какие данные рекомендуется фиксировать при построении диаграммы спагетти для оптимизации маршрутов

«Спагетти» – нюансы простого инструмента

Один из простых инструментов Бережливого производства – диаграмма «Спагетти». Данный инструмент часто используется в проектах, связанных с устранением потерь на лишние передвижения (персонал, транспорт) и перемещения (материалы, ДСЕ и т.д.).

Благодарим редакцию журнала «Трамплин к успеху» НПО «Сатурн» за предоставление данного материала.

Автор: Андрей Румянцев, главный специалист отдела ППС Департамента по развитию производственной системы АО «ОДК»

Один из простых инструментов Бережливого производства – диаграмма «Спагетти». Данный инструмент часто используется в проектах, связанных с устранением потерь на лишние передвижения (персонал, транспорт) и перемещения (материалы, ДСЕ и т.д.). Его применение заключается в нанесении траектории движения или перемещения наблюдаемого объекта на схему, планировку или карту. За этим следует анализ для выявления потерь и предложение по улучшению – диаграмма «Спагетти» будущего состояния.

Инструмент очень эффективный, при незначительных затратах времени мы получаем оцифрованный и объективный результат. В целом практика применения состоит из четырех этапов: подготовка, создание диаграммы текущего состояния, анализ и создание диаграммы будущего состояния. Рассмотрим их подробнее:

1) При подготовке определяем область построения, при этом надо понимать, что данные потери присутствуют, так же надо использовать схемы, планировки и карты с известным масштабом, для упрощения последующих подсчетов. Необходимо заранее определить общее время фиксирования перемещений (передвижений), например, одна смена или количество циклов повторений для краткосрочных процессов, при этом может потребоваться бланк для фиксирования количества повторений, так как при нанесении нескольких десятков линий в одном месте в дальнейшем будет сложно их подсчитать. При работе с ДСЕ помогает использование маршрутного техпроцесса или бланка сопроводительной карты.

2) При создании диаграммы текущего состояния проходим весь путь, за работником или объектом, нанося траекторию от руки на карту, схему или планировку, при этом обозначая точками остановки и фиксируя их цель.

3) При анализе результатов построения диаграммы текущего состояния определяем существующие потери и возможные улучшения, при этом важно понимать суть происходящего. Например, в литейном производстве цветного литья есть много повторных перемещений отливок на предыдущие операции и предложение по их устранению возможно только при существенной подготовительной работе, а не за счет выявленных перемещений на диаграмме Спагетти. Предлагаемые улучшения могут заключаться в сокращении точек остановок, их приближении к месту выполнения работ или количества передвижений (перемещений).

4) При построении диаграммы будущего состояния необходимо нанести предлагаемую траекторию на карту, схему или планировку и оцифровать предлагаемые улучшения, например, в метрах при текущем и будущем состоянии за определенный период времени.

Ряд авторов рекомендует считать шаги или параллельно учитывать время отдельных перемещений, но это сложно делать одному исполнителю и у нас есть другой инструмент – фотография рабочего дня.

Источник

Диаграмма Спагетти

Суть метода заключается в нанесении на план-схему предприятия траектории движения сотрудников, транспорта или других объектов.

Например, в офисе выявляются ситуации, что часто взаимодействующие сотрудники сидят довольно далеко и периодических ходят друг другу. Нерационально расположенный принтер заставляет всех сотрудников каждый раз пересекать всё помещение забирая распечатанный документ.

Алгоритм составления диаграммы «Спагетти»

Понаблюдать за работником некоторое время. Определить основные материальные объекты, с которыми взаимодействует работник, и помещения в которые работник ходит, объекты которые работник огибает в время перемещений

Нанести на бланке схему размещения выявленных объектов и помещений, в масштабе.
Понаблюдать за работником и отметить на диаграмме все его перемещения.

Подсчитать расстояние, которое сотрудник проходит за час, за цикл (операцию) или на одно изделие (заказ).
Разработать решения позволяющие сократить потери на перемещения.

Организация работы группы проводящей кайдзен-сессию
Для составления диаграммы «спагетти» в рамках кайдзен-сессий необходимо:

— Определить перечень работников, за кем будет вестись наблюдение;
— Распределить объекты наблюдений между участниками рабочей группы. Разбить группу на минигруппы;
— Раздать бланки диаграммы спагетти;
— Объяснить рабочей группе суть задачи и алгоритм составления диаграммы;
— Каждая минигруппа выдвигается в гемба;
— Минигруппы наблюдают и зарисовывают диаграммы;
— По окончании наблюдения минигруппы возвращаются в класс и подводят итоги своей работы;
— Представители минигрупп выступают перед всей рабочей группой: докладывают о наблюдениях, а результатах подсчетов, вносят предложения по сокращению потерь на передвижение;
— Все принятые рабочей группой предложения вносятся в общий план внедрения улучшений;
— Диаграммы спагетти могут быть использованы также для оценки перемещений клиентов в офисе и по территории предприятия. Это позволяет выявить излишние движения и сократить путь клиента, таким образом ускорив его обслуживание и облегчив жизнь.

