какие детокс программы бывают

Детокс: очищение организма или просто тренд? Отвечает диетолог

Водное голодание, смузи-диета, сокотерапия – такие методы используют, чтобы вывести из организма вредные вещества, избавиться от лишнего веса и в целом улучшить состояние здоровья.

Действительно ли работают так называемые детокс-диеты? Спросили врача-эндокринолога и диетолога Татьяну Мусик.

Что такое детокс в питании?

Детоксикация – это очищение организма от смертельно опасных веществ: наркотиков, ядов и алкоголя.

Но в сфере питания детокс рассматривается в контексте баланса эндо- и экзотоксинов в организме, их влияния на наше здоровье и возможности человеческого тела справляться с этими процессами.

Детокс-программы обещают вывести «шлаки», токсины, очистить печень. Возможно ли это?

Шлаки – это отходы металлургического производства. А способов вывести токсины и очистить конкретный орган попросту не существует. Это маркетинговая уловка.

Как правило, детокс-программы составляют нутрициологи и непрофессиональные консультанты в области медицины. Ни один добросовестный врач не будет этим заниматься, несмотря на то, что запросы на «чистку организма» есть.

Но с учетом десятков лет неправильного питания, малоподвижного образа жизни и приобретенных на этом фоне болезней нельзя за месяц вдруг стать здоровым.

Детокс – это просто тренд, который пока не уходит, несмотря на разоблачения представителей доказательной медицины.

Вредят ли такие диеты? Ответить однозначно нельзя: это зависит от самой программы и состояния здоровья человека.

Особенно осторожными с детокс-экспериментами нужно быть:

Как же тогда очищается организм?

У нашего организма достаточно сильные системы очищения и саморегуляции. Например:

Конечно, физиологическая система очистки может страдать при:

Но детокс-диета не спасет ситуацию. Однако человек склонен искать «волшебную таблетку» вместо того, чтобы осознать, насколько сложно устроен наш организм.

Что предлагает медицина?

Посетить врача-терапевта, сделать анализы и узнать статус своего организма. При выявлении отклонений, возможно, потребуется консультация узких специалистов и согласование питания с ними.

Универсальной программы оздоровления не существует. Грамотный диетолог также, прежде всего, назначает анализы и дополнительные обследования, чтобы иметь представление об организме конкретного человека. И только после скрининга специалист дает рекомендации по исключению или ограничению того или иного продукта, регуляции режима питания.

Источник

#Sekta: информационный портал

Пишем статьи о питании, тренировках и здоровом образе жизни на основе научных исследований

Детокс — о чем всё это?

Детоксификация – это процесс избавления от токсинов. Сейчас модны различные системы очищения, которые якобы способны очистить организм от токсинов и других накопившихся в организме вредных элементов. Создатели могут предлагать провести неделю на зеленых соках, голодание на воде, чудодейственные клизмы или таблетки. Особой популярностью такие мероприятия пользуются после череды праздников или перед отпускным сезоном.

Среди обещанных результатов на первом месте стоит похудение, а за ним уже идут очищение от шлаков и токсинов, улучшение качества кожи и избавление от аллергических реакций. Иногда часть эффектов ощутить возможно, однако механизмы вовсе не те, о которых говорят создатели детоксов.

Токсины

Токсины бывают двух видов: экзотоксины (внешние) и эндотоксины (внутренние). К внешним можно отнести всё, что попадает в организм извне с пищей или с воздухом. Даже то, что оседает на коже и таким образом попадает в организм, может быть токсичным.

Источниками экзотоксинов могут быть вода, еда и окружающая среда – воздух, косметика и бытовая химия.

Например, воздействие солнечных лучей и ультрафиолета приводит к возникновению токсичных элементов в клетках кожи. Или, к примеру, в процессе пищеварения и распада сложных молекул на более простые возникают свободные радикалы и молекулы, способные наносить вред клеткам и создавать мутации в генетическом коде организма.

