимую температуру и влажность для сохранности арбузов.
Ввиду необходимости поддержания определенных условий, ягоду следует перевозить в рефрижераторных контейнерах, которые позволяют поддерживать температуру и влажность воздуха. Также при транспортировке необходимо контролировать уровень этилена, поскольку при высокой концентрации газа арбузы быстро созревают и начинают портиться. Транспортное средство следует подбирать в зависимости от объема партии и конечного пункта доставки.
Особенности таможенного оформления
Если арбузы везут из страны СНГ, процедуры упрощаются, но это не значит, что таможенный контроль полностью отменяется. В любом случае продукция должна пройти фитосанитарный контроль и другие процедуры, направленные на защиту здоровья российских граждан. В противном случае товар не выпускается с таможенной территории.
Если груз ввозится с территории Казахстана, Кыргызстана, Армении, Беларуси, которые входят в Евразийский экономический Союз, прохождение таможенных процедур не требуется. Особенность ЕАЭС в том, что на его территории товары могут свободно перемещаться, продаваться и покупаться. Таким образом, оформление проходить не требуется только в том случае, если арбузы будут реализовываться на территории страны Таможенного союза.
Если арбузы ввозятся из стран дальнего зарубежья, то соответствующие процедуры проводятся по всей форме. В отдельных случаях, когда экономика страны является развивающейся, возможны некоторые финансовые послабления, так называемые преференции.
Ввиду того, что в тонкостях таможенного оформления разобраться не так-то просто, для ускорения процедуры с учетом ограниченных сроков хранения товара рекомендуется обращаться к специалистам транспортно-логистических компаний, таможенному представителю. Таможенный брокер СБ Карго поможет выполнить очистку, пройти фитосанитарный контроль, получить соответствующий сертификат, а также проконтролировать сохранность товара на всех этапах. В его компетенцию входит также маркировка арбузов, разгрузка/погрузка, размещение на СВХ.
Порядок таможенной очистки
Суть таможенного оформления сводится к легализации товара с целью его дальнейшей реализации на территории страны. В целом таможенное оформление включает:
выпуск импортируемых арбузов для внутреннего потребления, что соответствует растаможке;
оформление на экспорт, что соответствует затаможке.
Сроки таможенного оформления арбузов установлены статьей 196 Таможенного кодекса Российской Федерации. Согласно этим нормам, груз должен быть выпущен в течение 24 часов после прибытия на таможенный пункт.
В услуги по таможенному оформлению арбузов входят:
расчет таможенных платежей;
помещение товаров под требуемую таможенную процедуру;
оформление сертификатов и деклараций;
подбор кода товара по ТН ВЭД;
Специалисты СБ Карго также проводят консультации по вопросам ВЭД, что позволит в дальнейшем самостоятельно проходить оформление.
Декларант вместе с декларацией должен предоставить в таможенный орган пакет документов, в которых указана развернутая информация о перевозимом грузе. Процесс оформления состоит из двух этапов: предварительного и основного.
Предварительный этап включает:
уведомление таможенных органов о прибытии груза;
уведомление о пересечении пункта пограничного контроля;
передачу полного пакета документов;
предоставление образцов для досмотра;
подачу заявки на декларирование.
Основной этап включает следующие виды операций:
оформление грузовой таможенной декларации;
осуществление валютного контроля;
расчет таможенной стоимости;
расчет вычетов и налогов;
прохождение контроля и досмотра;
получение разрешения на выпуск товаров.
Стоимость таможенного оформления зависит от размера партии, дополнительных услуг, в которые может входить международная перевозка, услуги временного хранения и другое.
Классификация по ТН ВЭД
Что касается присвоения кода согласно ТН ВЭД, то классификационный код арбузов – 0807 11 000 0. Ставка таможенной пошлины – 5%, НДС – 20%.
Сертификация
Таможенный инспектор должен убедиться в качестве товара, в соответствии груза нормам безопасности. Сертификация арбузов обязательна, и эта необходимость возникает как у отечественных производителей, так и у импортеров. Требования по оформлению сертификата соответствия ТР регламентированы ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, необходимо предоставить декларацию соответствия.
Сертификация арбуза включает:
сбор пакета документов;
Ввиду необходимости проведения лабораторных исследований, таможенное оформление арбузов производится на таможенном пункте, оборудованном своей лабораторией для проведения санитарно-эпидемиологического контроля. Растаможка производится в присутствии сотрудника Россельхознадзора. Изготовитель должен быть в реестре Россельхознадзора.
Маркировка
Арбуз должны быть упакованы должным образом, а на упаковке должна присутствовать маркировка. Маркировку наносят на русском языке на каждую упаковку для розничной продажи. Она включает:
адреса производителя и импортера;
наименования производителя и импортера;
Ошибки при таможенном оформлении, недостаточность предоставляемой информации приводят к наложению санкций, аресту товара и его конфискации. Торговый представитель СБ Карго действует в соответствии с нормами ТК РФ и поможет избежать недоразумений при таможенном оформлении арбузов. Для получения дополнительной информации звоните по телефону +7(499)643-43-06 или отправляйте запрос на электронную почту info@sbcargo.ru.
Мы работаем только с собственниками грузов и готовой коммерческой документацией на товар. Чтобы получить консультацию, необходимо предоставить: подписанный внешнеторговый контракт, инвойс, упаковочный лист и заключить с нами договор таможенного представительства.
Просьба формировать запросы с корпоративной почты компании. Обращения с почтовых адресов зарегистрированных на бесплатных почтовых сервисах, в соответствии с политикой безопасности компании, попадают в СПАМ.