Совершенствование процессов – это далеко не всегда сложные расчеты и математическое моделирование. Простые подходы, как например диаграммы спагетти, позволяют очень быстро достичь значительных улучшений.

Источник

Диаграмма спагетти

Диаграмма спагетти – это графическое изображение движения человека при выполнении деятельности.

Важно: диаграмму спагетти так же можно использовать и для визуализации перемещения материалов и изделий.

Диаграммой спагетти могут быть представлены не только перемещения оператора при выполнении деятельности, но и движение персонала по офису. Например, бытовой пример: ваше движение по кухне, при приготовлении того же спагетти, можно изобразить данной диаграммой. Поэтому данная диаграмма находит применение практически во всех отраслях.

Ранее, при изучении системы 5С мы уже упоминали об инструменте Диаграмма спагетти. Если пропустили, то обязательно почитайте статью о наведении порядка в системе 5С. В настоящей статье хотелось бы сделать обзор о данном инструменте бережливого производства более подробно.

Большинство из нас знает, что такое спагетти, но что же такое Диаграмма Спагетти? И почему ее так называют?

Все просто! Когда диаграмма будет готова, то она выглядит как тарелка со спагетти, поэтому и получилось такое название.

Как составить диаграмму спагетти?

Прежде чем составлять диаграмму, вам необходимо определиться, что именно вы планируете улучшить. Это может быть перемещение сотрудника на рабочем месте, перемещение продукта по потоку и т.п. Выбор объекта исследования зависит от цели, которую вы поставили.

Подготовьте инструменты, для составления диаграммы. Для этого вам потребуется:

Важно:

Диаграмма Спагетти… рисуем!

Сначала отметьте время начала на диаграмме. Пока человек (или объект ваших улучшений) идет, отметьте его маршрут ручкой на плане. Рекомендую использовать цветную ручку на черно-белом плане. При отображении линий, добавьте к ним стрелки для указания направления. Каждый раз, когда вы видите что то, что считаете важным, делайте пометки (например: поиск инструмента, не верные операции, ожидание и т.п.). По возможности фиксируйте время, эти данные вам помогут в дальнейшем анализе. Старайтесь не упустить никаких деталей. Отметьте время окончания. Если в процессе вы или объект наблюдения делали перерывы, то так же зафиксируйте время и длительность.

Примечание: каких-либо правил по длительности замера нет. Время определяется исходя из цикличности операций. Самое главное описать весь процесс, чтобы можно было понять всю картину. Весь день рисовать, обычно не имеет смысла.

Поздравляю, вы нарисовали Диаграмму “спагетти”. Один из примеров размещен сверху настоящей статьи.

Важно: диаграмму необходимо рисовать при непосредственном наблюдении. Теоретически вы можете ее нарисовать не выходя из-за стола. Но такая “картина” процесса не даст вам информации о скрытых проблемах, которые можно увидеть только при наблюдении.

Изучение результатов по Диаграмме Спагетти.

Анализ диаграммы спагетти, расстояние

Обратите внимание, что диаграмма спагетти сама по себе не является методом оптимизации. Она дает вам информацию о текущем состоянии дел и процессов. Чтобы проанализировать ситуацию, часто полезно оценить общее пройденное расстояние или затраченное время.

Это легко сделать, взяв расстояния на чертеже и умножив его на количество пройденных ими шагов (расстояния вперед и назад необходимо считать отдельно).

Другой вариант – использовать счетчик шагов, также известный как шагомер. В настоящее время вы можете реализовать данный подсчет используя смартфон. Просто дайте рабочему счетчик шагов, сбросьте его в начале и запишите шаги в конце. Средний шаг составляет около 70 см в длину. Средняя скорость ходьбы составляет 5,0 километров в час, если вы также хотите рассчитать время, необходимое для ходьбы.

Вы также можете получить текущее состояние для большего числа работников одновременно, распределяя несколько счетчиков шагов. Пока вы не получите точные маршруты, вы получите пройденные расстояния. Это очень полезно для сравнения до и после.

Диаграмма Спагетти, что можно улучшить?

Все, что вы делали до сих пор, только помогло вам понять текущее состояние. Но согласитесь, понять где Вы находитесь уже половина успеха!

Строгой методики улучшений по данным диаграммы не существует. Вся работа строится на здравом смысле. В большинстве случаев здравого смысла достаточно. Обязательно поговорите с людьми, которые задействованы в работе, у них обычно много идей.