Наука и детокс

Несмотря на опасности, поджидающие человека со всех сторон, организм – это практически совершенная система фильтрации. Всё, что попадает в организм через пищевод, фильтруется печенью, частично утилизируется кишечником, а некоторые элементы, которые все-таки попадают в общую кровяную циркуляцию, выводятся почками через мочу. Также существуют встроенные механизмы борьбы с внутренними продуктами распада, чтобы они не успевали наносить вред организму.

Единственные известные медицинские процессы детоксификации (активного избавления организма от токсинов) применяются при отравлении тяжелыми металлами и при наркотических зависимостях. В случае с металлами пациенту дают специальные препараты, содержащие хелаторы (химические элементы, создающие устойчивые комплексы с ионами металлов и выводящие их из организма).

Именно поэтому повсеместно предлагаемые программы детокса не имеют под собой никакого медицинского или научного подтверждения. Однако разнообразные детокс-программы не просто существуют, но и пользуются огромной популярностью.

Виды детокса

Основных подходов, по которым человеку предлагают очистить организм от накопившихся в нем токсинов, несколько.

1. Голодание.
Предлагается не употреблять ничего, кроме воды, от нескольких дней до трёх недель.

2. Детокс соками или смузи.
Как и в предыдущем случае, рекомендуется не употреблять никакой твердой пищи, только овощные и травяные смузи.

3. Активное вмешательство в действия кишечника.
Проводятся процедуры по типу клизм и других «очистительных процедур». Иногда предлагаются какие-то препараты, после которых возникает ощущение, что из организма действительно «что-то выходит», однако по сути это – всего-навсего полимеры, которые меняют цвет и впитывают влагу, приобретая желеобразную консистенцию. В нашей статье мы не будем подробно рассматривать этот подход, основное, что нужно запомнить – это небезопасно – нарушает естественную микробиоту кишечника и электролитный баланс в организме, чревато инфекциями и повреждениями стенок кишечника.

В первую очередь, популярность программ определяет психологический фактор: большинство людей осознает, что ведёт не самый здоровый образ жизни. Речь не столько о загрязненном воздухе, которым мы дышим в городах, а скорее о злоупотреблении алкоголем и курением, а также о питании, которое часто оставляет желать лучшего. Это как сладкие, не несущие никакой пищевой ценности напитки, так и некачественная еда, полуфабрикаты, фаст-фуд, колбасы, сдоба и отсутствие овощей, фруктов, злаков, качественного мяса и кисломолочных продуктов.

Такое питание и сидячий образ жизни сказываются не только на внешнем виде, но и на самочувствии людей. Когда запущенность ситуации становится очевидной, люди хотят максимально быстро устранить последствия, которые накапливались годами.

Идея детокса создает иллюзию того, что можно очистить организм за считанные недели или даже дни и начать с чистого листа. Но если вернуться к теории, то никакие методики не могут настолько быстро очистить организм.

Это не комната, где намусорили, и сейчас мы сделаем генеральную уборку с пылесосом и мокрой тряпкой, и всё заблестит как новенькое. Но ощущение очищения и возможности возникновения новой точки отсчёта очень подкупает.

Также многие мечтают быстро похудеть. Многим кажется, что если не есть неделю, то это станет гарантией обретения желаемых объемов. Действительно, пара недель на соках может привести к определенной потере веса, но он вернется так же быстро, как и ушёл. И это будет одноразовой акцией, которая, скорее всего, сработает только в первый раз.

При любом раскладе, голодание – это стресс для организма. Если раньше он с таким стрессом не сталкивался, то вес уйдет быстро и легко. Но уже в следующий раз запустятся механизмы энергосбережения, и такого впечатляющего эффекта уже не будет.

Польза детокс-программ

Возвращаясь к тому, что организм всё время находится в рабочем режиме, и все системы беспрестанно работают на производство энергии, её утилизацию для поддержания жизненно важных процессов, избавление от побочных продуктов производства и так далее, то можно систему нагрузить или снять с неё нагрузку.

