Пригорает электрогриль что делать
Без чистки выйдет из строя вмиг! Как правильно мыть электрогриль
Электрогриль – это удобная техника для приготовления пищи на улице. Один из его главных недостатков – необходимость мыть прибор после каждого применения.
Если сразу не очистить электрогриль, жир и остатки пищи прилипнут к поверхности и потом отделить их будет намного сложнее.
К тому же, если гриль установлен на улице, это привлекает насекомых, а при долгом простое частички еды начинают гнить. Чтобы всего этого избежать, мойте технику сразу после приготовления еды.
Чем очистить электрогриль от нагара
Для одного из способов чистки прибора будет достаточно густого жидкого мыла. В хозяйственных магазинах продаются специальные спреи, в числе которых Amway и Шуманит. Они хорошо очищают жирные поверхности.
Фото 1. Спрей для очистки поверхностей от жира. Подходит для плит, электрогрилей, посуды.
Главный минус этих средств в химическом составе, из-за которого возникает необходимость тщательно промывать поверхность электрогриля после их использования.
Важно! Лучший способ защиты от пригорания — растительное масло. Смажьте панель, и тогда после жарки не нужно будет отскребать прилипшую еду. В противном случае придётся использовать чистящие средства.
Помимо очищающих средств, вам понадобятся мягкая губка и сухие полотенца.
Как правильно чистить
Перед чисткой гриля обязательно нужно отключить его от питания и подождать, пока поверхность остынет.
Большинство моделей имеют съёмный жироприёмник, который находится под панелями гриля. В нём оказываются масло и жир, которые выделяются во время приготовления пищи. Жироприёмник нужно очистить в первую очередь, для этого:
Строение разных приборов различается. Мы рассмотрим два варианта: как чистить гриль со съёмными и с несъёмными панелями.
Как отмыть электрический гриль с несъёмными панелями
Если ваша модель не позволяет снимать решётку, необходимо:
Внимание! Ухаживайте не только за рабочей плоскостью, но и за стенками электрогриля. Во время готовки масло разбрызгивается и попадает на них, поэтому в момент чистки не стоит забывать и про внешние стенки гриля.
Каким образом почистить устройство со съёмными пластинами
В инструкции по эксплуатации должно быть указано, как снимать решётку гриля. В зависимости от модели этот процесс может происходить по-разному.
Технология мытья съёмной панели та же, что и несъемной, но процедура значительно упрощается.
Важно помнить, что нельзя мыть съёмный элемент под проточной водой, так как можно повредить контакты.
Прежде чем вернуть панель на место, дождитесь, когда она полностью высохнет.
Полезное видео
Посмотрите видео, в котором демонстрируется чистка контактного электрогриля с несъемными панелями.
Как нельзя мыть электрогриль
При чистке электрогриля нельзя:
Хоть весь процесс и не кажется трудоёмким, многие люди откладывают чистку прибора. Мойте электрогриль сразу после использования, и тогда процедура будет проходить гораздо быстрее.
Что нужно знать про мытьё электрогриля
Электрогриль — это популярное приспособление во многих домах и квартирах. Он стал альтернативой угольных устройств, которые способны работать только на улице.
С помощью электрогриля можно готовить огромное количество блюд, начиная со стейков, заканчивая блинчиками и овощами.
Одна из главных проблем — это образование стойкого нагара на рабочих поверхностях устройства. Производитель рекомендует для профилактики их появления после каждого применения очищать детали от остатков пищи. Также следует смазывать поверхности маслом. Тогда и пригорать ничего не будет.
Но не всегда удаётся сразу помыть электрогриль. Плюс не у всех получается сделать это максимально тщательно. И тогда возникает необходимость прибегнуть к дополнительным средствам.
Общие принципы и правила чистки
Стоит отдельно рассмотреть вопросы о том, как нужно мыть электрогрили с несъёмными панелями, а также с панелями съёмного типа.