Вы можете сделать следующие улучшения:

Все вышеперечисленное может помочь вам сократить не только общее пройденное расстояние, но и общее время, необходимое для выполнения работы. Обратите внимание, что основной плюс не только сокращение расстояния. Но, благодаря наблюдению у вас появляется возможность сократить время ожидания и время работы.

Проверьте, является ли новый статус улучшением.

После того, как вы внедрили улучшения, сделайте повторно диаграмму спагетти или измерение счетчика шагов, чтобы увидеть, результат Ваших изменений. Это будет «проверка» цикла Plan-Do-Check-Act (PDCA).

Если использовать пример приведенный к данной статье, то после анализа первичной диаграммы, можем сделать изменения представленные на данном рисунке.

Интересно, что диаграмма спагетти используется и для анализа работы с информацией или информационными потоками. Например, можно использовать диаграмму для оптимизации бизнес-процессов.

Как получить максимальный эффект от использования диаграммы спагетти? Использовать совместно с фотографией рабочего дня. В таком случае получаете более общую картину о состоянии дел и организации производственного процесса. Но хочу сразу отметить, что не во всех процессах диаграмма спагетти дает эффект. Например, когда сотрудник склада производит наборку по заявке, как правило его путь каждый раз уникален и от него не зависит. В данном случае используется статистика заказов, для размещения изделий на складе, но это уже другая тема.

Константин К.

Спустился с Алтайских гор, с тех пор проживаю на всей территории России.

Источник

«Спагетти» – нюансы простого инструмента

Один из простых инструментов Бережливого производства – диаграмма «Спагетти». Данный инструмент часто используется в проектах, связанных с устранением потерь на лишние передвижения (персонал, транспорт) и перемещения (материалы, ДСЕ и т.д.).

Благодарим редакцию журнала «Трамплин к успеху» НПО «Сатурн» за предоставление данного материала.

Автор: Андрей Румянцев, главный специалист отдела ППС Департамента по развитию производственной системы АО «ОДК»

Один из простых инструментов Бережливого производства – диаграмма «Спагетти». Данный инструмент часто используется в проектах, связанных с устранением потерь на лишние передвижения (персонал, транспорт) и перемещения (материалы, ДСЕ и т.д.). Его применение заключается в нанесении траектории движения или перемещения наблюдаемого объекта на схему, планировку или карту. За этим следует анализ для выявления потерь и предложение по улучшению – диаграмма «Спагетти» будущего состояния.

Инструмент очень эффективный, при незначительных затратах времени мы получаем оцифрованный и объективный результат. В целом практика применения состоит из четырех этапов: подготовка, создание диаграммы текущего состояния, анализ и создание диаграммы будущего состояния. Рассмотрим их подробнее:

1) При подготовке определяем область построения, при этом надо понимать, что данные потери присутствуют, так же надо использовать схемы, планировки и карты с известным масштабом, для упрощения последующих подсчетов. Необходимо заранее определить общее время фиксирования перемещений (передвижений), например, одна смена или количество циклов повторений для краткосрочных процессов, при этом может потребоваться бланк для фиксирования количества повторений, так как при нанесении нескольких десятков линий в одном месте в дальнейшем будет сложно их подсчитать. При работе с ДСЕ помогает использование маршрутного техпроцесса или бланка сопроводительной карты.

2) При создании диаграммы текущего состояния проходим весь путь, за работником или объектом, нанося траекторию от руки на карту, схему или планировку, при этом обозначая точками остановки и фиксируя их цель.

3) При анализе результатов построения диаграммы текущего состояния определяем существующие потери и возможные улучшения, при этом важно понимать суть происходящего. Например, в литейном производстве цветного литья есть много повторных перемещений отливок на предыдущие операции и предложение по их устранению возможно только при существенной подготовительной работе, а не за счет выявленных перемещений на диаграмме Спагетти. Предлагаемые улучшения могут заключаться в сокращении точек остановок, их приближении к месту выполнения работ или количества передвижений (перемещений).

4) При построении диаграммы будущего состояния необходимо нанести предлагаемую траекторию на карту, схему или планировку и оцифровать предлагаемые улучшения, например, в метрах при текущем и будущем состоянии за определенный период времени.

Ряд авторов рекомендует считать шаги или параллельно учитывать время отдельных перемещений, но это сложно делать одному исполнителю и у нас есть другой инструмент – фотография рабочего дня.

Источник

Какие данные рекомендуется фиксировать при построении диаграммы спагетти для оптимизации маршрутов

Диаграмма спагетти – это способ “графического измерения процесса”, который позволяет отразить движение людей, материалов или информации. Диаграмма спагетти в некоторых случаях позволяет даже получить числовую характеристику процесса, однако не в этом ее главное достоинство. Основное отличие от блок-схем заключается в возможности изобразить реальный процесс в виде. тарелки спагетти:

Для чего это нужно?