Организм берёт на себя дополнительную нагрузку, когда:

Исходя из этих соображений, некоторые виды детокс программ могут оказать позитивное влияние на самочувствие и здоровье — человек не переедает, добавляется клетчатка и микронутриенты, достаточно жидкости. Кроме того, сыграет психологический эффект «плацебо», человек может ощущать себя «чище», «легче».

Но улучшения в самочувствии и форме можно достичь и просто делая рацион более здоровым, добавляя овощи, фрукты, злаки, бобовые и другие цельные продукты. А чтобы изменения были долговременными — нужно придерживаться такого питания на постоянной основе. Периодические всплески желания «очиститься» едва ли будут иметь долгосрочный эффект, однако, опираясь на эту логику, какой-то эффект будет.

Итоги

Подводя итоги, важно сказать, что волшебства не бывает. Организм – это сложная система, непрерывно работающая на протяжении всей жизни, но это не автомобиль, в котором можно поменять масло и заменить фильтры, и всё заработает как новое.

Хотя, если вдуматься, то аналогия с автомобилем не такая уж плохая, ведь на некачественном бензине машина будет ехать не так хорошо, и даже естественный износ деталей произойдет быстрее, чем если регулярно уделять внимание её обслуживанию.

Поэтому, если вы всё-таки решите попробовать какую-то программу детокс на себе, важно понимать, зачем вы хотите это сделать, и какой результат вы ожидаете получить по его окончании. Сформулировав для себя цель, вы сможете правильно спланировать свои шаги, а возможно, понять, что более планомерный подход подойдет для ваших целей лучше. Помните, что если вы хотите похудеть, то даже если это и произойдет, всё вернется с той же скоростью, с которой и ушло.

Любые изменения в питании – это эксперимент, возможность исследовать себя, свои привязанности и реакции организма. Однако эксперименты должны быть осознанными и безопасными.

Если решите проэкспериментировать с детоксом, не наделяйте его свойствами, которыми он не обладает – способностью мгновенно аннулировать негативные последствия длительного нездорового образа жизни.

Автор: Елена Дегтярь, PhD

Литература:
1. Prior, RonaldL., andXianliWu. «Dietantioxidantcapacity: relationships to oxidative stress and health.» American Journal of Biomedical Sciences 5.2 (2013): 126-139.
2. Halliwell, Barry. «The antioxidant paradox: less paradoxical now?.» British journal of clinical pharmacology 75.3 (2013): 637-644.
3. Chiva-Blanch, Gemma, and Francesco Visioli. «Polyphenols and health: moving beyond antioxidants.» Journal of Berry Research 2.2 (2012): 63-71.
4. Lee, Changhan, and Valter Longo. «Dietary restriction with and without caloric restriction for healthy aging.» F1000Research 5 (2016).

Источник

Детокс

У половины взрослого населения России есть проблемы с избыточным весом. К сожалению, это общемировая тенденция:
по данным последнего исследования, проведенного ВОЗ в Европейском союзе, более 400 миллионов человек среди взрослого населения имеют избыток массы тела, из них 150 миллионов страдают серьезными формами ожирения. Это серьезная проблема, в результате которой повышается риск возникновения сопутствующих заболеваний (сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, патологии суставов, некоторые формы рака).

У половины взрослого населения России есть проблемы с избыточным весом. К сожалению, это общемировая тенденция:

по данным последнего исследования, проведенного ВОЗ в Европейском союзе, более 400 миллионов человек среди взрослого населения имеют избыток массы тела, из них 150 миллионов страдают серьезными формами ожирения. Это серьезная проблема, в результате которой повышается риск возникновения сопутствующих заболеваний (сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, патологии суставов, некоторые формы рака).