Между ними есть ощутимая разница. И в плане удобства ухода тоже. Выигрывают съёмные панели. И скоро вы узнаете, почему.
Но есть и общие правила относительно того, как правильно чистить электрогриль. Они следующие:
Теперь нужно учитывать, какой гриль вам предстоит быть. Со съёмными, либо без съёмных панелей.
Съёмные панели
Многие электрогрили предусматривают наличие съёмных панелей, на которых происходит основной процесс. То есть жарка продуктов.
В инструкции к вашей модели нужно посмотреть, как снимаются решётки и рабочие панели. У каждого производителя могут быть свои защитные замки, а также принципы отделения. Процесс отличается в зависимости от бренда и даже модели в линейке одного производителя.
Важно использовать средства, которые не будут царапать поверхность. Это могут быть народные, либо специализированные составы.
Съёмные детали погружать целиком в воду не рекомендуется. Это к вопросу о том, можно ли мыть электрический гриль в посудомойке. Нет, делать так не стоит. Старайтесь использовать минимальное количество воды.
Погружение во влагу, как и обильное смачивание, может повредить контакты. И тогда работать оборудование не будет.
Когда чистка будет завершена, протрите панели насухо. Либо оставьте на полотенцах для полного высыхания. Мокрые и даже влажные элементы устанавливать на электрогриль запрещено. Это электроприбор.
Несъёмные панели
Теперь о том, как мыть электрогриль, если он идёт без съёмных панелей.
Нельзя сказать, что они намного хуже предыдущего варианта. Просто тут такие конструктивные особенности. Есть множество производителей, среди них Tefal и Redmond, которые выпускают гриль с несъёмными панелями. И их активно покупают. Мыть их не сложно.
Если требуется чистить электрогриль, оснащённый несъёмными панелями, ориентируйтесь на такие советы:
Чтобы отмыть свой электрический гриль от нагара, нужно приложить не так много усилий.
Но почему-то некоторые забывают о существовании стенок и корпуса. На них также летит масло, жир и сок при обжаривании продуктов. Поэтому отмыть гриль нужно полностью, со всех сторон, избавив его от остатков и следов жира.
Чем пользоваться
Вы уже знаете, как аккуратно отмыть решётку для гриля электрического типа и почему использовать посудомоечную машину не рекомендуется. Как и полностью погружать устройство в воду, либо отдельные съёмные панели.
Вопрос ещё и в том, чем можно эффективно, но безопасно отмыть гриль, чтобы избавить его от жира и не навредить самому оборудованию. Всё же электрогриль — устройство не из дешёвых.
Самостоятельно можно мыть грязный электрогриль различными средствами. Они делятся на народные и специальные.
Среди народных решений можно выделить такие:
Обязательно загляните в инструкцию от производителя. Там подробно описано, чем и как правильно удалять загрязнения с устройства. Также смотрите на предостережения.
Теми же абразивными порошками и пастами нельзя мыть 90% панелей.
Существуют специальные средства по уходу за решётками и панелями гриля, варочных поверхностей, газовых плит и пр.
Среди некоторых средств можно выделить Prosept Cooky Grill, а также Шуманит.
Распространённые жидкости в виде концентратов. Пользоваться ими нужно строго согласно инструкции производителя. Обычно требуется нанести средство, распределить его по поверхности влажной губкой, после чего удалить все остатки и промыть водой.
Опасность специальной химии именно в её составе. Это агрессивные вещества, которые могут попасть на кожу, а также на слизистые оболочки и спровоцировать химические ожоги.
Поэтому на большинстве специальных жидкостей и кремов производитель предусматривает использование средств защиты в виде перчаток.
Когда средство нанесено, его требуется полностью удалить с панелей и других поверхностей, чтобы даже частичек не оставалось. Иначе химия может оказаться на блюде, которое вы будете готовить на электрогриле.