Блок-схема позволяет понять последовательность процесса. Диаграмма спагетти, в отличие от нее, позволяет представить протекание процесса в физическом пространстве. Даже самая стройная блок-схема в реальности может выглядеть так:

Диаграмма спагетти работы двух операторов в производственной ячейке

Участки с наибольшей концентрацией линий свидетельствуют о том, что в одном цикле оператор совершает несколько движений вперед и назад. Это может быть связанно с расположением компонентов, инструмента или неверной последовательностью выполнения операций. В любом случае, такие участки указывают на возможности для улучшения. К примеру, сократив дистанцию перемещения, можно снизить время цикла операции, а сократив количество манипуляций (перекладываний с место на место) с продуктом, можно снизить количество повреждений и т.д.

Правила построения диаграммы спагетти

Такого списка нигде нет, поэтому пришлось создавать его самому. Он ни в коем случае не претендует на звание всеобъемлющего. Более того, я буду рад, если вы сможете дополнить его своими наблюдениями или рекомендациями. Поле для комментариев под материалом всегда к вашим услугам. Кроме того, оставив отзыв, вы всегда получите уведомление о следующем комментарии к этому материалу.

Хотите получить максимум от диаграммы спагетти? Придерживайтесь следующего списка и не забывайте следить за его обновлениями:

Что делать с нарисованной диаграммой спагетти?

Допустим, опираясь на рекомендации предыдущего раздела, диаграмму спагетти мы все же построили. А дальше-то что? Надеяться, что если внимательно разглядывать хитросплетение линий, что-то да получится усовершенствовать в процессе? Э-э нет. Надежда практикам бережливых шести сигм помогает редко. Давайте-ка лучше посмотрим на полный спектр возможностей. Как анализировать? На что обратить внимание? Какие решения применить? Обо всем этом – ниже…

Итак, вы преследовали своих коллег несколько часов, что-то рисовали и теперь ломаете голову над тем, чтобы что-то улучшить? Еще перед тем, как мы обо всем этом поговорим подробнее, задумайтесь вот над чем: а почему ломать голову должны только вы? Почему бы не поделиться вашими наблюдениями с коллегами? Даже если они вам ничем не помогут в анализе, то как минимум избавятся от чувства преследования, которое вы могли у них вызвать. Я не вношу эту рекомендацию в список, но могу ей присвоить номер 0. Скажем, что это – начало.

Итак, у нас есть диаграмма спагетти, которая описывает текущее состояние процесса. На что обратить внимание?

Линии

Данные

Положение в пространстве

Теперь у вас не только диаграмма – текущее состояние процесса, но и полно моментов, на которые следует обратить внимание и проанализировать. Но что делать дальше?

Я более чем уверен, что этот вопрос вы не зададите, так как проделав все вышеописанное и опираясь на здравый смысл, вы сможете предложить множество решений. Но также я более чем уверен, что вам будет интересно ознакомиться со списком более-менее стандартных решений, которые применяются для улучшения ситуации после анализа, проведенного с помощью диаграммы спагетти.

Их всего 11. Хотя давайте договоримся: предложите 12-е, и я подарю вам пакет “101 инструмент вашего проекта шести сигм” или любую нашу книгу по вашему выбору.

Следующие две рекомендации в основном применимы к информационным потокам. Хотя ничего не мешает взглянуть и на материальный поток через их призму.

Все рекомендации выше помогут вам усовершенствовать процесс. Однако поле того, как вы добьётесь результата, многие рекомендуют нарисовать диаграмму спагетти заново и оценить все еще раз. Уверен, вы и сами догадаетесь сделать это, поэтому я не буду вносить эту рекомендацию в список. Однако, выполняя это упражнение, не забудьте, и это будет последней рекомендацией:

Диаграмма спагетти для потока информации

Существует одно значительное отличие диаграмм спагетти, изображающих движение людей или материалов, от диаграмм спагетти, которые показывают движение информации. Это отличие заключается в использовании чертежа или плана местности, по которой перемещаются физические объекты (люди и материалы). Такая диаграмма служит для того, чтобы наглядно отобразить “пробег” (дистанцию, количество шагов и т.д.), который необходимо осуществить для выполнения той или иной операции. Перемещение информации (чаще всего в электронном виде) не требует нанесение “спагетти” на чертеж или план здания, но применяется, чтобы наглядно представить количество манипуляций, передач информации (@-мэйлов, к примеру), задействованных в процессе лиц, реже очередь заданий или время ожидания выполнения операции.

Диаграмма спагетти согласования заявки на отпуск:

Основное внимание на такой диаграмме следует уделить:

Устраняя ненужные шаги процесса, можно как повысить скорость потока информации, так и снизить нагрузку на принимающих в нем участие людей.

Источник