Специалисты в области снижения веса постоянно работают, развивая, предлагая новые методики. Все они уникальны, имеют свои особенности, преимущества и недостатки. Сегодня речь пойдет о достаточно специфичном подходе — о детоксе.

Что такое детокс-программа? Что дает такая система питания? Насколько эффективен детокс для похудения? Разберем подробнее в данной статье.

Что такое детокс-программа и зачем она нужна

Детокс (detox) — это особая система питания, предназначенная для выведения из организма токсичных и вредных соединений. Как говорят создатели методики, такая программа на несколько дней позволяет качественно очистить все системы, вывести ненужное, улучшить здоровье, состояние кожи, волос, ногтей. При этом сторонники отмечают еще один побочный положительный эффект — снижение веса, стремительное похудение.

Токсины — это вредные для организма вещества, яды природного происхождения. Они встречаются повсеместно:

Считается, что токсины — главная причина развития многих заболеваний, проблем с иммунитетом, желудочно-кишечным трактом. Организм должен самостоятельно справляться с ними, выводить их посредством печени, почек, выделительной системы. Создатели методики утверждают, что человеческий организм не справляется, требует дополнительной помощи, ресурсов.

С этой целью и была разработана программа-детокс, отвечающая за запуск естественных процессов очищения, восстановления организма. Она имеет достаточно широкое распространение, популярность. Многие звезды Голливуда говорят о том, что детокс-день на смузи, особых растительных коктейлях помогает им набраться сил, почувствовать прилив бодрости, энергии. Так ли это на самом деле? Насколько полезно для здоровья? Разберем подробнее далее.

Основная суть детокс-программ

Детокс-программа для очищения организма, снижения веса основана на стандартных правилах диетологии:

На время программы необходимо отказаться от всех вредных привычек, таких, как курение, злоупотребление алкоголем, а также от многих продуктов, в основе которых вредные жиры, быстрые углеводы, усилители вкуса, красители, консерванты, соль и сахар.

Детокс-программы — какие существуют разновидности

Детокс, как заявляют опытные врачи с многолетней практикой, программа неоднозначная. Не всегда ломкость волос и ногтей, нездоровый оттенок кожи и проблемы с ЖКТ — симптомы отравления токсинами. Зачастую, напротив, они свидетельствуют о серьезных заболеваниях, которые не могут быть вылечены посредством волшебных смузи.

Ученые до сих пор не дали точного определения фразе «шлаки и токсины», напротив, все чаще развеивают мифы, связанные с детоксом: в кишечнике не накапливаются отходы годами, нельзя очистить печень или почки, мочегонные и слабительные препараты, тем более, никак не сказываются на очищении. Тем не менее, различные детокс-программы имеют широкое распространение и популярность. Открываются особые детокс-клиники, где людям предлагают стационарное размещение на период программы.

Виной тому, по мнению опытных врачей, нескончаемый поток информации о всемирном загрязнении воздуха и воды, обилии пестицидов в овощах и фруктах, мясе. Это правда, но человеческий организм постоянно обновляется, адаптируется, выстраивает особые защитные механизмы. Поэтому единственный способ действительно очиститься — переехать в удаленную от мегаполисов экологически чистую местность, избавиться от вредных привычек, нормализовать питание, употреблять в пищу только фермерские, выращенные самостоятельно продукты. Но для большинства людей — это не выход. Поэтому проще изменить собственные пищевые привычки, отказаться от фаст-фуда, употреблять в пищу больше свежей, необработанной пищи. А это уже задача опытных психологов: ведь только комплексный подход, сочетающий в себе правильное питание и психологию, позволит достичь хороших результатов и сохранить их надолго.

Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?

Голод + вода

Сторонники такой радикальной системы для очищения организма убеждены, что голод — наиболее эффективен, позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, избавить от избыточного веса. Они готовы отказываться от пищи на протяжении трех недель, употребляя только чистую питьевую воду. Но придерживаться подобного питания без одобрения врача опасно даже в течение дня. Более длительное голодание приведет к тому, что:

Польза голода не доказана научно: по мнению большинства врачей, детоксикация не имеет медицинского смысла, поскольку организм устроен достаточно сложно, разумно и способен самостоятельно выводить ненужное.