Перед тем как чистить свой электрический домашний гриль, загляните в инструкцию. Некоторые производители таких аппаратов имеют собственную линейку средств по уходу. Ярким примером выступает Bork. Также есть Tefal и Redmond. В их инструкциях прописан перечень оптимально подходящей бытовой химии. На него и полагайтесь при выборе.
Чего делать нельзя
Поскольку у вас электрогриль, а также устройство с возможно антипригарными панелями, в ходе эксплуатации его предстоит регулярно мыть от жира и прочих загрязнений.
Но если допустить ошибки и нарушить требования производителя, то девайс успешно отправится на свалку.
Вряд ли кто-то хочет развития такого сценария. Чтобы его не было, учитывайте следующие важные запреты и ограничения:
Процесс не выглядит сложным и трудоёмким. Но учитывать ряд требований и условий правильного ухода нужно.
Также не забывайте о том, чего с электрогрилем делать категорически нельзя.
Профилактические меры
Профилактика сохранения работоспособности электрогриля заключается в выполнении простых правил:
И всё. Больше ничего придумывать не нужно.
Электрогриль — это полезный в быту прибор. С его помощью можно легко приготовить стейк желаемой прожарки, либо любое другое блюдо, требующее мангала или угольного гриля.
Уход не сложный. Особые требования производители не предъявляют. Каждый справится с ним без лишних проблем.
Что вы думаете про электрогриль? Достойная ли это альтернатива для приготовления блюд на углях? Каким грилем пользуетесь вы? Что используете для ухода?
Делитесь своим мнением и отвечайте на вопросы.
Подписывайтесь, комментируйте и рассказывайте о нас друзьям!
Как быстро почистить гриль и предотвратить прилипание пищи к решётке 04.06.2013
Поделиться «Как быстро почистить гриль и предотвратить прилипание пищи к решётке»
Если вы хоть раз готовили на гриле, то знаете это чувство: когда пытаешься положить еду аккуратно, а она прилипает к решетке и ломается. В итоге образуется беспорядок, и вид блюда оставляет желать лучшего. Однако, зная несколько маленьких секретов мастерского обращения с грилем, можно забыть о прилипании еды к решетке раз и навсегда.
Советы на удивление просты. Их всего 3. Запомните, ваш гриль должен быть:
Если чётко выполнять вышеперечисленные условия, то все 3 этапа можно выполнить за несколько минут. По такой методике можно оставить гриль нечищеным после жарки и помыть его прямо перед использованием в следующий раз. А теперь рассмотрим процесс очистки более подробно:
Шаг 1
Итак, прежде чем начать готовить на гриле, необходимо хорошенько вымыть его. Для этого понадобятся:
Шаг 2
Нагреваем гриль. Самый простой способ очистить гриль — хорошенько раскалить его. Если решетку можно чем-то прикрыть, то лучше сделать это и оставить так минут на 10-15. Результат можно посмотреть наглядно на фото, приведенном ниже. Слева — холодный грязный гриль с остатками пищи на нем. Справа — та же решетка спустя 10 минут после нагревания.
Хорошо заметно, что остатки пищи почернели и фактически превратились в золу. Высокая температура облегчает процесс очищения гриля: намного проще соскрести обугленные кусочки еды, так как они лучше отстают от решетки нежели прилипшие после готовки.
Шаг 3
Используйте щётку для гриля, чтобы убрать остатки подгоревшей пищи с гриля. Наиболее подходящий вариант — щётка из медной или стальной проволоки. Такая щётка быстро очищает решётку гриля, буквально за секунды. Об измазанных в жире губках и руках можно забыть!
Если под руками нет специальной щётки для гриля, можно сделать её самостоятельно. Для этого нужны щипцы (желательно длинные) и скомканный кусок алюминиевой фольги. Зажмите комок фольги щипцами, и ваша DIY-щётка для гриля готова!
Не позволяйте остаткам пищи накапливаться на гриле. Потратьте пару минут на хороший прогрев и очистку решётки ДО приготовления блюда, и вскоре вы забудете, что когда-то уборка гриля была столь ненавистным занятием, отнимающим кучу времени и сил.
Шаг 4
Смазываем решетку гриля маслом. Сомните бумажное полотенце и захватите его щипцами. Налейте немного масла в чашку и промокните им бумажный комок. Нужно, чтобы бумага пропиталась маслом, но оно не должно капать с неё. Будьте осторожны: если масло капнет на раскаленную гриль, то он может вспыхнуть.
Шаг 5
Быстро (чтобы бумажное полотенце не загорелось) проведите смоченным в масле бумажным комочком по решетке гриля. От этого она станет блестящей. Также масло, нанесенное на решетку, обеспечит антипригарное покрытие на гриле, поэтому еда, которую вы собираетесь приготовить, не будет приставать.
Шаг 6
По возможности закройте гриль крышкой и дайте ему хорошенько прогреться снова. После этого можно наконец закладывать подготовленные продукты на раскалённую решетку. Такой способ ещё хорош тем, что позволяет сохранить пищу, особенно мясо, сочным. Кроме того, так приготовляемый продукт лучше сохраняет форму и не крошится.
Вот почему чистить гриль лучше непосредственно перед тем, как вы собираетесь его использовать, а не после. Это позволяет хорошенько прогреть гриль, а также не возиться с его уборкой после трапезы.
Положив пищу на хорошо прогретый гриль, не пытайтесь перевернуть её слишком быстро. Дайте образоваться небольшой корочке. Если вы начнёте переворачивать еду слишком рано, она не так хорошо отстанет от решётки. Однако если ваш гриль не был почищен до начала готовки и остался грязным, ваша еда все равно будет приставать к решетке, что бы вы ни делали.
Надеемся, что наши простые советы помогут вам стать настоящим гриль-мастером. А если у вас есть свои секреты магического обращения с грилем, то смело делитесь ими в комментариях к посту ↓ Приятного и вкусного вам барбекю!
«Купи батон!» — самый простой, удобный и элегантный список покупок:
Купи батон! Список покупок (iPhone/iPad) | Купи батон! Список покупок (Android)
Поделиться «Как быстро почистить гриль и предотвратить прилипание пищи к решётке»
Что нужно знать при работе с грилем
Раньше грили считались скорее предметом невероятной роскоши и находили свое место только лишь на террасах дорогих домов и гриль-ресторанов.
А сегодня гриль-культура всецело захватила просторы многих стран, и покорила сердца каждого из нас.
Барбекю – это простой в использовании и увлекательный агрегат, который вмешает в себе множество функций. Он может располагаться как дома, так и на улице. Что делает его незаменимым атрибутом в каждой компании.
Благодаря широкому спектру моделей, сегодня у каждого есть возможность выбрать барбекю, которое не только удивит вкусовыми качествами, но и не ударит по кошельку.
Если вам нужна помощь в выборе гриля, будем рады вас пригласить в наш магазин WHOGRILL.RU, где мы проведем для вас захватывающую экскурсию по миру барбекю и с удовольствием подберем надежного друга, который прослужит много лет.
Предлагаем вам ознакомиться с универсальными и очень простыми советами по правильному использованию грилей, которые будут полезны всем: и новичкам, и гриллерам со стажем.
Какова частота очистки решетки гриля?
Вывод: очищать решетку сразу после готовки будет намного легче и экономнее по времени.
Сам процесс чистки решетки барбекю довольно прост: нужно лишь разогреть гриль до температуры примерно в 260 °C, при этом крышку не стоит закрывать, и дать несколько минут перегореть остаткам пищи. Затем при помощи термостойких перчаток (безопасность превыше всего) и специальной щеткой со стальной щетиной аккуратно, но при этом тщательно, проходимся по ребрам решетки.