Детокс на овощных отварах

Питьевой детокс на отварах также имеет широкое распространение у сторонников данного типа питания. Напиток готовится из овощей, различной зелени, трав, пряностей — корицы, имбиря, куркумы. Если голодание на воде не ограничивает человека в объеме жидкости, то здесь имеется строгий распорядок: по 150 мл отвара трижды в день. Но разрешено также пить воду.

Данной программы тоже не рекомендуется придерживаться без предписаний врача. Такое питание может нарушить водный обмен, вызвать дополнительную нагрузку на почки, органы выделительной системы.

Детокс на соках

Разгрузка на соках имеет несколько разновидностей. Одни ограничивают количество потребляемой жидкости, набор овощей и фруктов для приготовления напитков, другие — предоставляют людям возможность самостоятельно составлять себе меню.

Детокс на соках имеет достаточно широкое распространение. Сейчас такие напитки можно найти в точках продажи продуктов для правильного питания, на особых фуд-кортах. Но необходимо быть готовым к ряду побочных эффектов,таких как: усталость, перепады настроения, головокружения, бессонницы, раздражительность, высыпания на коже, дерматит, снижение иммунитета (как следствие — простудные, инфекционные и вирусные заболевания).

Детокс-очищение на смузи

Смузи — особый напиток, сделанный из овощей, фруктов, зелени посредством измельчения в блендере. По методу воздействия очень похож на соковый детокс. Единственное отличие — сохранение клетчатки, растительных волокон. Данный вариант считается более щадящим, единственное — необходимо следить за кислотностью полученного напитка. Не каждый желудок способен выдержать такое на протяжении нескольких дней. Смузи можно сочетать с супом-пюре из овощей. Их также можно разбавлять обычной или кокосовой водой для получения нужной консистенции.

Щадящий детокс на «приготовленных» овощах

Данный вид детокса подразумевает употребление в пищу овощей, прошедших термическую обработку. Они лучше перевариваются организмом, не нарушают кислотно-щелочной баланс. Но, как правило, пользы от них тоже нет: большинство витаминов, минералов, питательных веществ разрушается под действием высоких температур. Гуру детокса рекомендуют употреблять по 200-300 грамм овощей три раза в день. Допускается также небольшое количество масла и соли.

Веган-детокс

Веган-детокс, пожалуй, наиболее безопасный вариант. Человека не ограничивают в объемах потребления, единственное, разрешают только растительную пищу. Можно самостоятельно выбирать способ обработки, потребляемые продукты, и составлять полноценное меню с 5-6 приемами пищи.

Такое питание может быть использовано в лечебных целях и в период реабилитации после операции. Но оно должно быть прописано врачом, в противном случае никакой пользы добиться не удастся.

Подготовка к детокс-очищению — важные моменты

Подготовку к детоксу нужно начинать заранее — за 2-4 недели до планируемого курса. Организму требуется время на адаптацию к новому рациону. Процедура подготовки должна проходить по этапам, и каждый последующий должен приближать к началу программы детокса, подготавливать худеющего морально и физиологически. Сторонники данной методики рекомендуют следующее:

Рекомендуется начать подготовку к детоксу заранее: найти меню, рецепты, закупить необходимые инструменты и ингредиенты. Готовить коктейли-детокс в домашних условиях несложно, не отнимет много времени.

Продолжительность детокс-курса

Детокс-смузи для похудения — еда не полноценная. Они не могут в полной мере восполнить потребности организма в витаминах, минералах, питательных веществах, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Поэтому не рекомендуется придерживаться данного питания больше трех недель. И это при условии, что на всем протяжении курса очистки будет вестись наблюдение врача.