Как часто нужно мыть гриль?
Старайтесь сразу же удалять из гриля продукты питания – это поспособствует его долгой работе и сохранит первоначальный вид.
Если вы любитель постоянного отдыха, а ваш гриль почти всегда работает без остановки – старайтесь основательно мыть его один раз в месяц.
А если гриль – это не частый гость на вашем пикнике и его использование сводится к одному-двум разам в месяц – тогда чистить детали нужно по мере их загрязнения. Однако это правило не распространяется на решетки устройства – мыть их все же придется.
Первый раз столкнулись грилем и не знаете как нужно за ним ухаживать?
Не беда. К каждому новому устройству прилагается инструкция по эксплуатации барбекю, в которой подробно описаны рекомендации по обслуживанию и правильному уходу.
Мойка барбекю заключается в удалении собравшейся грязи и копоти на крышке, очистке котла, поддона и горелок на газовых грилях.
Для владельцев угольных устройств есть особое правило: следите за тем, чтобы в золу не попадала влага. Так как при долгом ее хранении в таком состоянии, чаша может заржаветь. А для того чтобы такого не случилось, лучше всего очищайте чашу каждый раз вместе с решеткой.
Смазывать или нет решетку маслом?
Что делать, если вспыхнуло пламя в гриле?
При готовке на угольных грилях чаще всего пламя вспыхивает в самом начале, когда закуски только разложили на решетку или перевернули в процессе жарки. Старайтесь сразу же закрывать крышку гриля, это поможет предотвратить нежеланные воспламенения.
Почти на всех крышках барбекю есть вентиляционное отверстие, расположенное сверху: прикройте его наполовину. Это сократит доступ кислорода, и в дальнейшем позволит справиться с огнем.
Следить за пламенем можно сквозь вентиляционное отверстие.
Если предложенные нами способы не помогли, и пламя активно буйствует, не впадайте в панику. Откройте гриль, и переложите продукты в зону непрямого жара (в сторону от активного пламени). Жир прогорит и огонь утихнет, тогда можно будет вернуть блюдо в исходное положение.
Газовые грили хороши тем, что проблема со вспышками у них возникает реже. Все потому, что конструкцией предусмотрены специальные стержни (например, как в грилях Weber), которые отводят капельки масла, жира и кусочки пищи от горелок.
Однако если такая ситуация все же случилась, необходимо закрыть крышку и переместить продукты в зону непрямого жара, то есть так же, как и в случае с угольными устройствами.
Обязательно ли готовить при закрытой крышке?
Нет, необязательно. Но несколько доводов, почему все-таки лучшее ее закрывать предоставим. Наличие крышки – главная особенность грилей от других устройств. Имеется в виду, что без крышки барбекю сравним с обычным мангалом.
Блюда, которые готовятся под закрытой крышкой, получаются особенно сочными, нежными, ароматными, но при этом с корочкой.
Получается это благодаря тому, что жар отбивается от поверхности крышки, чем ускорят процесс готовки и обеспечивает равномерное приготовление пищи со всех сторон. Согласитесь, что, готовя продукты на мангале не достичь такого эффекта.
Как мы уже выяснили, при закрытой крышке происходит меньший поток кислорода к огню, что значительно уменьшает риск воспламенения гриля и продуктов.
Но все же никто не говорит, что готовить нужно лишь при закрытой крышке. Например, тонко нарезанные и быстро подгорающие продукты не рекомендуется накрывать. Так как процесс их приготовления очень быстр.
Здесь нужно быть внимательным и стараться придерживаться точного рецепта приготовления деликатесов.
Как готовить на электрогриле: основные правила
Фото блюда
Блок автора
С помощью электрогриля можно приготовить много вкусных, а главное полезных блюд. Ведь еда при термической обработке на этом устройстве не утрачивает витаминов.
Одно из самых важных преимуществ электрогриля заключается ещё и в том, что процесс приготовления не отнимет много времени.
Разновидности электрогрилей
Существует много различных моделей электрических грилей. Они различаются, прежде всего, размерами и мощностью. Панель, на которой готовится пища, может представлять собой каменную или тефлоновую поверхность. Но часто она выполнена в виде металлической решётки.
От мощности выбранного прибора зависит время, которое требуется для приготовления. Поэтому на такую характеристику нужно обязательно обратить внимание перед покупкой.
Переносные и стационарные
Электрогрили могут быть переносными и стационарными. Первые отличаются компактностью и больше подходят для использования на небольших кухнях. Основное преимущество таких приборов в том, что их не обязательно устанавливать в каком-то одном месте раз и навсегда. Они лёгкие, и поэтому их в любое время можно переставить с одного места на другое.
А стационарные электрогрили – это большие приборы, которые требуют много места. Они применяются обычно на предприятиях общественного питания и на больших кухонных помещениях.
Односторонние и двухсторонние
Электрогриль может иметь только одну рабочую поверхность, а может оснащаться сразу двумя. Чтобы приготовить блюдо на одностороннем гриле, продукты необходимо периодически переворачивать. Только в этом случае можно добиться качественной прожарки с обеих сторон.
А при использовании двухстороннего прибора ингредиенты выкладываются на одну панель и накрываются второй.
Бывают также комбинированные грили, которые можно использовать и как односторонние, и как двухсторонние.
Правила работы с электрогрилем
Домашний электрический гриль используется многими кулинарами. Истинные гурманы по достоинству оценили великолепный вкус блюд, которые готовятся с помощью этого бытового прибора. Каждое блюдо имеет неповторимые вкусовые качества и к тому же, превосходно выглядит. Использовать электрогриль могут как кулинары-любители, так и настоящие профессионалы.
Но чтобы работа с прибором была безопасной, нужно соблюдать следующие правила.
Как готовить мясо
Как жарить рыбу
Использовать для жарки на гриле можно любую рыбу. Предварительно её необходимо приправить специями и травами. Для большой рыбы прибор нужно нагреть до температуры в 200 градусов.
Кусочки можно сразу помещать на гриль, а можно предварительно обернуть их в фольгу. Чтобы сделать блюдо более сочным, можно добавить немного сливочного масла.
Как готовить овощи
Если нужно пожарить на гриле овощи, то сначала их необходимо порезать на небольшие кусочки. Форма их может быть любой, главное, чтобы толщина не превышала 1 см. Перед помещением на панель прибора нарезанные продукты посыпаются солью. Примерно через пять минут блюдо будет готово.
Как готовить десерт
Электрогриль можно также использовать для приготовления сладких блюд. Наиболее популярными являются вафли. Их удобно готовить. В результате получаются хрустящие изделия с графлёной поверхностью. Обычно вафли выпекаются за 4 минуты.
Как чистить прибор
Когда блюдо будет приготовлено, на поверхности прибора появится нагар. Его нужно сразу же удалить. Но важно правильно выбрать инструмент, которым будет вестись чистка. Для удаления нагара со стальных нержавеющих пластин можно использовать щётки.
Для чистки антипригарных панелей лучше использовать более щадящий инструмент. Для этого хорошо подойдёт специальная лопатка. Щётка же может оставить на поверхности царапины.
После устранения жира прибор нужно помыть водой с моющим средством. Для этого лучше применять губку. На чистку потребуется не более 10 минут. Если выполнить её вовремя, то есть сразу после использования прибора, то в следующий раз не придётся мучиться несколько часов, пытаясь устранить засохший жир.
Заключение
Жарка мяса на электрогриле – это особый вид термической обработки пищи, который нельзя сравнить ни с какими другими способами. Для приготовления не используется масло. Поэтому готовые блюда можно относить к здоровой пище. В них гораздо меньше жира и холестерина, чем в пище, приготовленной на сковороде.