Детокс-программа в домашних условиях не должна превышать 7 дней. Причем, она может быть прекращена раньше, если наблюдаются усталость, апатия, головокружения, понижение артериального давления, упадок сил, потеря внимания, концентрации.

Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения

Правильный выход из детокса — залог сохранения успешного результата

Выйтииз диеты необходимо правильно, иначе скинутый вес вернется. Избежать этого помогут следующие рекомендации:

Отзывы в интернете про данную методику неоднозначны. Людям трудно определить степень очищения организма, поскольку для этого нет специальных анализов, обследований. Но те, кто пробовал, отмечают, что перенести программу полностью очень трудно, часто случаются срывы, появляются апатия, упадок сил и энергии.

Существуют ли противопоказания к прохождению детокс-программ?

Очищение организма в домашних условиях по программе детокс противопоказано в следующих случаях:

Принимать детокс противопоказано лицам, не достигшим совершеннолетия, а также пенсионерам после 65 лет, беременным женщинам, при наличии онко-заболеваний, ВИЧ, венерических инфекций.

Что такое «детокс-ретрит»?

Детокс-ретрит — это специально организованная программа для людей, желающих очистить организм. Она проводится в живописных, экологически чистых местах. Наиболее распространены ретриты в Испании, Австралии. Стоимость одного такого курса может доходить до нескольких тысяч евро. За такие деньги пациент специализированной клиники детокса получит:

Обычно к помощи таких программ прибегают знаменитости, звезды Голливуда. Для них такой отдых — способ отвлечься от бешеного ритма жизни, остаться наедине с собой, своими увлечениями, мыслями.

Мнение специалистов

В последние годы с просторов интернета всё чаще звучит модное слово detox. Сторонники данных подходов обещают целебный эффект от разных процедур и продуктов, начиная от смузи и заканчивая госпитализациями в закрытые стационары или санатории для проведения «очистки» организма разной степени глубины. Давайте попробуем разобраться, что такое detox.

В дословном переводе «detox» означает освобождение от токсинов, но что именно считать таковыми и от каких из них реально можно освободиться? К сожалению, ни одна программа не указывает, какие продукты или подходы дают то самое «освобождение». Токсинами, то есть повреждающими агентами, в человеческом теле могут выступать очень разные соединения, попадающие в тело разными путями: это могут быть и тяжелые металлы типа ртути, продукты неполного переваривания типа меркаптана или скатола, продукты жизнедеятельности кишечной микрофлоры, многие другие вещества. То есть, для правильного проведения детоксикации сначала необходимо провести грамотную диагностику — которой, к сожалению, практически ни один вариант detox-программ не предусматривает. Поэтому правильнее было бы называть такие программы краткосрочными программами изменения пищевого поведения.

Что подразумевают такие рекомендации? Чаще всего, это использование коктейлей или смузи на основе разных растительных экстрактов, овощей и фруктов, цитрусовых, огурцов, а также белковые коктейли на основе сои. Такие продукты могут быть насыщены витаминами или микроэлементами, что безусловно полезно, но не имеет магических эффектов. Также такое меню будет низкокалорийным, сможет обеспечить запуск краткосрочного снижения веса на пару килограмм. Однако, во-первых, питание коктейлями или смузи не приведет к формированию достаточного уровня сытости, и на таком режиме долго вряд ли можно прожить. А во-вторых, после окончания такой программы, если не произошло комплексного изменения пищевого поведения и образа жизни, ушедшие килограммы практически наверняка вернутся обратно в течение полугода. Кроме того, такие курсы очистки никоим образом не затрагивают психологию — механизмы осознанности и формирования аппетита, мотивацию, нередко сосуществующую депрессию или механизмы заедания эмоций. Это еще один фактор, почему не стоит ждать долгосрочного снижения веса после детокса.

Detox программы можно использовать, но лучше делать это после качественной диагностики и под контролем врача. Но для длительного снижения веса они вряд ли подойдут.

Источник